Книжки » Книги » Домашняя » Минус 60. Система и рецепты в одной книге - Екатерина Мириманова 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Минус 60. Система и рецепты в одной книге - Екатерина Мириманова
275
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Минус 60. Система и рецепты в одной книге - Екатерина Мириманова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Совет: перед подачей можно полить готовое блюдо йогуртом.
Топ-10 рецептов форума «Минус 60» для обеда
Салат «Слоеный»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
огурцы свежие – 300 г
морковь отварная – 200 г
яблоки – 200 г
креветки – 500 г
апельсины – 2 шт.
соевый соус – 6 ст. ложек
лимонный сок – 2 ст. ложки
оливковое масло – 2 ст. ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Огурцы нарежьте кружочками, отварную морковь и яблоки нашинкуйте тонкой соломкой. Креветки отварите и очистите. Приготовьте заправку, смешав соевый соус с лимонным соком и оливковым маслом.
Выкладывайте ингредиенты на салатное блюдо слоями. Нижний слой – креветки, сбрызните заправкой. Затем уложите слой яблок, снова полейте заправкой. Третий слой – отварная морковь, политая все тем же соусом. Верхний слой – огурцы, сбрызните заправкой. Можно повторить чередование слоев дважды. Очистите апельсины, разделите на дольки и нарежьте кубиками. Посыпьте поверх последнего слоя и подавайте к столу.
СОВЕТ: вместо свежих можно использовать малосольные огурцы.
Салат «Дары моря»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
яйца вареные – 2 шт.
крабовые палочки – 100 г
креветки очищенные – 100 г
сыр гауда – 50 г
горошек замороженный – 50 г
зелень (зеленый лук, укроп) – 20 г
репчатый лук – 1 шт.
соевый соус – 2 ст. ложки
оливковое масло – 1 ст. ложка
уксус – 1 ст. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сваренное вкрутую яйцо помните вилкой. Ошпарьте кипятком горошек, отдельно отварите креветки и очистите их. Крабовые палочки и лук мелко нарежьте, зелень нашинкуйте. Сыр потрите на мелкой терке. Перемешайте все ингредиенты, заправьте смесью из соевого соуса, оливкового масла и уксуса.
СОВЕТ: вместо креветок можно использовать и мидии, причем как отварные, так и маринованные.
Теплый салат с цыпленком в соусе карри
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
куриное филе – 200 г
брокколи – 100 г
цветная капуста – 100 г
сладкий перец – 100 г
фасоль стручковая – 100 г
соевый соус – 1 ст. ложка
растительное масло – 1 ст. ложка
порошок карри – 1/2 чайной ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриное филе нарежьте кубиками по 2 см и обжарьте на 1 столовой ложке масла. Добавьте мелко порезанный сладкий перец, брокколи, цветную капусту, зеленую стручковую фасоль и немного воды. Долейте соевый соус, добавьте порошок карри и тушите до готовности. Овощи должны быть немного хрустящими.
СОВЕТ: вместо курицы в данном рецепте можно использовать индейку или мясо кролика.
Французский салат с сыром
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рис – 500 г
сыр твердых сортов – 200 г
лук репчатый – 100 г
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
сметана – 3 ст. ложки
соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Натрите сыр на мелкой терке, отварите рис до полной готовности. Смешайте тертый сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанный лук, выдавите зубчик чеснока, добавьте соль, перец. Перемешайте с рисом, украсьте мелко нарезанным огурцом и дольками помидоров.
СОВЕТ: в данном рецепте можно использовать и соленый огурец.
Овощной суп с грибами
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
вода – 1 литр
грибы сушеные – 10 шт.
капуста – 200 г
картофель – 100 г
помидоры – 200 г
морковь – 30 г
лук репчатый – 50 г
чернослив – 60 г
растительное масло – 1 ст. ложка
соль, лавровый лист и перец горошек по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сушеные грибы промойте и вымочите в одном литре воды в течение 3–4 часов. Грибной настой процедите, добавьте нашинкованные грибы и поставьте на огонь. Нарезанные помидоры припустите в небольшом количестве грибного бульона. Лук и морковь пассируйте в столовой ложке масла. В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Затем положите промытый нашинкованный чернослив без косточек и обжаренные морковь с луком. За 10 минут до готовности посолить и добавить перец и лавровый лист.
СОВЕТ: вместо сушеных грибов можно использовать замороженные или свежие шампиньоны.
Запеченный лосось с огурцами
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
лосось – 1 кг филе
огурцы – 1 шт.
лук репчатый крупный – 2 головки
сок лимонный – 1 ст. ложка
масло растительное – 2 ст. ложки
зелень укропа – 2 ст. ложки
уксус винный – 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко нашинкованный лук пассируйте в разогретом масле до золотистого цвета. Сняв с огня, добавьте лимонный сок, посолите, поперчите. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с луком. Филе лосося разрежьте на 4 куска, посолите, уложите в форму, смазанную маслом, сверху выложите огурцы с луком. Запекайте в духовке в течение 15–20 минут при 180–200°С. Перед подачей посыпьте укропом, сбрызните уксусом.
СОВЕТ: вместо лосося можно использовать любую другую красную рыбу, например, семгу или тунец.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Минус 60. Система и рецепты в одной книге - Екатерина Мириманова», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Минус 60. Система и рецепты в одной книге - Екатерина Мириманова» от автора - Екатерина Мириманова:
