Только в таком случае делаются значительные открытия. Только так можно проложить параллельные тропинки, которые приведут к новым шоссе, которые, в свою очередь, подойдут тем, кто не подпадает под обычную статистику протоколов лечения.
Таким образом, в научной литературе начинают говорить о новой-старой дискуссии, которая исследует, как вредящее здоровью влияние хеликобактеров можно облегчить без обязательного их уничтожения.
Во многих случаях сопротивляемость бактерии связана с окружением, в котором она развивается. Другими словами, если мы научимся создавать окружение, которое не позволит бактерии процветать или становиться опасной, то таким образом облегчим или предотвратим вред, который причиняет ее присутствие в желудке. Это новая парадигма, которая набирает обороты в течение последних нескольких лет. В то же время возникли сомнения, хорошая ли идея полностью уничтожать бактерии, поскольку, скорее всего, они играют другую роль в теле, которую еще следует изучить. Учитывая быстрые изменения, происходящие в микробиоте человека, все виды бактерий, которые изначально живут в теле человека, могут столкнуться с вымиранием, что подчеркивает необходимость создавать банк микробиоты, который по крайней мере сохранит записи о том, как должна выглядеть здоровая микробиота. Или, возможно, пришло время рассмотреть варианты лечения, которые не подразумевают полного истребления самой древней бактерии на планете.
Вот когда в игру вступает нефармакологическое лечение, включающее изменения в привычках питания, отказ от курения, работу со стрессом и применение традиционной медицины (например, травяных лекарств и акупунктуры), чтобы поддержать естественные процессы исцеления тела. Данная парадигма все еще слишком юна. Если мы рассмотрим ряд исследований преодоления вреда, нанесенного H. Pylori, то пропасть становится очевидной – из 230 исследований, выполненных к 2015 году, только шесть (!) касались влияния питания.
Ниже приведу список нескольких вариантов лечения с помощью питания, которые рассматривались в последние годы как лекарства для предотвращения вреда, наносимого H. Pylori.
Продукты пчеловодства. Эти продукты содержат мед, созданный в основном из нектара цветка манука (который можно найти на похожих на кусты деревьях манука, которые растут в Новой Зеландии) и прополиса. Хотя традиционная медицина приписывает меду многочисленные антибактериальные свойства, его влияние на предотвращение процветания хеликобактеров пока не подтверждено, не считая меда из цветка манука. Это особенное растение содержит компонент, который называется уникальным фактором манука (или UMF), обладающий многочисленными антибактериальными свойствами. Влияние меда из цветов мануки отличается от обычного меда. Если добавить этот мед в клеточную культуру, то он, например, ослабит активность уреазы (энзима, который организмы хеликобактеров активизируют, чтобы расщеплять мочевину). Однако этот поразительный эффект еще нужно продемонстрировать на людях. Поедание меда не несет риска, но необходимо помнить, что исследование этого вопроса находится на ранних стадиях. Влияние прополиса на клеточные культуры также изучалось. Выделение цитокина с противовоспалительными свойствами было выявлено с помощью добавления корейского прополиса.
Пробиотики. Пробиотики считаются дополнительными живыми организмами, которые, как было доказано, поддерживают здоровье хозяина, в частности человека.
Я называю эти бактерии «домашними питомцами», потому что им полагается жить в полном симбиозе с нашей связью разума и тела.
Таким образом, нам нужно кормить их пребиотическими питательными волокнами, которые «хорошие» бактерии умеют расщеплять и потребять. Пробиотики, пребиотики, слюна и пищеварительные соки являются жизненно важными для пищеварительной системы человека. Самые известные пробиотики относятся к семейству Lactobacillus. Они процветают в условиях молочнокислого брожения. Исследования их влияния на процветание хеликобактеров обнадеживают: бактерии этого семейства откладывают процветание H. Рylori и облегчают вред, нанесенный ими. Их эффективность была продемонстрирована в разных исследованиях: на клеточных культурах, лабораторных животных и человеческих существах, особенно на носителях хеликобактеров, которых впервые лечили антибиотиками.
Они продемонстрировали способность активизировать противовоспалительные действия и укреплять иммунитет человека, чтобы было легче разобраться с вредом, нанесенным H. Рylori. Другая группа бактерий, которая оказалась эффективной в качестве дополнительного лечения при приеме антибиотиков, – Saccharomyces boulardii, относящаяся к семейству дрожжей (в отличие от лактобактерий).
Можно ли получить одного из этих милых питомцев из регулярного питания, а не добавок? Исследования показали полезное влияние колострума (первого молока матери) и ферментированных молочных продуктов, таких как йогурт (который вы готовите на кухне дома, а не покупаете в магазине). Одним из таких веществ является лактоферрин – сахарный белок, присутствующий в молоке. У него есть особая способность: он может связаться с атомом железа, необходимым для активности H. Рylori, таким образом оттягивая их активность и процветание. Однако такое влияние было продемонстрировано только на лабораторных животных, у людей результаты были неоднозначными, лишь 5–15 %. В нашей клинике мы, как правило, ограничиваем потребление продуктов из коровьего молока, потому что это ультраобработанная еда. Но продукты из козьего молока, как оказалось, помогают сбалансировать метаболические параметры и снизить воспаление в теле. В одном исследовании, проведенном на лабораторных мышах, узнали, что белки козьего молока могут помешать H. Рylori связаться с антителами желудка. Домашний йогурт или кефир, приготовленные из органического козьего молока, могут стать здоровой альтернативой продуктам из коровьего молока.
Овощи. Ученые исследовали влияние нескольких овощей на H. Рylori. Я отмечу, что потребление овощей и фруктов справедливо считается одним из самых важных компонентов здорового питания и помогает предотвратить процветание H. Рylori и желудочные заболевания. Из всех них вы должны познакомиться с несколькими «звездами».
Ростки брокколи. Оказалось, что ростки брокколи могут успешно помешать процветанию бактерий и активности уреазы, которая расщепляет мочевину на аммиак и углекислый газ. В этих ростках обнаружили чудесное вещество, отвечающее за их полезное поведение – изотиоцианат сульфорафан. В нескольких исследованиях, проведенных с ростками, оказалось, что изотиоцианат сульфорафан влияет на качества антибиотика больше, чем H. Рylori. Более того, мы теперь знаем, что излишнее количество соли оказывает вредное влияние на развитие воспаления и даже рака желудка. Эксперименты на животных четко показали, что добавление ростков брокколи в меню предотвращает вредное влияние соли. Исследования на людях, когда в диету добавляли ростки брокколи, продемонстрировали, что их влияние зависит от дозы: в низких дозах не было зарегистрировано никакого значительного влияния, но повышение доз до 6 граммов в день привело к быстрому снижению воспаления и количества бактерий в желудке.
Этих результатов достигли всего за 4 недели! Более того, у участников эксперимента снизилось кровеносное давление, холестерин и триглицериды до здорового уровня.
Крестоцветные овощи. Многие
