и самые пыльные участки отдавались женщинам.
Рожь в послевоенной Белоруссии была одной из основных зерновых культур. Озимая рожь хорошо переносит морозы и частые весенние заморозки. Уборка ржи была одной из самых тяжелых деревенских работ. Дело в том, что рожь росла высотой до полутора метров, и была, как правило, очень засорена васильками. Васильки – цветок красивый, но и сорняк серьезный. Если уж он на поле завелся, то рано или поздно поле станет небесно-голубым, но малоурожайным. По способности размножаться он не уступит, пожалуй, даже чемпионам по невыводимости: пырею, одуванчику, сурепке и крымским макам.
Убирать рожь существовавшими тогда комбайнами было невозможно. Поэтому существовали два способа уборки ржи: лобогрейкой (при помощи двух лошадей) и серпом, врученным женщине. Поскольку жатка (лобогрейка) в колхозе была одна и с существующим объемом работ не справлялась, то основной ударной силой при уборке ржи были… понятно кто.
Каждой женщине устанавливалась дневная норма жатвы, примерно, четыре сотки. Работать нужно все время согнувшись, периодически выпрямляясь только для того, чтобы связать сноп и поставить его в бабку. А дело ведь было в июне–июле и работы велись только в солнечную погоду. Поэтому обмороки и солнечные удары случались довольно часто. В таком режиме женщина должна была работать на колхозной ниве всю шестидневную неделю.
Организация труда в колхозе выглядела следующим образом. Организационно в колхозе было несколько полеводческих и садово-огороднических бригад, бригада механизаторов, животноводческие фермы, птичник. Все жители села были закреплены в определенных бригадах, звеньях, фермах, производствах.
Бригады механизаторов появилась в колхозах после реорганизаций, проведенных Никитой Сергеевичем Хрущевым и ликвидацией машинотракторных станций (МТС). Передача техники в колхозы – это, на мой взгляд, единственно разумное решение из всего содеянного Н.С. Хрущевым в области сельского хозяйства.
Хотя по значимости для крестьян это вряд ли сравнится с тем ущербом, которые они понесли в связи с фактической ликвидацией подсобных хозяйств. Повсеместное внедрение в севооборот колхозов «королевы полей»– кукурузы и другие безмозглые решения значительно ухудшили состояние дел в сельском хозяйстве.
Чего только стоили запреты и ограничения в содержании крестьянами в личном подсобном хозяйстве скота?! Этим решением практически уничтожили так называемое, приусадебное хозяйство, что вскорости негативно сказалось на содержимом стола не только крестьян. В 1964 году страна, впервые после 1947 года, ощутила острый недостаток хлеба и других продуктов питания.
До этого года, как ни смешно это сегодня прозвучит, утолить голод в столовой можно было за три копейки. И это не фигура речи. Три копейки потому, что именно столько стоило самое дешевое блюдо в столовой – стакан сладкого чая.
При этом в те годы в столовых и ресторанах на столах всегда стояли большие тарелки с нарезанным хлебом и столовые приборы с пряностями. Хлеб, соль, перец и горчица не входили в стоимость питания. Когда на столе хлеб заканчивался, его можно было взять возле окна раздачи – как правило, именно там всегда стоял поднос с нарезанным хлебом. Хлебом и горчицей утоляли голод перед стипендией студенты, да и я, будучи курсантом военного училища, при увольнении в город иногда использовал эту возможность. И вот в 1964 году «студенческий коммунизм» в организации питания рухнул. Бесплатный хлеб со столов столовых и ресторанов исчез и, как мне кажется, исчез навсегда.
Но вернемся к делам колхозным. Каждое структурное подразделение, силами закрепленных за ним колхозников, решало свои специфические задачи.
Бригада механизаторов на правах подрядчика обеспечивала механизированное выполнение работ в полеводческих бригадах. Животноводы выращивали коров, волов, свиней, овец и лошадей. Колхозное стадо коров только в деревне Селец насчитывало более трехсот голов.
Труд в деревне, это всегда, на любых работах – тяжелые физические усилия при сопутствующих им пыли, грязи и неприятных запахах. Но я твердо убежден, что самым трудным и тяжелым в деревне является труд доярки. Среднегодовые надои от одной коровы были около 4000 литров. Эти литры нужно было вручную выдоить из вымени коровы, а это не совсем просто.
Длительное время дояркой в колхозе работала жена старшего брата Алексея. Трудилась отлично Александра Иосифовна. Кормила, поила и содержала в чистоте группу от 15 до 20 коров. Я иногда просто удивлялся, когда же она отдыхала?
Утром подъем в три часа ночи на утреннюю дойку. К восьми вернулась домой и начала готовить завтрак и обед для семьи. В 13.00 дневная дойка. Около 16.00 часов возвращалась домой и работала в огороде. В 20.00 вновь бежала на ферму, на вечернюю дойку. Домой возвращалась около 23 часов.
Особенно трудно было в зимнее время. При стойловом содержании коров нужно принести каждой из них в кормушку пойло и сухой корм. Кроме этого, зима – время массовых отелов. В это время кроме дойки и ухода за коровами много времени уделялось новорожденным телятам. В обязанности доярки входили прием отелов коров и уход за телятами.
Все молоко, получаемое на фермах, дважды в сутки отправлялось на Брагинский молокозавод. Большое внимание уделялось качеству молока. Зоотехник и заведующий фермой внимательно следили за чистотой халатов доярок, соблюдением правил гигиены при дойке. Особое внимание уделялось жирности молока. Поскольку труд доярки оценивался количеством выдоенных литров, то не исключалась возможность увеличения этих показателей при помощи простой воды.
Такие случаи имели место. Чтобы избежать этого, проводились внезапные проверки молока на жирность. Нормальное молоко имеет жирность от 3,2 до 3,9 %. Меньший процент жирности говорил о том, что в борьбе за передовые места в социалистическом соревновании в ход пошла вода.
За добросовестное отношение к труду, высокие надои Александра Иосифовна неоднократно поощрялась бесплатными путевками в санатории и дома отдыха, дважды была на ВДНХ в Москве, была награждена несколькими медалями СССР и вторым по значимости орденом страны – орденом Октябрьской революции. Эту почетную, но исключительно трудную работу она была вынуждена оставить в связи с профессиональным заболеванием рук.
На полеводческие бригады возлагалась задача выращивание зерновых и картофеля, а также некоторых технических культур (лен, конопля, кок-сагыз). Они от посевной до уборки и сдачи зерна на склад занимались выращиванием ржи, пшеницы, овса, ячменя, проса, кукурузы.
Уделив столь много внимания женскому труду, я не хочу, чтобы у читателя сложилось мнение о том, что мужчины в деревне только отдыхали и руководили. Мужчина в деревне с точки зрения работника, прежде всего косарь, пахарь, сеятель, управленец. Он же строитель, ремонтник, лесоруб. Соответственно этому и специальности: тракторист, комбайнер, строитель, плотник, бригадир, агроном, председатель, его заместитель.
При этом в деревне не было мужчин – специалистов в профессии "косарь" или "пахарь". Эту работу должен был уметь делать каждый человек
