Барбарис используют для избавления от лишнего веса в сочетании с другими лекарственными средствами. Обычно рекомендуется употреблять барбарис для похудения пациентам, ожирение у которых связано с гастроэнтерологическими проблемами. Он очень эффективен в борьбе с повышенным аппетитом как симптомом нарушения механизмов, стимулирующих выделение желудочного сока, позитивно влияет на перистальтику, ускоряя ее. Кроме того, ягоды барбариса оказывают желчегонное действие, способствуют нормализации пищеварения. Тонизирующий эффект и большое количество витамина C помогают справиться с сонливостью и апатией, свойственными тучным людям. В качестве напитка для очищения организма и похудения можно готовить барбарисовый компот. Чтобы снизить до минимума калорийность, можно совсем не добавлять в компот сахар. Рекомендуется пить вместо чая или кофе.
Карри
Смесь пряностей на основе корня куркумы. Входить в его состав могут корень куркумы, кориандр, красный, душистый и черный перец, кумин, кардамон, мускатный орех, гвоздика, имбирь, корица, горчица, чеснок, соль, пажитник и другие специи.
Приправа карри – чемпион по борьбе с лишним весом. Активный элемент куркумин всасывается организмом и затем «ставит заслон» на пути образования жировых тканей. Если приправить блюдо карри, то можно избежать накопления лишних килограммов. Приготовьте вот такое полезное блюдо. ПОНАДОБИТСЯ: 100 г риса, 1 болгарский перец, 2 чайные ложки порошка карри, грибы по вкусу, растительное масло, соль. КАК ГОТОВИТЬ.
• Отварить рис до готовности, добавив порошок карри.
• Помыть, почистить, нарезать грибы, перец.
• Обжарить на масле в течение 5 минут, выложить готовый рис, подержать на огне еще 5 минут и подать в горячем виде.
Имбирь
Уникальные свойства имбиря известны людям вот уже более тысячелетия. Первыми их заметили жители Древней Индии и Китая, которые стали активно применять корень имбиря для лечения и профилактики различных заболеваний. На сегодняшний день известны десятки проблем, которые можно решить с помощью имбиря.
Корень имбиря обладает противовоспалительным действием, способен тонизировать организм, придавать жизненную энергию. Высокий уровень антиоксидантов способен успокаивать и поднимать настроение. Постоянное применение имбиря способно защищать человека от различного рода паразитов и бактерий, повышать иммунитет и благоприятно воздействовать на здоровье в целом. Корень имбиря отлично снимает стресс, помогает бороться с депрессией. Выше уже неоднократно упоминалось, что имбирный чай является отличным средством в борьбе с лишними килограммами. Его следует принимать за полчаса до еды, и его воздействие заключается в том, что при приеме питательные элементы, содержащиеся в имбире, сразу же всасываются в желудочно-кишечном тракте, вступая в происходящие в организме биохимические процессы, улучшая при этом обмен веществ.
Имбирный чай
ПОНАДОБИТСЯ: 1 корешок имбиря, 2 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, соль.
КАК ГОТОВИТЬ.
• Очистить корешок имбиря, нарезать тонкими пластинами.
• Вскипятить 1 стакан воды, добавить соль и залить подготовленный имбирь. Слить воду через 5 минут, вскипятить второй стакан воды с сахаром.
• Залить имбирь и оставить в сладкой воде до полного остывания. Можно добавить яблочный уксус, ломтик свеклы.
• Убрать в холодильник, хранить в закрытой баночке.
Мускатный орех
Мускатный орех является одной из лучших специй для успокоения жизненного начала (доша) «ветер». Он особенно эффективен при лечении ожирения у представителей конституции «ветер-слизь». Этот тип конституции характеризуется тем, что нервозность «ветра» накладывается на замедленный обмен веществ «слизи». В силу сложного сочетания дош ожирение этого типа лечится крайне трудно. Наиболее рациональным здесь будет сначала успокоить «ветер» (нервная система), а только затем заниматься снижением веса на диете «слизи» (гормональная и лимфатическая системы). Именно для успокоения конституции «ветер» и улучшения пищеварения мускатный орех будет очень кстати. Для приготовления целебного напитка в стакан теплого молока надо добавить чайную ложку меда, размешать, затем насыпать 1/4 чайной ложки порошка мускатного ореха, выпить перед сном.
Паприка
Паприка – знаменитая пикантная приправа, которую изготавливают из сладкого красного перца Capsicum annum. В паприке содержатся биологически активные вещества, оказывающие благотворное влияние на систему кровообращения, они препятствуют образованию тромбов и способствуют разжижению крови. Сладкий перец рекомендуется диетологами при различных нарушениях пищеварительной системы, таких как метеоризм, спазмы, желудочные колики и скопление газов в кишечнике. Страдающим от лишнего веса очень полезно сочетать сладкий перец с различными мясными и овощными блюдами, так как он способствует не только улучшению вкусовых качеств блюд, но и ускорению процессов переваривания и усвоения полезных веществ. Этот перец в отличие от острого, который может спровоцировать воспаление слизистых желудка, может употребляться в пищу в значительно больших количествах и в составе различных блюд.
Салат с паприкой
ПОНАДОБИТСЯ: морковь, лук, паприка, растительное масло, соль, красный перец, сахар, толченый кориандр (выбор продуктов произвольный).
КАК ГОТОВИТЬ.
1. Натереть морковь на терке в длину, толщиной примерно 5 мм.
2. Нарезать лук тонкими полосками и слегка обжарить до золотистого цвета на оливковом масле, остудить и снять шумовкой.
3. Паприку нашинковать тонкими полосками (3–5 мм).
4. Для соуса смешать масло, уксус, соль, красный перец, сахар и кориандр.
5. Отжать морковь, замесить ее, как тесто, смешать отжатую морковь, жареный лук и паприку, заправить соусом.
6. Дать салату настояться в прохладном месте 30 минут.
Корица
Корица известна с глубокой древности. Она высоко ценилась среди древних народов, и поэтому ее преподносили в дар только монархам и другим властителям. Корица действительно помогает желающим сбросить лишний вес благодаря своему свойству ускорять обменные процессы и успокаивающе воздействовать на нервную систему. Пряность помогает избавиться от жира на животе, снижает и стабилизирует уровень сахара в крови. Чтобы приготовить целебный напиток, чайную ложку порошка корицы нужно залить стаканом кипятка, добавить 2 чайные ложки меда, дать остыть и поставить на ночь в холодильник. Полстакана выпить на следующий день перед завтраком, остальное – перед сном.
