alt="" src="images/a1.jpg_49"/> Чтобы минимизировать соприкосновения с нейротоксинами, придерживайтесь следующих рекомендаций.
— Если вы работаете с ядовитыми веществами, убедитесь в том, что помещение хорошо проветривается.
— Избегайте соприкосновений с пестицидами и гербицидами.
— Регулярно проветривайте помещение, если ваша работа связана с автомобилями, а, следовательно, с выхлопными газами.
Отказ от некоторых пищевых добавок
В наши дни утолить чувство голода можно практически на каждом углу. Люди, отчасти, странные существа. Мы гоняемся за удобствами во всем, кроме принятия пищи, что, в конечном итоге, сказывается на состоянии здоровья. Вы, наверное, не догадываетесь, что множество уже готовых продуктов питания содержит пищевые добавки, которые оказывают неблагоприятное воздействие на ваш мозг вообще, и на память в частности.
• Аспартам
Самые распространенные из пищевых добавок — искусственный заменитель сахара (аспартам) и моносодиум глутамат. Проверьте состав тысяч наименований продуктов, и вы обязательно встретите пищевую добавку аспартам, которая, кстати говоря, не так полезна, как утверждают ее производители. Поэтому будьте внимательны, и не поддавайтесь на рекламные уловки. Нет ничего плохого в намерении придерживаться определенной диеты, чтобы сбросить лишний вес, вот только результат может получиться отрицательным.
Потребляя слишком большое количество аспартама, вы рискуете повредить нейроны мозга вследствие их излишней стимуляции. В организме аспартам перерабатывается, превращаясь в токсические химические вещества, в частности, метанол (древесный спирт). После употребления аспартама многие обращаются за медицинской помощью с жалобами на ухудшение памяти, головную боль и головокружение. Вы не должны стать одним из них.
Старайтесь, чтобы сладкое не доминировало в вашем рационе. Напротив, попытайтесь должным образом оценить не слишком сладкие продукты и напитки, и привыкнуть к ним. Вашему мозгу это пойдет на пользу.
• Моносодиум глутамат
Моносодиум глутамат — это ароматизирующая добавка, которая вашему мозгу совершенно не нужна. Уверен, вы даже представить не можете, насколько распространена эта пищевая добавка. Она встречается повсюду — в чипсах, в приправах, в тарелке супа, в консервированных бульонах и во многих других весьма популярных продуктах.
При потреблении моносодиума глугамата мозг настолько пережигает нейроны, что некоторые из них погибают от чрезмерного истощения. Истощение нейронов происходит вследствие того, что эта пищевая добавка приводит в негодность химический передатчик импульсов между нервными клетками, а это, в свою очередь, оказывает отрицательное воздействие на мозг. После употребления продуктов, содержащих моносодиум глутамат, многие жалуются на умеренную головную боль. Но это только часть отрицательного воздействия. В некоторых случаях реакция на моносодиум глутамат оказывается более серьезной и болезненной. Так же, как и аспартам, моносодиум глутамат отрицательно сказывается на здоровье вашего головного мозга и памяти.
Чтобы ваш мозг мог работать на пределе своих возможностей, и запоминал как можно больше информации, откажитесь от употребления таких пищевых добавок, как аспартам и моносодиум глутамат.
Нет — алкоголю и марихуане
Значительно улучшить способность к запоминанию можно лишь в том случае, если вы не употребляете для релаксации алкоголь или марихуану. В течение нескольких дней после употребления алкоголя или наркотиков человеку сложно сосредоточиться, ухудшается память и снижается энергетический уровень всего организма. Вы наносите вред собственной памяти даже в том случае, если употребляете алкоголь и легкие наркотические вещества не постоянно, а время от времени.
Чтобы помнить больше, нужно быть трезвым
То, что нравится вам, может не понравиться вашему мозгу. Вы употребляете спиртное, чтобы расслабиться и чувствовать себя раскованнее, не подозревая о том, что алкоголь губителен для вашего мозга.
К сожалению, существует слишком много мифов о пользе алкогольных напитков, поскольку человечество не брезгует ими на протяжении вот уже нескольких тысячелетий. Если вы поверите хотя бы в один из них, и начнете чрезмерно употреблять алкогольные напитки, приготовьтесь к худшему.
Ниже перечислены некоторые из распространенных мифов об алкоголе.
— Снимает стресс.
— Помогает избавиться от депрессии.
— Помогает справиться с чувством беспокойства.
— Избавляет от бессонницы.
В действительности же, если вы употребляете алкоголь, приготовьтесь к тому, что:
— справиться со стрессовым состоянием будет значительно сложнее;
— появится угнетенное состояние;
— возникнет чувство беспокойства, или даже паники;
— появится бессонница.
На протяжении нескольких лет я вел семинар по психологии и нейропсихологии для студентов-медиков. Хочу заметить, что одно из правил осмотра пациентов, постоянно злоупотребляющих алкоголем, было следующим: “Не мучайся с пьяными мозгами”. Дело в том, что пациент до осмотра у психолога или нейропсихолога не должен употреблять алкоголь в течение 3–6 месяцев. Связано это с тем, что пациенты, регулярно употребляющие алкоголь, в разной степени теряют способность здраво мыслить.
Как правило, у регулярно употребляющих алкоголь ухудшаются:
— результаты тестов памяти для визуального и пространственного восприятия;
— способность к визуальному или пространственному обучению;
— способность к устойчивым движениям;
— кратковременная память;
— способность к абстрактному, невербальному обучению;
— способность к абстрактному мышлению;
У способность к концептуальному мышлению.
Те, кто употребляет алкоголь, на 50 % сокращают ежедневную норму потребления калорий, т. е. таких питательных макроэлементов, как жиры, углеводы и белки. Другими словами, употребляя алкоголь, вы снижаете способность организма должным образом усваивать поглощенную пищу.
Употребление слишком большого количества алкоголя может привести к расстройству памяти, известному как синдром Корсакова. При этом заболевании сильно повреждается мозг, пациент страдает психопатическими расстройствами, которые сопровождаются серьезными потерями кратковременной и долговременной памяти. Кроме того, синдром Корсакова наносит ощутимый ущерб вашему гиппокампу.
Кроме всего прочего, алкоголь наносит ущерб вашей печени. Еще задолго до цирроза печени возникает дефицит тиамина (витамина Bi). Пониженное содержание тиамина говорит о том, что у вас проблемы с усвояемостью глюкозы. А поскольку наибольшим потребителем глюкозы является ваш мозг, алкоголь отнимает это “горючее” у вашей памяти.
* * *
Полемика вокруг красного вина
В последнее время достаточно много спорят о достоинствах и недостатках красного вина, причем этот спор далек от завершения. Однако если на протяжении нескольких лет вы каждый вечер употребляете два-три фужера вина, сейчас самое время изменить отношение к установившейся привычке.
По утверждению известных специалистов в области исследования памяти, употребление двух-трех бокалов вина со временем отравляет ваш мозг. При этом единственным симптомом такой привычки является нарушение способности к запоминанию.
Не нужно занимать оборонительную позицию — я не отношусь к стану ярых противников красного вина. Более того, я люблю этот напиток, поскольку вырос в стране виноделия, называемой Северная Калифорния, а некоторые из моих соседей содержат собственные винные заводы. Тем
