Нью-Йорк является относительно нетронутой территорией и превосходным рынком, где сеть Trader Joe’s сможет сосредоточиться на основных покупателях — высокообразованных и получающих слишком мало. Цены на жилье в городе очень высоки. Ежемесячная плата за однокомнатную квартиру нередко превышает 2 тыс. долл. Это означает, что людям приходится тратить существенную часть своих доходов на квартплату и оставлять себе на жизнь скромную сумму. Особенно это касается молодых жителей. Именно для них магазины Trader Joe’s являются доступной привилегией.
Сеть Whole Foods[9]
., которая, как и Trader Joe’s, предлагает своим покупателям изысканные, экологически чистые продукты и многочисленные частные марки, сегодня тоже пытается завоевать Манхэттен. Ее магазины, расположенные в деловом районе Челси и в жилой части города в массивном здании Time Warner Center, уже пользуются популярностью, как у местных жителей, так и у приезжих. Тем не менее, концепция Trader Joe’s является более узкой. На Манхэттене, как и на других рынках, в магазинах Trader Joe’s люди научатся по-другому подходить к процессу покупки и увидят, что понятия «гурман» и «товары по сниженным ценам» не являются взаимоисключающими.
Привлекательность простой и в то же время великолепной концепции магазинов Trader Joe’s состоит в том, что они могут спокойно сосуществовать с другими предприятиями розничной торговли. Это определенно является преимуществом в таких густонаселенных городах, как Нью-Йорк, где Trader Joe’s придется работать бок о бок с бакалейными магазинами, булочными и бесконечной вереницей закусочных, предлагающих блюда на вынос. Магазины достаточно невелики по размеру, что может привлечь жителей Нью-Йорка, которые не хотят тратить на покупку продуктов питания слишком много времени. Но одновременно с этим они предлагают покупателям разнообразный ассортимент товаров, которые практически невозможно найти в других местах, и уж точно не по таким низким ценам. На самом деле годовой объем продаж обычного магазина сети Trader Joe’s составляет 12 млн. долл. По мнению некоторых специалистов, объем продаж магазина, расположенного в таком густонаселенном мегаполисе, как Нью-Йорк, где нет даже места для парковки автомашин, мог бы в два раза превысить названную сумму. Тем не менее, такой рост сопряжен с целым рядом проблем.
Внутренняя часть города считается последним рубежом американской розничной торговли. На протяжении десятилетий розничные торговцы и застройщики игнорировали ее, предпочитая открытое пространство окраин или пригородные поселки [!]· Розничная торговля здесь имеет свои особенности. Строительство обходится дорого, и очень часто случаются задержки, возникающие по вине подрядчиков, профсоюзов или городских инспекторов. Цены на недвижимость будут астрономическими по сравнению с теми, к которым привыкла Trader Joe’s, и вполне могут достигнуть 30 долл., за квадратный фут[10]. Клиентская база здесь будет гораздо более разнообразной сточки зрения этнической принадлежности, доходов и образования. Поставки товаров также будут проблематичными из-за постоянных пробок. Кроме того, возникнет проблема предотвращения убытков и другие сложные проблемы безопасности, с которым до сих пор магазины Trader Joe’s не сталкивались. Очевидно, что проблем будет много. Однако если вспомнить историю компании, то она всегда успешно преодолевала трудности, встречая их во всеоружии.
Думайте о будущем
Во время любой дискуссии о компании Trader Joe’s неизменно возникает вопрос о том, насколько может разрастись эта небольшая сеть. Сегодня магазины сети представлены лишь в 18 из 48 штатов, в значит, существует еще огромное неосвоенное пространство. В то же время стратегия развития компании никогда не предусматривала открытие магазинов по всей территории США. Рост сети в некоторой степени ограничен демографическими показателями, однако не настолько, как некоторые могут подумать. Успешно завоевав два побережья, компания Trader Joe’s доказала, что она представляет собой нечто большее, чем просто необычную мелкую компанию, стремящуюся удовлетворить потребности чудаков и помешанных из здоровой пище жителей Южной Калифорнии. Концепцию сети Trader Joe’s можно адаптировать под местные условия, и она считается одной из самых успешных в сфере розничной торговли.
Г1о разным оценкам, сеть Trader Joe’s может разрастись до 1-2 тыс. магазинов. Компания имеет собственную материальную базу и возможность использовать значительные ресурсы компании Aldi и поэтому практически без ограничений может расширяться в любом направлении и сколь угодно быстро. Сеть всегда сама финансировала свое расширение и скорее всего будет придерживаться этой стратегии и в дальнейшем. Более того, вероятно, она сможет вообще обойтись без помощи компании Aldi, учитывая гот факт, что Trader Joe’s предпочитает открывать свои магазины и недорогих помещениях, уже бывших в эксплуатации. Без всяких сомнений, компания превосходно умеет возвращать к жизни запрошенные помещения.
Возможно, компания Trader Joe’s могла бы стать действительно национальной сетью. Однако ее отличие от других сетей, сделавших такой шаг, состоит в том, что Trader Joe’s никуда не торопится и ее никто не торопит. Как сказал один из совладельцев консалтинговой фирмы Cannondale Associates[11]
., Кен Харрис (Ken Harris): «Ветер не дует им в спину. Единственное, что заставляет эту компанию расширяться, — большое количество поклонников по всей стране и сдерживаемый потребительский спрос. Однако в целом Trader Joe’s не преследует цель стать национальной сетью, в отличие от, например, Kroger[12]».
Как знают многие специалисты в сфере розничной торговли, прежде всего проблема расширения связана не с поиском подходящих помещений, а с внедрением корпоративной культуры и сохранением факторов, которые способствовали успеху компании. Как отмечает один из руководителей проектно-консультационной фирмы Shook Kelley Кевин Келли (Kevin Kelley): «Врагом номер один для любой организации является слишком быстрый рост. Организация должна заботиться, прежде всего, об инновациях, а не об эффективности работы. Когда компании растут, они нанимают управляющих для решения проблем, связанных со сбытом или с кадрами. Иногда они могут ослабить стратегию организации».
Тем не менее, руководство Trader Joe’s всегда осторожно относилось к росту, поэтому в этой компании не наблюдается отступлений от выбранной стратегии. Она переносит свою модель бизнеса на рыночные сектора, соответствующие характеристикам, которые компания хочет найти в покупателях. Важно, что руководство Trader Joe’s очень хорошо умеет определять область, в которой оно хочет добиться роста. И очень хорошо знает, каковы предельные темпы роста.
Кроме того, приходится убеждать людей сохранять созданную культуру. Это задача не из легких, учитывая тот факт, что каждый владелец розничного магазина в стране сталкивается с проблемами кадров: поиск, обучение и удержание хороших работников. Сеть Trader Joe’s предлагает своим работникам щедрую заработную плату и пакет дополнительных льгот, которые мы обсудим позже, в главе 9. Сейчас нам важнее поговорить об отношении служащих к работе. Бывший председатель совета директоров компании Джон Шилдс всегда хорошо понимал ситуацию и объяснял её всем членам организации, что, по его мнению, стало одним из факторов, обусловивших достижения компании как в прошлом, так и в настоящем. Когда Шилдс работал в компании, он тратил по меньшей мере два дня в неделю на посещение магазинов сети, выслушивал предложения и пожелания работников и покупателей. Нынешний руководитель Дэн Бэйн (Dan Bane) продолжает традицию своего предшественника. Он утверждает, что тоже любит посещать магазины, работать на кассах, беседовать с покупателями и надевать бейджик с надписью «Главный «сборщик тележек». «Все, что требуется от руководителя, — нанять самых лучших сотрудников и обеспечить их инструментами, необходимыми для надлежащего выполнения работы, — говорит Шилдс. — Я всегда поощрял предприимчивых работников. Кажется, больше всего моим сотрудникам запомнилась моя коронная фраза: «Получайте удовольствие от вашей работы». Обычно я посещал все открытия новых магазинов и по два часа беседовал со всеми новыми работниками. Свое выступление я всегда заканчивал словами: «Если через 30 дней вы почувствуете, что не получаете удовольствие от своей работы, то лучше увольняйтесь».
