200 г кальмаров (отварных), 2–3 морковки, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 3 столовые ложки натурального йогурта, соль.
Кальмары нарежьте соломкой. Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной терке.
Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Смешайте кальмары с морковью, чесноком и петрушкой. Салат посолите, заправьте йогуртом, перемешайте и выложите в салатник.
Салат из рыбы, зеленого горошка и картофеля
Ингредиенты
250 г филе рыбы (любой, отварной), 200 г консервированного зеленого горошка, 3 картофелины (сваренные в мундире), 1 соленый огурец, 1 луковица, 1/2 пучка петрушки, 4 столовые ложки натурального йогурта, перец, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы нарежьте кубиками. Картофель очистите, нарежьте кубиками. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Огурец нарежьте кубиками. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте.
Смешайте рыбу с зеленым горошком, картофелем, луком и огурцом.
Заправьте салат йогуртом, посолите, поперчите, перемешайте.
Разложите по тарелкам, посыпьте петрушкой и подайте к столу.
Салат из морской рыбы с морковью и кукурузой
Ингредиенты
200 г филе морской рыбы (любой, отварной), 2 морковки (вареные), 2 маринованных огурца, 200 г консервированной кукурузы, 1/2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка петрушки, 4 столовые ложки натурального йогурта, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками.
Морковь очистите, нарежьте кубиками. Огурцы очистите, нарежьте кубиками.
Зеленый лук и зелень петрушки вымойте, измельчите.
Смешайте рыбу с кукурузой, морковью, огурцами и луком, посолите, заправьте йогуртом.
Салат перемешайте, разложите по тарелкам, посыпьте петрушкой и подайте к столу.
Салат из морской рыбы с рисом и вешенками
Ингредиенты
200 г филе морской рыбы (любой, отварной), 100 г риса (отварного), 100 г вешенок (отварных), 1 луковица (небольшая), 1/2 пучка петрушки, 4 столовые ложки натурального йогурта, соль.
Способ приготовления
Рыбу нарежьте маленькими кубиками, вешенки – соломкой. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте.
Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Смешайте рыбу и вешенки с рисом и петрушкой, добавьте йогурт, посолите и перемешайте.
Разложите салат по тарелкам и подайте к столу.
Салат из кальмаров с зеленой фасолью
Ингредиенты
200 г кальмаров (отварных), 200 г зеленой фасоли (замороженной), 2 морковки (вареные), 1 луковица (небольшая), 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, 3–4 столовые ложки натурального йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.
