Ознакомительная версия. Доступно 15 страниц из 73
Naseeb S., Delneri D. History of genome editing in yeast. Yeast. 2018 May;35(5):361–368. doi: 10.1002/yea.3308. Epub 2018 Feb 26. PMID: 29345746; PMCID: PMC5969250. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29345746/
152
The Saccharomyces Genome Database (SGD). https://www.yeastgenome.org/.
153
Kitamura, N. et al. Immunohistochemical Study of the Ontogeny of Prochymosin- and Pepsinogen-producing Cells in the Abomasum of Sheep. Anatomia 30 (2001): n. Pag. https://www.semanticscholar.org/paper/Immunohistochemical-Study-of-the-Ontogeny-of-and-in-Kitamura-Tanimoto/b4ec5c29e8361f8071f64ed09984ae8a11be1067
154
А детеныш тюленя называется белёк. Сама только что узнала.
155
CHYMOSIN PSEUDOGENE; CYMP /HGNC Approved Gene Symbol: CYMP / Cytogenetic location: 1p13.3 Genomic coordinates (GRCh38): 1:106,700,000–111,200,000. https://omim.org/entry/118943
156
Lactose Intolerance. https://kidshealth.org/en/teens/lactose-intolerance.html.
157
Technology of Cheesemaking, 2nd Edition / Barry A. Law (Editor), Adnan Y. Tamime (Editor) / ISBN: 978–1–405–18298–0 July 2010 Wiley-Blackwell 512 Pages
158
Johnson, M. E. (2017). A 100-Year Review: Cheese production and quality. Journal of Dairy Science, 100(12), 9952–9965. doi:10.3168/jds.2017–12979. https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022–0302(17)31054–8/fulltext
159
Использование в сыроделии рекомбинантных молокосвертывающих ферментов. Часть 1. 30.09.2020. Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС). Часть 1. Обзор рынка молокосвертывающих ферментов рекомбинантного происхождения. Мягконосов и др.
160
Получение генно-инженерного молокосвертывающего фермента и исследование его технологических свойств https://innovaltai.ru/startapy/detail.php? ID=420. Ученые АлтГУ разработали уникальный фермент для производства сыра. 4 сентября 2018. https://www.asu.ru/news/30092/.
161
Flamm, E. L. (1991). How FDA Approved Chymosin: A Case History. Nature Biotechnology, 9(4), 349–351. doi:10.1038/nbt0491–349. Kumar, A., Grover, S., Sharma, J., Batish, V. K. (2010). Chymosin and other milk coagulants: sources and biotechnological interventions. Critical Reviews in Biotechnology, 30(4), 243–258. doi:10.3109/07388551.2010.483459. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20524840/
162
Kumar, A., Grover, S., Sharma, J., & Batish, V. K. (2010). Chymosin and other milk coagulants: sources and biotechnological interventions. Critical Reviews in Biotechnology, 30(4), 243–258. doi:10.3109/07388551.2010.483459. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20524840/
163
Al-Zoreky N.S., Almathen F.S. Using recombinant camel chymosin to make white soft cheese from camel milk. Food Chem. 2021 Feb 1;337:127994. doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127994. Epub 2020 Sep 5. PMID: 32919273. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32919273/
164
Pastuszka R., Barłowska J., Litwińczuk Z. Allergenicity of milk of different animal species in relation to human milk. Postepy Hig Med Dosw (Online). 2016 Dec 31;70(0):1451–1459. doi: 10.5604/17322693.1227842. PMID: 28100852. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28100852/
165
Hayes M.G., Oliveira J.C., Mcsweeney P.L., Kelly A.L. Thermal inactivation of chymosin during cheese manufacture. J Dairy Res. 2002 May;69(2):269–79. doi: 10.1017/s0022029902005472. Erratum in: J Dairy Res. 2002 Nov; 69(4): Vii. PMID: 12222804. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12222804/
166
Wang N., Wang K.Y., Li G., Guo W., Liu D. Expression and characterization of camel chymosin in Pichia pastoris. Protein Expr Purif. 2015 Jul;111:75–81. doi: 10.1016/j.pep.2015.03.012. Epub 2015 Mar 31. PMID: 25837439. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25837439/
167
Метилотрофные микроорганизмы питаются производными метана.
168
Journal of Siberian Federal University. Biology 3 (2012 5) 243–279 / УДК 579.6. Аэробные метилотрофы – перспективные объекты современной биотехнологии / Ю. А. Троценко, М. Л. Торгонская / Институт биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г. К. Скрябина РАН, / Россия 142290, Московская обл., Пущино, пр. Науки, 5 1 / Received 10.09.2012, received in revised form 17.07.2012, accepted 24.09.2012.
169
Wang N., Wang K.Y., Li G., Guo W., Liu D. Expression and characterization of camel chymosin in Pichia pastoris. Protein Expr Purif. 2015 Jul;111:75–81. doi: 10.1016/j.pep.2015.03.012. Epub 2015 Mar 31. PMID: 25837439. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25837439
170
Vector Database / Plasmid: pPIC9K. https://www.addgene.org/vector-database/3809.
171
Wang, J., Wang, X., Shi, L. et al. Methanol-Independent Protein Expression by AOX1 Promoter with trans-Acting Elements Engineering and Glucose-Glycerol-Shift Induction in Pichia pastoris. Sci Rep 7, 41850 (2017). https://doi.org/10.1038/srep41850. https://www.nature.com/articles/srep41850
172
https://mosgorzdrav.ru/ru-RU/drugs/default/index.html.
173
Diclofenac use and cardiovascular risks: series of nationwide cohort studies BMJ 2018; 362 doi: https://doi.org/10.1136/bmj.k3426 (Published 04 September 2018) / BMJ 2018;362: k3426. https://www.bmj.com/content/362/bmj.k3426
174
Загрязнение сточных вод и вырубка лесов под пастбища – две важнейшие экологические проблемы. Все это ведет к настоящей насущной необходимости в разработке альтернатив традиционному мясу. И с ростом населения Земли эта потребность будет только расти. Но сейчас предлагаю вернуться обратно к заболеваниям скота.
175
Артрит у КРС. https://www.nita-farm.ru/vetvracham/krs/disease-artrit.
176
Sinclair K.D., Corr S.A., Gutierrez C.G., et al. Healthy ageing of cloned sheep. Nat Commun. 2016;7:12359. Published 2016 Jul 26. doi:10.1038/ncomms12359.
177
Hoag, H. Vet drug blamed for vulture death. Nature (2003). https://doi.org/10.1038/news030616–14 / Published 19 June 2003 / Oaks, J., Gilbert, M., Virani, M. et al. Diclofenac residues as the cause of vulture population decline in Pakistan. Nature 427, 630–633 (2004). https://doi.org/10.1038/nature02317
178
Тут может появиться вопрос: откуда животноводство в одной из самых вегетарианских стран мира? Но никакой ошибки – Индия один из лидеров животноводства в мире. При этом очень мало животных продуктов употребляется самими индийцами внутри страны. По данным «Отдела животноводства и молочного производства» Индии (https://dahd.nic.in/), в Индии развито производство мяса, молока и яиц.
179
Oaks, J., Gilbert, M., Virani, M. et al. Diclofenac residues as the cause of vulture population decline in Pakistan. Nature 427, 630–633 (2004). https://doi.org/10.1038/nature02317
180
Zorrilla, I., Martinez, R., Taggart, M.A. and Richards, N. (2015), Suspected flunixin poisoning of a wild Eurasian Griffon Vulture from Spain. Conservation Biology, 29: 587–592. https://doi.org/10.1111/cobi.12417. Becker, R. Cattle drug threatens thousands of vultures. Nature (2016). https://doi.org/10.1038/nature.2016.19839 Published 29 April 2016
181
Schwaiger J., Ferling H., Mallow U., Wintermayr H., Negele R.D. Toxic effects of the non-steroidal anti-inflammatory drug diclofenac. Part I: histopathological alterations and bioaccumulation in rainbow trout. Aquat Toxicol. 2004 Jun 10;68(2):141–50. doi: 10.1016/j.aquatox.2004.03.014. PMID: 15145224. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15145224/
Ознакомительная версия. Доступно 15 страниц из 73
