— Ну хорошо, идти учись, раз теперь этому надо учиться в университете.
— Я тебя не очень понимаю, дед.
— А что тут понимать, вино учатся делать на винограднике.
— Подожди, ты что, против того, чтобы я учился?
— Нет, конечно, Макс, просто дед считает, что мастерство винодела совершенствуется на винограднике, — вмешался Грегуар.
— Видишь, твой отец знает, в чем секрет.
— Конечно, я в этом и не сомневаюсь.
— Вот видишь, Грегуар, это мой внук — настоящий Шанталье.
Макс оказался в растерянности.
— Нам нужны сильные руки, Макси.
— Ты хочешь, чтобы я тебе помогал на земле?
— Не мне, а нам, всей семье. Твои руки нужны нашему замку.
— Хорошо, я всегда в твоем распоряжении.
— Ну вот и ладно, а насчет этой учебы ты сильно не обольщайся. Все эти твои профессора, ну что они могут знать?
— Папа, — вмешался Грегуар, — он будет работать на винограднике, но учиться надо.
— Да, теперь все ученые стали.
— Папа, Макс поступил в Университет Бордо на факультет энологии, и он будет там учиться, и это больше не обсуждается.
— Хорошо, хорошо, пусть учится.
В первый же день лекций Макс познакомился с Анлор. Чуть полноватая хохотушка, которая всегда и везде привлекала к себе внимание. На первой же лекции они оказались вместе за одним столом.
— Привет, я Анлор.
— Привет, я Макс.
О таком подарке Макс даже и не мечтал. У него не было друзей, и он надеялся найти их в университете. Конечно, он мечтал и о девушке, но чтобы познакомиться в первый же день, это было сродни чуду. Первые полчаса они сидели молча, разговор первой начала Анлор.
— Твои родители — виноделы?
— Да, а твои?
— Почти.
— Шанталье, о чем вы там болтаете с дамами, вы записываете то, что я говорю? — это был голос профессора Сержа Жюно.
— Извините, профессор.
— Мои негоцианты.
— А, все понятно.
— Что тебе понятно?
— Ну, они просто скупают виноград и…
— Записываем, полное созревание винограда показано на графике номер один, — Жюно показал диаграмму на проекторе. — Оно характеризуется балансом сахаристости и кислотности в ягоде винограда. В определенный момент наступает баланс, и их показатели больше не изменяются и идут параллельно. Рибейро-Гайон в своих трудах утверждает, что эта схема действительна почти для всех винодельческих районов земли.
— Откуда он тебя знает? — спросила Анлор.
— В каком смысле знает? — шепотом переспросил Макс.
— Он назвал тебя по фамилии.
— Меня?
— Да.
— Ну и что?
— Макс, сегодня первая лекция, и он назвал тебя по фамилии.
— Да, действительно странно, но может быть, он просматривал списки студентов.
— Кто, Жюно? Это невозможно.
— Я ничего не понимаю.
— Твой отец — винодел?
— Да, и не только отец, но и дед.
— Понятно, значит, твой отец здесь учился.
— Нет.
— Ты уверен?
— Да, отец нигде не учился, его всему научил дед.
— Ясно, — как-то разочарованно сказала Анлор.
Профессор Жюно продолжал:
— Главное для винодела — правильно определить дату сбора урожая: день потерян, и все, урожай будет не тот.
— А ты откуда знаешь про него?
— Про кого?
— Про Жюно.
— Мне отец рассказывал, он тоже учился у Жюно.
— И что?
— Студенты называли его Дионисом, как бога виноделия.
— Почему?
— Отец говорил, что студентки не давали ему прохода.
— А, все ясно.
— Что тебе ясно? Такие люди не отмечают студентов по списку.
— Ну и что?
— Он тебя знает.
— Этого не может быть, я его вижу впервые в жизни.
— А он тебя явно — не в первый раз.
— Шанталье, это просто несносно, вы не успели прийти в университет, а уже болтаете с дамами.
— Простите, профессор.
— За что я Вас должен простить?
— Не знаю, профессор.
— Плохо, знание — это сила, запомните это.
— Ты слышал? — спросила Анлор.
— Что слышал?
— Он явно знаком с твоей семьей.
— Да, очень странно.
— Может быть, и странно, но мне это уже нравится.
— Я ничего не понимаю, — растерянно мямлил Макс.
— Я же тебе говорю, он тебя знает, — и Анлор подмигнула той редкой женской манерой, которая наводит мужчин на перспективные размышления.
Вечером за столом Грегуар пытал Макса:
— Ну, как лекции?
— Нормально.
— И это все?
— Нет, профессор Жюно цеплялся ко мне всю лекцию.
— Ты что-то сделал не так?
— Да нет, я все записывал, что он говорил.
— Хорошо, я давно хотел тебя спросить, ты ведешь дневники дегустаций?
— Нет, пап, я и так все помню.
— Ты уверен, что тебе не нужны записи?
— Да, да, и потом сейчас это не важно.
— Это не важно, а что для тебя важно?
— Я встретил девушку.
— Где?
— В университете.
— На кого она учится?
— Пап, ну как на кого, — Макс не успел договорить, потому что в разговор встрял старый Арсен.
— Так, мало того, что внука послали учиться, так он еще и жену себе нашел в университете — хорошие дела, будет кому наследство передать.
— Дед, да какую жену? Мы только познакомились, я не собираюсь жениться.
— Хорошо, так ты нам не сказал, на кого она учится.
— Она в моей группе.
— Подожди, ты хочешь сказать, что женщина учится, как делать вино?
— Да.
— А родители у нее кто?
— Негоцианты.
— Ага, торгашей нам еще не хватало.
— Дед, я тебя не понимаю.
— Макс, сынок мой, ты хочешь сказать, что у вас учатся женщины?
