Максимальное количество баллов дети могут заработать на неделях 1 и 2 – в зависимости от того, сколько раз и когда они макают еду в соус. Например, если вы давали соус на завтрак, обед и ужин, максимальное количество баллов составит 150. Добавьте к ним еще пять за каждый продукт, который вам придется заменить. Если у ребенка вообще нет проблем с соусами, максимальное количество баллов составит 70 (за недели 3 и 4). Сложите все возможные баллы и посчитайте, сколько нужно набрать для выполнения программы.
За выполнение задачи я получу _____.
Карманное руководство по покупке полезных продуктов
1. Не обращайте внимания на лицевую сторону упаковки. Переверните и посмотрите на настоящую пищевую ценность.
2. Сначала определяйте размер порции.
3. Пробегитесь по пищевой ценности на этикетке и посмотрите проценты ежедневного потребления: 5 процентов и меньше – это мало, а 20 процентов и больше – много.
4. Выбирайте продукты, в которых содержится как минимум 3 г клетчатки, если в них более 80 калорий в порции. Если меньше, то как минимум 2 г клетчатки.
5. Общие углеводы = клетчатка + сахара + прочие углеводы. Эта информация особенно важна для диабетиков.
6. Натуральные сахара – это лактоза в молочных продуктах и фруктоза в фруктах; 4 г сахара = одна чайная ложка. Чтобы посчитать добавленный сахар, вычтите 12 г лактозы из сахаров в молочных продуктах. Йогурт: ищите не более 23 г сахара на 225-граммовую порцию и 20 г сахара на 170-граммовую.
7. Проверьте список ингредиентов: избегайте гидрогенизированных или частично гидрогенизированных жиров. Не покупайте продукт, если сахар – один из первых трех ингредиентов. В зерновых продуктах первый ингредиент должен быть «цельный», например цельная пшеница.
8. Покупайте продукты в натуральной форме, например сами фрукты, а не жевательные конфеты с фруктовым вкусом.
9. Избегайте продуктов с химическими добавками: искусственными красителями, ароматизаторами, консервантами.
10. Будьте осторожны с содержащими низкое количество жира и обезжиренными продуктами, так как в них бывает много лишнего сахара. Ищите среди ингредиентов следующие синонимы сахара: ангидридная глюкоза, ячменный солод, сироп из коричневого риса, тростниковый сок, кукурузный подсластитель, сухая кукурузная патока, кристаллическая декстроза, декстроза, фруктоза, концентраты фруктового сока, фруктовый нектар, глюкоза, высокофруктозный кукурузный сироп, мед, лактоза, жидкая фруктоза, мальтоза, мальтозная патока, кленовый сироп, меласса, нектары, сахароза, сироп.
Возьмите с собой эту шпаргалку, когда идете в продуктовый магазин: делать покупки станет легче и быстрее.
Карманное руководство покупателя
1. Смотрите на пищевую ценность на задней стороне упаковки.
2. Смотрите на размер порции.
3. На этикетке в пищевой ценности 5 процентов суточного потребления и меньше – низкий показатель, а 20 процентов и больше – высокий.
4. Выбирайте продукты, содержащие как минимум 3 г клетчатки.
5. Общие углеводы = клетчатка + сахара + другие.
6. Сахара включают лактозу (в молочных продуктах) и фруктозу (в фруктах). Отнимите 12 г сахара (лактоза) из общего сахара в молочных продуктах – это даст добавленный сахар. В йогурте должно быть не более 23 г сахара на 225 г продукта или 20 граммов на 170 г.
7. Не покупайте продукт, если в составе среди первых трех ингредиентов есть гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры или сахар. Ищите цельнозерновые, например цельную пшеницу.
8. Покупайте продукты в природной форме, например настоящие фрукты вместо фруктовых жевательных конфет.
9. Избегайте продукции с искусственными красителями, ароматизаторами, консервантами и другими химикатами.
10. Будьте осторожны с содержащими низкое количество жира и обезжиренными продуктами, так как в них может быть много добавленного сахара. Ищите в списке ингредиентов следующие синонимы сахара: ангидридная глюкоза, ячменный солод, сироп из коричневого риса, тростниковый сок, кукурузный подсластитель, сухая кукурузная патока, кристаллическая декстроза, декстроза, фруктоза, концентраты фруктового сока, фруктовый нектар, глюкоза, высокофруктозный кукурузный сироп, мед, лактоза, жидкая фруктоза, мальтоза, мальтозная патока, кленовый сироп, меласса, нектары, сахароза, сироп.
Заключение. Что дальше?
Как соблюдать диету с низким содержанием сахара каждый день. Поздравляем! Ваши дети прошли все пять этапов программы «Как отучить ребенка от сладкого», и потребление сахара теперь под контролем.
Если вы немного волнуетесь, это совершенно естественно. Многим из нас гораздо проще следовать готовым рецептам и инструкциям – так надежнее и безопаснее. Теперь вы и ваши дети предоставлены сами себе, а это рождает сомнения: получится ли продолжать в том же духе? Вы сможете, не сомневайтесь! Почему? Потому что мы не только дали вам всю необходимую информацию и научили передавать ее ребенку, но вооружили инструментами, с помощью которых вы будете отслеживать потребление сахара. Так что, если сахар опять начнет подбираться к вашим детям, вы это заметите и устраните проблему.
