Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 46
(и тогда это весьма тревожное свидетельство очень плохого физического здоровья нации), то ли речь о сознательном отказе от грудного вскармливания (и это уже тревожное свидетельство плохого психического состояния нации).
И наконец, приведу данные масштабного исследования детского питания, которое провела американская некоммерческая организация HBBF. Изучалось 13 видов детского питания, куда входили детские смеси, печенье для прорезывания зубов, соки и пюре. Было проверено более шести десятков разных марок продукции, приобретенных в крупных сетевых магазинах по всей территории США. Я специально рассказываю тут об исследовании американского рынка, чтобы вы понимали – даже в самых передовых странах мира, где строго следят за качеством, с продуктами для питания грудничков не всё благополучно, точнее, очень неблагополучно. Потому что 95 % протестированной продукции содержали один или несколько токсичных металлов. При этом 25 % продукции содержали аж четыре металла!
Эффект от этих токсинов накапливается в организме с каждым приемом пищи и, по мнению опрошенных специалистов, может привести к самым пагубным последствиям для развития мозга ребенка.
Откуда же в детском питании металл?
Хороший вопрос… И ответ на него неожиданный. Из риса!
То, что в рисе содержится мышьяк, было известно и раньше. Рис имеет свойство накапливать этот минерал из воды и почвы. Но результаты превзошли самые смелые опасения – помимо мышьяка, исследователей сердечно поприветствовали ртуть, свинец и кадмий.
Ну, а мышьяк был обнаружен еще в яблочном соке и во всех смесях, содержащих яблочный и виноградный соки.
Данные тяжелые металлы – наследие тяжелого прошлого, когда над полями десятилетиями распылялись пестициды. Сейчас от них уже отказались, но растения продолжают выгребать из почвы остатки – нам в рот[11].
В общем, если у вас не исчезла после всего написанного дурная идея подкармливать ребенка смесями из баночек и коробочек, то по крайней мере не берите те, где есть рисовая основа. Даже если бы не мышьяк и другие металлы, всё равно рис – чистый углевод, который для ребенка опасен. А вместо покупного печенья для прорезывания зубов и начесывания десен, пусть он у вас мусолит замороженные фрукты – клубнику, банан. И закалится чуток, и успокоит воспаленные десны.
Ну, и никаких сладких соков ребенку, разумеется, не давайте – ни младенцу, ни школьнику. И даже не из-за металлов, упомянутых выше, а по причине содержания в соках углеводов. Давайте просто воду.
Кстати, о воде. Небольшое лирическое отступление…
Вы, конечно, знаете, что человеческое тело на 70 % состоит из воды. Человек, как эволюционный потомок организмов, вышедших некогда из первобытного океана, где и зародилась жизнь, представляет собой автономный пузырь с этой океанской водой в жировой оболочке. Из-за этой оболочки вода не разливается по суше и является той средой, той сценой, на которой актерами-белками разыгрывается спектакль под названием жизнь. С этим главным растворителем – водой – пища приходит, с ним она и уходит, унося шлаки и отбросы жизнедеятельности. Причем оксидом водорода мы иногда дозаправляемся и отдельно, в чистом виде. Поэтому нужно сказать пару важных слов о водной гигиене.
Человек не заливает воду в трубу кишечника, как представляется многим, и не сливает ее потом из другой трубы в унитаз. Вся чистая поступившая вода всасывается в кишечнике и доставляется до каждой клетки. Человек – это огромный фильтр с микропорами клеточек, через который профильтровывается вода. И этот фильтр нашего организма нужно постоянно промывать, вынося из него мусор. Поэтому если вы вдруг заболели, если ваш организм ведет борьбу с вирусом или микробами, помогите ему с канализацией, то есть выбросом разобранных макрофагами убитых клеток, обломков вирусов и кусков микробов. Промывайтесь большим количеством воды, и вы таким образом ускорите свое выздоровление и уменьшите интоксикацию, так как часто будете бегать в туалет и весь мусор начнет быстрее вылетать вместе с водой, уменьшая концентрацию токсинов и тем самым очищая организм и помогая ему бороться с заразой.
По той же причине ускорения процессов очищения и оздоровления организма полезна и ходьба, ярым сторонником которой я являюсь и прописываю ее всем своим пациентам: мощное ускорение кровотока, вызываемого быстрой длительной ходьбой, ускоряет ввод нужного в клетки и вывод ненужного из организма. И чем больше вы ходите, тем больше очистительный, оздоравливающий и омолаживающий эффект.
И тем не менее, несмотря на все эти скандалы и неприятности, «мамкины сайты» и околомедицинские ресурсы не унимаются в своем неустанном восхвалении чудесных «сбалансированных» (меня уже тошнит от этого слова, ей-богу) смесей, иногда опускаясь до откровенной лжи или грубых ошибок. Вот, например, фраза одного из подобных сайтов: «Таурин – одна из самых важных аминокислот, которой должны быть обогащены молочные смеси, так как эта аминокислота необходима для развития головного мозга и сетчатки глаза ребенка. Таурин не содержится в коровьем молоке. Поэтому смеси должны содержать 5–7 мг таурина на 100 мл; в материнском молоке эти показатели ближе к 5 мг / 100 мл».
Так там и сказано – нету, мол, таурина, и всё тут!.. На самом же деле в коровьем молоке таурина примерно столько же, сколько в грудном:
– молоко коровы – 2–8 мг на 100 мл;
– грудное молоко – 4–7 мг на 100 мл.
Отсюда мораль: не читайте на ночь женских сайтов… А мне можно! Я читаю. Порой через страдания. Потому что каждый раз в ужасе хватаюсь за голову, находя очередное восхваление искусственных смесей, типа такого: «Содержание казеиновых белков в женском молоке не превышает 35 % от общего количества, в коровьем же молоке этих белков 80 % от общего процента белков. Поэтому в детском питании важен баланс соотношения сывороточных белков и казеина в пропорции – 60:35–60:40».
То есть: в коровьем молоке слишком много казеина, и это плохо. Что же такое сывороточные белки и чем плох казеин?
Казеин ничем не плох, кроме того, что дольше усваивается организмом, в отличие от быстроусваиваемых сывороточных белков. Но если организму младенца столько казеина, сколько его содержится в коровьем молоке, не нужно, он его просто не усвоит, и всё! Если вы вдруг на минуту забыли, организмы всех младенчиков совершенно чудесным образом умеют какать, легко и непринужденно избавляясь от ненужного. Он просто пропустит лишнее прямой дорогой на выход.
Всё, что вы хотели узнать о пальмовом масле, но боялись спросить
Касательно этого пресловутого продукта есть две точки зрения.
Первая: всё врут календари! Пальмовое масло очень полезно.
Вторая: пальмовое масло очень вредно, и его добавляют в мучные и молочные продукты недобросовестные производители, чтобы снизить цену. Травят народ!
Как ни странно, обе точки зрения верные.
Собственно говоря, пальмовое масло использовали еще древние египтяне. Причем,
Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 46
