считали, что пациенты с воспалительными заболеваниями кишечника должны есть только пищу с низким содержанием клетчатки, потому что она подходит тем, кто страдает от диареи или стеноза. Учитывая низкий вес большинства пациентов, им рекомендовалось употреблять высококалорийную пищу, например торты, печенье, пиццу, бублики и белый хлеб с намазкой, такой как майонез, сливочный сыр и джем, в которых много сахара и эмульгаторов. Медицинское состояние этих пациентов ухудшалось на протяжении многих лет, но это ухудшение никогда не связывали с их питанием.
В наше время благодаря накопленным знаниям о влиянии питания на иммунную систему и кишечные бактерии и учитывая наше понимание значительного эффекта, оказываемого промышленно обработанной едой на развитие заболеваний кишечника, пришло время перефразировать термин «питание во время ремиссии».
Во время зеленой фазы фразу «есть что угодно» нужно заменить на «разнообразить диету» – есть много фруктов и овощей, приготовленной дома пищи и пробиотиков, – чтобы сохранить здоровье пищеварительной системы и состояние иммунитета, а также предотвратить осложнение заболевания.
Отсюда и стремление к разнообразному меню, соответствующему рекомендациям для населения в целом. Питание должно быть похоже на средиземноморскую диету, которая, как доказано, является самой эффективной в плане предотвращения современных дегенеративных заболеваний. Исследования также показали благоприятное влияние этой диеты на пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника. Инструкции по питанию для зеленой стадии созданы для сохранения ремиссии и предотвращения осложнений желудочно-кишечных заболеваний.
Альтернативная медицина. Предотвращение всегда предпочтительнее лечения, когда речь заходит о потенциально острой форме. Поэтому пациенту рекомендуется продолжать терапию альтернативной медицины, эффективной во время красной стадии. Акупунктура, рефлексотерапия, тета-хилинг, гомеопатия – вам рекомендуется продолжать любую натуральную терапию, которая помогает вам и которую вы можете продолжать выполнять на регулярной основе. Возможно, нужно снизить частоту сеансов, но выделите на нее время и деньги. По большей части в долговременной перспективе это самая ценная инвестиция.
Снижение стресса разума и тела. Упражнения на разум и тело, позволяющие вам справиться со стрессом, жизненно важны для сохранения здоровья в долгосрочной перспективе. Одним из столпов поддержания ремиссии является способность пациента определить эмоциональные и психологические триггеры, которые могут привести к красной стадии. Медитация, освобождение от стресса, деятельность, которой вы наслаждаетесь, физическая активность и сессии психотерапии – я рекомендую включить в ваше расписание все эти варианты. Чем больше вы узнаете о своих «отклонениях» от пути, ведущему к здоровью, на которые тело указывает с помощью болезни, тем больше у вас будет шансов создать счастливую и здоровую жизнь на долгие годы. Чем больше вы пытаетесь стать тем, кем хотите быть, тем меньше вашему организму будет требоваться болезнь для того, чтобы «призвать вас к порядку».
Откажитесь от курения. Несмотря на доминирующее мнение, гласящее, что колита можно избежать благодаря отказу от курения, большинство организаций здравоохранения не придерживаются его. Наш метод «светофора» представляет пациентам комплексное лечение. Должен ли курильщик продолжать курить из-за колита и для того, чтобы предотвратить следующий приступ? Конечно, нет! Если у вас колит и вам хочется узнать, помогает ли курение, помните, что было доказано: курение повышает риск возникновения рака кишечника и других дегенеративных заболеваний, включая болезнь Крона и язвенный колит. Существуют также свидетельства о том, что пассивное курение повышает риск кишечных заболеваний у детей, не говоря уже о миллиардах дополнительных проблем со здоровьем. Именно поэтому я рекомендую отказаться от табака в любой его форме.
Помните, что все очень точно. Ваш мудрый организм никогда не ошибается. Чем больше вы будете общаться с ним в положительном ключе, тем дальше уйдет от вас болезнь или по крайней мере станет всего лишь скромным проводником, направляющим вас обратно на путь любви к себе. Как говорится в Библии: «Поэтому внимательно следите за собой…» (Второзаконие 4, 15).
Глава 10
Синдром дырявого кишечника – когда хороший кишечник портится
Мы уже изучили значение дисбиоза – дисбаланса кишечных бактерий – и его влияние на все возможные диагнозы. Таким образом, логично предположить, что все, кто читают эту книгу, сталкивались с дисбиозом в том или ином виде.
Синдром дырявого кишечника
Синдром, тщательно изучаемый на протяжении последних нескольких лет и появляющийся в результате дисбиоза, – синдром дырявого кишечника. Этот феномен встречается намного чаще, чем думают, вот почему важно понять его, прежде чем начать разбираться с другими синдромами.
Синдром дырявого кишечника был определен два десятилетия назад. С тех пор многие приняли его существование, но скептики остаются и по сей день. Сначала я поделюсь с вами секретом: каждый диагноз, в которой входит слово «синдром», указывает на то, что на самом деле врачи «не знают его причину, почему он влияет на многие системы тела или как его лечить». Спросите своего врача, если не верите мне.
Что такое синдром дырявого кишечника и что оно для нас означает?
Синдром дырявого кишечника означает, что имеется отверстие в плотно сплетенном сите маленьких кишечных клеток, через которое в лимфатическую систему или кровоток могут попасть инородные материалы. Оказавшись в них, такие материалы стимулируют иммунную систему, которая считает их напавшими, и активизируется против них, от мобилизации белых кровяных клеток до реакции в виде воспалительного процесса. Что же открывает сито? Я отвечу вам, напомнив, что внутренняя часть тонкой кишки состоит из ворсинок, бархатного слоя прямоугольных клеток.
Вот как появляются пространства между плотными соединениями, которые создают феномен протекания кишечника
Между ворсинками находятся другие клетки, которые создают плотную, переплетенную сеть, содержащую плотные соединения, которые защищают внутреннюю часть тела от попадания нежеланных частичек. Такая плотная и высокоизбирательная сетка является частью иммунной системы тела. Вред, нанесенный этим плотным соединениям, может привести к попаданию вирусов и дрожжей, а также больших частиц, например непереваренной еды, которая может вызвать чрезмерную реакцию лимфатической системы. Подобные плотные узлы выполняют функцию «барьера» кишечника. Если они повреждены, то это приводит к излишней проницаемости кишечника. Инородные субстанции, которые не должны попадать в кровоток,
