Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 58
В эпоху Гиппократа, реформатора античной медицины, люди верили, что болезни посылаются злыми духами. В то же время сам врач в сочинении «О диете при острых болезнях» писал, что на здоровье человека влияют климат, почва, наследственность, условия жизни и труда, питание, возраст. Он рассматривал диеты и ограничения в пище исключительно как целебные средства. При различных болезнях и для оздоровления всего организма Гиппократ рекомендовал промывать кишечник, голодать, пить медовый напиток и ячменный отвар, есть вареную рыбу. А в качестве легкого слабительного, которое и сегодня используется во многих системах похудения, советовал выжимать на сухие винные ягоды сок молочая (по семь капель на каждую) и принимать до еды.
Христиан Лодер, доктор медицины, профессор, который получил чин действительного статского советника и звание лейб-медика при императоре Александре I, лечил своих пациентов от ожирения, заставляя их пить минеральную воду и часами прохаживаться в быстром темпе по саду. Простой московский люд наблюдал за этими упражнениями богатых господ и ухмылялся. При Лодере стали очень популярны минеральные источники Кавказа. Кстати, считается, что от данного метода похудения произошло выражение «гонять лодыря».
ДЛЯ ЗАМЕТОК
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
В наше время, когда полных людей становится все больше, а избыточный вес приобретает размах мировой эпидемии, появляется множество крайне сомнительных и порой опасных систем похудения. В погоне за стройной фигурой люди пьют белковые коктейли из отходов мясной промышленности: шкур, копыт и хвостов животных; заселяют в себя паразитов, чтобы те съедали лишнюю пищу и усваивали лишние калории; даже глотают аквариумных рыбок с той же целью.
ДЛЯ ЗАМЕТОК
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
________________________________________________
Краткий обзор популярных диет
Приведу примеры очень популярных нынче диет, конечно, не столь экзотических, как методы, о которых я только что упомянула, но все же малоэффективных. К тому же у меня, как у врача, они вызывают массу вопросов. Справедливости ради замечу, что вы сможете похудеть, однако через какое-то время вернете свои килограммы и наберете еще больше. А самое неприятное, безвозвратно потеряете здоровье.
Монодиеты
К ним можно отнести рисовую, гречневую, кефирную и любую другую диету, в рационе которой предусматривается какой-либо один продукт. Сразу поясню, что посидеть день-два в неделю на кефире, фруктах, овощах или гречневой каше никому не повредит. Такие разгрузочные дни будут полезной «пищевой передышкой». А вот долго питаться подобным образом значит проводить сомнительный эксперимент над организмом, причем с заведомо отрицательными результатами.
...
Монодиеты помогут вам похудеть, но сброшенные килограммы обязательно вернутся.
Ваш обмен веществ сильно замедлится, и его низкая скорость сохранится на некоторое время после завершения монодиеты.
Как только вы вернетесь к привычному режиму питания, большая часть поступающих продуктов начнет прямиком перерабатываться в жиры (испытав суровые лишения, организм захочет запастись впрок), которые при медленном метаболизме не успевают сгорать. Это и является причиной быстрого набора веса после монодиеты.
Леденцовая и шоколадная диеты
Эту систему похудения, популярную среди молодых девушек, тоже можно отнести к так называемым монодиетам. По ее правилам предполагается завтракать, обедать и ужинать леденцами или горьким шоколадом и пить много воды. Считается, что за неделю уходит от 5 до 8 кг.
Конечно, худеть можно на чем угодно, как, впрочем, и поправляться. У каждого продукта своя энергетическая ценность. Если человек съест вагон огурцов, в 100 г которых содержится 14 ккал, то все равно потолстеет. При условии что выживет. Если же в день съедать по одному огурцу, то можно очень быстро похудеть.
Энергетическая ценность шоколада – 500 ккал. Съедая каждый день одну плитку, вы похудеете. Вопрос в том, насколько вредным это будет для здоровья? В шоколаде имеются белки, жиры и углеводы, но нет витаминов и клетчатки, что разрушительно действует на организм.
Белковые диеты
Подобных диет великое множество, но смысл их сводится к одному: минимум углеводов, максимум белков. В рационе присутствуют яйца, рыба, курица, нежирное мясо, грибы, но полностью отсутствует клетчатка. Из-за этого сильно страдает кишечник, могут начаться мучительные запоры.
...
Белковые диеты провоцируют сильнейшую нагрузку на внутренние органы.
Но самое страшное не это. Если употреблять преимущественно белковую пищу, в организме образуется избыток продуктов белкового распада. Итог – чудовищная нагрузка сперва на почки, затем на печень и остальные органы. Поверьте: никакие потерянные килограммы не стоят «посаженных» почек. Суточная норма белка (при нормальном поступлении углеводов) – 1 г на 1 кг веса. Если съедать больше, наступает белковая интоксикация.
Белковая диета переносится тяжело. Помимо всего прочего, она полностью нарушает кислотно-щелочной баланс. Идет тотальное окисление – клетки массово гибнут. В общем, организм попросту отравляется.
Многие путают белковую диету с диетой Аткинса, но это разные вещи. Питание по Аткинсу подразумевает не только белковое питание (замечу, под контролем врача), но и дополнительный прием витаминов, биодобавок с клетчаткой.
Диета моделей
За последнее десятилетие от истощения умерла не одна манекенщица. Так, сестры-модели Луисель и Элиана Рамос из Латинской Америки скончались с разницей в полгода по одной и той же причине – от сердечного приступа, по мнению врачей, вызванного истощением. Заморила себя голодом и Ана Каролина Рестон Макан: при росте 174 см она весила 40 кг. У нее отказали почки. Погибшие девушки практически ничего не ели, в их рационе были только листья салата, изредка фрукты и овощи, а также низкокалорийные газированные напитки.
Практически полный отказ от еды на длительный период опасен. Во-первых, тошнота, слабость и головная боль – постоянные спутники любой экспресс-диеты. Во-вторых, при несбалансированном питании неизбежно ухудшается состояние кожи, волос и ногтей, вероятны проблемы с сердцем, увеличивается риск возникновения грибковых, простудных и других заболеваний.
Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 58
