Глава 6. Питание для здоровья глаз
Самое главное для питания глаз и всего организма
Прежде чем строить свой рацион питания согласно законам Аюрведы, давайте подумаем: для чего мы едим? Для того, чтобы наполнить тело энергией и необходимыми для жизни веществами.
Веды – это древнейший свод законов и правил крепкой, здоровой жизни. Веды утверждают, что здоровье приходит тогда, когда мы регулярно принимаем одну и ту же пищу. Напомню основные принципы здорового питания, которыми руководствуюсь я сам:
• Не отравляй себя
• Не смешивай продукты
• При питании наполняй себя энергией и счастьем
О регулярности питания вы уже слышали не раз, а вот по поводу однообразной пищи что-то скучновато как-то. Даже представить себе это трудно. Мы ведь все время слышим советы о разнообразной пище…
В пользу ведических законов говорит поразительные исторический факт блокадного Ленинграда. Дневная пайка весом всего 125 г хранится под стеклом Исторического музея города и служит немым укором современным гурманам. Те, кто выжили на корке хлеба с водой, избавились от болезней желудочно-кишечного тракта и других расстройств организма. Оказалось, что однообразная пища лечит. Хотя, конечно, бросаться в крайность сейчас нельзя. Это должен быть продуманный, осознаваемый и прочувствованный шаг. Иначе психические расстройства новому русскому «блокаднику» гарантированы.
Попробуем составить рацион из полезных для глаз продуктов и без стрессовой ситуации для организма.
Пища человека должна быть сырая, то есть живая. Поскольку самое ценное в физической пище – энзимы – белковые катализаторы (ускорители) процессов жизнедеятельности.
Люди с крепким здоровьем едят богатую энзимами пищу. В каждом живом существе, в каждом живом = сыром плоде, будь то яблоко, огурец или банан, находятся особые вещества – энзимы, которые при попадании в другой организм, например, наш, начинают «разбирать» самих себя на элементарные составные части, простые органические формулы, легко усваиваемые нами.
Если рассматривать распространенное человеческое питание, непереваренная, неусвоенная «пища» далее попадает в тонкий кишечник, потом в толстый, оставляя на своем пути след шлаков и токсинов, которые, всасываясь в кровь, потом превращаются в болезни организма, в том числе – и глаз.
Благодаря энзимам прорастают семена и распускаются почки на деревьях. Без них не переваривалась бы и не усваивалась пища, не обновлялись бы клетки, не разрушались бы токсины, и не происходило бы очищение организма… Даже сделать обычное движение глазами было бы невозможно.
Образ жизни и питание любого человека должно способствовать пополнению запасов энзимов. Курение, употребление алкоголя, переедание, пищевые добавки, фармакология и неумение противостоять стрессам – все это сжигает бесценные энзимы. Другой путь истощения запасов энзимов – употребление некачественных продуктов со всевозможными токсинами, подвергшихся воздействию ультрафиолетовых лучей и электромагнитных волн.
Самые богатые энзимами овощи и фрукты – те, что выращены на плодородных, богатых минеральными веществами почвах, без агрохимикатов и химических удобрений. Чем свежее овощи, фрукты, мясо и рыба, тем больше в них энзимов. Именно поэтому так вкусно все свежее.
Как определить, насыщен ли тот или иной организм энзимами? А очень просто. Попробуйте его прорастить. К примеру, шлифованный рис, белый, мягкий, симпатичный на вид и приятный на вкус. Но из него удалены все полезные вещества. В нем нет ни отрубей, ни живой зародышевой части. Если замочить его в воде, он просто разбухнет, но никогда не прорастет.
