Книжки » Книги » Домашняя » Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко
214
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
В миске перемешайте сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Разведите полученную смесь сметаной. Вылейте смесь на разогретую сковороду, сверху посыпьте зеленью. Прожарьте обе стороны до золотистой корочки.
Блюда из яиц
Яичница с помидорами и зеленью
Понадобится:
Яйца — 3 шт.,
Помидоры свежие — 100 г,
Картофель отваренный — 100 г,
Масло растительное — 50 г,
Зелень укропа или петрушки,
Соль, перец — по вкусу.
Мелко нарежьте зелень и потушите на сковороде с добавлением масла. Добавьте к зелени мелко нарезанный помидор, добавьте нарезанный ломтиками картофель, посолите, поперчите. Залейте яйцами и жарьте, накрыв крышкой, до готовности.
Омлет Евы
Понадобится:
Яйца — 3 шт.,
Лук репчатый — 100 г,
Молоко — 30 г,
Красный сладкий перец — 80 г,
Картофель — 150 г,
Помидоры — 150 г,
Сливочное масло — 30 г,
Соль, перец — по вкусу.
На масле пожарьте нарезанный ломтиками картофель, добавьте нарезанный лук и сладкий перец.
Яйца смешайте с молоком, солью и перцем, вылейте на картофель.
На готовый омлет выложите кружочки помидор, посолите и подержите в горячей духовке 7–10 минут (можно воспользоваться микроволновой печь, тогда уменьшите время запекания до 2–3 минут).
Омлет деревенский
Понадобится:
Картофель — 500 г,
Лук репчатый — 100 г,
Помидоры — 300 г,
Яйца — 8 шт.,
Перец чили в стручке — 10 г,
Карри — 5 г,
Петрушка или кинза,
Соль, перец.
Картофель отварите в мундире и нарежьте кружочками, лук нарежьте кусочками. Перец чили мелко нарежьте, предварительно удалив семена.
Разогрейте в сковороде масло и поджарьте лук с перцем чили. Добавьте карри и прожарьте еще пару минут. Добавьте картофель, дольки помидор и зелень.
Взбейте яйца с солью и перцем. Залейте овощи взбитыми яйцами, накройте крышкой сковороду и жарьте до готовности. Готовый омлет посыпьте зеленью.
Омлет, фаршированный кабачками или баклажанами
Понадобится:
Яйца — 3 шт.,
Молоко — 50 мл,
Сливочное масло — 10 г,
Соль.
Для начинки:
Кабачки или баклажаны — 50 г,
Сметана — 30 г.
Яйца перемешайте с молоком и солью. Разогрейте на сковороде масло и вылейте на нее яйца.
Для фарша кабачки или баклажаны почистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте. Готовые овощи заправьте сметаной и выложите на одну половину готовящегося омлета.
Как только омлет загустеет, накройте овощи второй половиной омлета и жарьте до готовности.
Примечание. Для фарша можно использовать и другие варианты: консервированный горошек или фасоль с молочным соусом, грибная начинка со сметаной, и т. д.
Омлет по-итальянски
Понадобится:
Лук репчатый — 100 г,
Перец красный сладкий — 100 г,
Картофель — 300 г,
Кабачки — 150 г,
Кукуруза консервированная — 60 г,
Яйца — 6 шт.,
Сыр — 100 г,
Огурец свежий — 100 г,
Петрушка,
Соль, перец.
Почистите и порежьте лук и сладкий перец. Положите овощи в нагретую с оливковым маслом сковороду, пассеруйте в течение 5 минут.
Картофель и кабачок почистите и натрите на терке. Добавьте в овощи, положите кукурузу. Накройте крышкой, готовьте в течение 10 минут.
Яйца взбейте с солью, перцем и половиной тертого сыра. Смесь вылейте на овощи, перемешайте, жарьте, накрыв крышкой, до готовности. Когда омлет будет готов, посыпьте его оставшимся сыром и дайте настояться. Украсьте свежими огурцами и петрушкой.
Яичная кашка
Понадобится:
Яйца — 4 шт.,
Молоко — 100 мл,
Сливочное масло — 20 г,
Сыр тертый — 40 г,
Белый хлеб — 100 г,
Соль.
Яйца разведите молоком, добавьте соль, масло. Смесь перемешайте и варите до загустения.
Белый хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке или обжарьте на сковороде.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко» от автора - Иоланта Прокопенко:
Комментарии и отзывы (0) к книге "Я никого не ем! Вегетарианская кухня. Советы, правила, рецепты. 300 рецептов для тех, кто держит пост - Иоланта Прокопенко"
