томить в течение 7 минут, добавить томаты черри, разрезанные пополам, и половину тертого на мелкой терке сыра, перемешать, подержать еще минуту.
• При подаче украсить целой помидоркой черри, веточкой базилика и оставшимся тертым пармезаном.
Польза:
Блюдо полезное и питательное, активно борется с раковыми клетками и укрепляет общее состояние организма.
14. Спорт: движение – жизнь
В здоровом теле – здоровый дух! Как бы ни хотелось избежать штампов и клише, это не так просто. Активный образ жизни помогает телу поддерживать все необходимые функции в норме, в том числе и активирует иммунитет. Движение помогает донести питательные вещества до клеток, доводит кислород до органов.
Китайцы говорят о том, что эластичные связки и суставы продлевают молодость и красоту тела, которая, как известно, основана на здоровье. Это подтверждено и научными данными. Возможно, по этой причине цигун и тайчи получили такое широкое распространение во всем мире, так как плавные движения благоприятно воздействуют на тело. Йога, пилатес, бодибалет – направления, которые буквально на глазах становятся популярными благодаря бережному воздействию и направленности на укрепление здоровья.
Плавные движения позволяют аккуратно разгонять кровь, снижая застойные явления. Мягкая растяжка и аккуратная проработка ног (мышц, суставов, сухожилий) стимулирует работу лимфатической системы, которая условно выполняет функцию канализации в теле. И если за работу кровеносной системы отвечает сердце, гоняя кровь по венам, то для лимфы такого органа нет. Активизация системы происходит за счет активизации икроножных мышц.
Метаболизм, отвечающий за усвоение пищи, тоже улучшается, если двигаться. Не обязательно заниматься спортом ударно или ходить прямо на профессиональные тренировки. Просто ходить – уже достаточно.
Но и иммунитет не будет правильно работать без движения. Кислород необходим клеткам для активации защитной системы, в противном случае они буквально задыхаются от собственных отходов. Лимфа помогает очищать все отходы жизнедеятельности клеток, иначе они «живут на свалке», тратя силы на очищение, а не на правильную работу.
Часто первые симптомы заболевания проходят, если просто пройтись быстрым шагом. В этот момент повышается температура тела, быстрее работают все системы – как раз то, что необходимо для борьбы с вирусами на начальной стадии. Но если уже заболели, лучше отлежаться.
К тому же движение влияет на те же зоны мозга, что и наркотик, вызывая выброс эндорфина в кровь. А это улучшает настроение, повышает работоспособность, активирует иммунитет и дает прилив сил и энергии.
Это не значит, что нужно срочно заниматься по 2 часа в день, особенно если до этого со спортом не дружили. Но вот начать гулять с 10 минут в день, постепенно увеличивая время, нужно. Даже если вы много работаете, время найти всегда можно. Как я уже писала в своей первой книге, начните с того, что одну станцию метро или остановку общественного транспорта ходите пешком. Или гуляйте в парке.
Более того, при сегодняшнем количестве различных вариантов тренировок, в том числе онлайн, всегда можно выбрать что-то для себя, чтобы хотя бы попробовать. Любителям медленных и плавных движений подойдут пилатес, йога и баре. Активистам – сайкл, зумба, танцы. Снять стресс помогают бокс, бег и силовые тренировки. В общем, просто стоит захотеть, а не придумывать себе отговорки.
А для того чтобы тело не перегружалось, выбирайте правильные блюда для приема после тренировок.
Ореховый смузи
Арахис – 1 горсть
Кешью – 1 горсть
Миндаль – 1 горсть
Финики – 5 шт.
Кокосовая вода – ½ чашки
• Орехи высыпать в блендер, финики разломить пополам и убрать косточки, добавить кокосовую воду и пробить все блендером.
• Дать настояться в течение часа.
Польза:
Орехи – растительный белок, который легко усваивается и утоляет голод. К тому же они содержат необходимые жиры, без которых тело не способно правильно работать. Финик делает смузи чуть сладким и содержит редкие нутриенты.
Единственный минус – в смузи много калорий, поэтому употреблять его часто все же не стоит. Мы часто берем такой напиток на долгую велопрогулку. Орехи в смузи можно легко заменять теми, которые больше нравятся, а вместо финика использовать курагу, чернослив или изюм. И даже если просто залить обычной водой, смузи не потеряет своего вкуса.
Паста с морепродуктами
Паста – 400 г
Смесь морепродуктов (замороженных или свежих) – 400 г
Томаты протертые – 500 мл
Сыр пармезан
Специи
Соль
Растительное или оливковое масло
• Пасту отварить в подсоленной воде до состояния альденте.
• Морепродукты томить на сковороде с добавлением масла в течение 5–7 минут, а если они замороженные – пока не испарится жидкость.
• Добавить в сковороду томаты, прогреть 7 минут, посолить, добавить специи (итальянские травы или базилик), перемешать. В сковороду добавить пасту, перемешать.
• Подавать, посыпав блюдо сыром пармезан.
Польза:
Паста даст быстрый прилив энергии, морепродукты – силы, укрепление мышц, а томаты – ликопин. Блюдо быстро насыщает и улучшает работу иммунитета.
15. Сон
В современном мире принято игнорировать потребность во сне, приравнивая ее к слабости. Мы отвечаем на звонки и письма 24 / 7, скроллим ленты, читаем, смотрим, слушаем – потребляем информацию в круглосуточном режиме. Часто вижу посты френдов в соцсетях: «Сон для слабаков!», «Спал всего 5 часов и чувствую себя отлично!» Появились вебинары о том, как спать по 3–4 часа в сутки и чувствовать себя бодрым.
Когда я это читаю, то прихожу в ужас. Так и хочется ответить. Начните уже открыто наркотики предлагать и рассказывать, как от них энергия бьет ключом, чего уж. Один раз живем, правда же?! Жаль только, что этот мой сарказм не доходит до тех, кто пропагандирует подобный подход.
Сон – важнейшая часть жизнедеятельности организма. Это не просто время отдыха или потерянные часы. В этот период происходит фильтрация информации, которой перегружен мозг, запоминание важного, восстановление поврежденных клеток, выстраивание новых нейронных связей в мозгу. Ускоряется метаболизм, активируется иммунитет, идет поиск важных решений, и нервная система чистит себя от факторов, вызывающих стресс.
В среднем телу нужно 6–8 часов сна для полноценной деятельности. Чем выше стресс и сильнее болезнь, тем больше времени нужно на сон, чтобы тело физически успевало восполнять потерю клеток. А теперь представьте, что происходит с организмом, когда мы не даем ему нормально поспать.
Представьте себе,
