Растолките ½–1 таблетку светящихся витаминов в пудру и смешайте с сухими ингредиентами в шаге 1. С этим тестом нужно играть в темной комнате, где есть ультрафиолетовая лампа, – тогда вы увидите, что оно светится в темноте! (Подробнее о светящихся витаминах см. приложение 2.)
Облачное тесто
Не содержит:
кукурузы, глютена, лактозы, орехов, яиц и сои
Сделано из съедобных ингредиентов
Время подготовки: 10 минут
Возраст: 0–5+ лет
Облачное тесто очень мягкое и нежное, но, если его сжать, оно будет держать форму. Для малышей игра с этим тестом станет источником новых тактильных ощущений. А для детей постарше это прекрасная возможность потренироваться в лепке и строительстве.
Если вы даете это тесто детям до 3 лет, мой вам совет – не используйте красители, иначе малыши обязательно запачкают все вокруг.
Для приготовления Облачного теста вам понадобится:
• 4 чашки муки;
• 1/16–1/8 ч. л. красителя для кондитерских изделий;
• ½ чашки растительного масла.
1 Насыпьте в миску 4 чашки муки.
2 Чтобы приготовить цветное тесто, в отдельной миске разведите 1/16–1/8 ч. л. красителя в ½ чашки растительного масла и смешайте с мукой.
3 Хорошо вымесите массу.
4 В отличие от пластилинового теста Облачное тесто более рассыпчатое, и из него можно что-то слепить, только если сильно его сжать. Храните тесто в герметичном контейнере.
5 Это скоропортящееся тесто, поэтому всегда проверяйте перед игрой, не испортилось ли оно. Убедитесь, что тесто не потеряло цвет и не заплесневело. Неприятный запах также может служить признаком того, что тесто непригодно для игры.
На заметку
Облачное тесто рассыпчатое, но под давлением оно начинает лепиться. Если оно распадается, когда вы сжимаете его в руке, или из него не получаются фигуры с помощью формочек, добавьте еще масла. Подливайте его по 1 ст. л. и каждый раз хорошо перемешивайте.
Если же тесто слишком сырое, добавляйте муку по ¼ чашки и тоже хорошо вымешивайте.
Продлеваем игру (см. главу 1)
Фигурки
Чашки и ложки
Формочки
Материалы для выпечки
Вариации
Традиционное облачное тесто
Текстура у этого теста более гладкая, чем у обычного Облачного теста. Обратите внимание, что это тесто не полностью состоит из съедобных ингредиентов!
Облачное сахарное тесто (из съедобных ингредиентов)
В шаге 1 добавьте к муке 2 ст. л. корицы, а в шаге 2 – 1 ст. л. ванильного экстракта к растительному маслу. Можно поэкспериментировать с запахами теста, добавляя 2 ч. л. какао-порошка, 2 ч. л. специй (например, смесь специй для тыквенного пирога), 4–5 пакетиков смеси для растворимых напитков с разными вкусами, 2–3 пакетика ароматизированных смесей для глазури или 3–4 капли эфирного масла к муке в шаге 1.
Облачное тесто без глютена (из съедобных ингредиентов)
Замените обычную муку 4 чашками муки мелкого помола из коричневого риса.
Песочное облачное тесто
Замените 2–4 чашки муки из рецепта Облачного теста 2 чашками песка.
Растаявший пломбир
Не содержит:
глютена, лактозы, орехов, яиц и сои
Сделано из съедобных ингредиентов
Время подготовки: 5 минут + оставить на ночь
Возраст: 1–5+ лет
Растаявший пломбир тает, как настоящее мороженое, да к тому же еще и пахнет, как пломбир! Он идеален для лета, когда хочется прохлады, и еще его можно «подавать» в летнем кафе, в которое играют дети. Это тесто можно использовать несколько раз, одной порции хватит надолго!
Для приготовления теста Растаявший пломбир вам понадобится:
• 1 чашка кукурузного крахмала;
• ½ чашки + 1 ст. л. воды;
• 1 ст. л. ванильного экстракта (по желанию);
