Книжки » Книги » Домашняя » Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова
234
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Сложить все в чашу мультиварки, залить холодной водой, добавить специи (по вкусу) и готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5–2 часов.
В самом конце варки положить нарезанную зелень с измельченным чесноком.
Шурпа
• 1 кг баранины (ребра)
200 г курдючного сала
• 1 кг говядины (грудинка)
2 луковицы
2 моркови
• 2 красных жгучих перца
2 сладких перца
2 помидора
• 1 кислое яблоко
3 клубня картофеля
зелень кинзы
1 ч. ложка зиры
1 ч. ложка кориандра
1,5 л воды
Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Морковь помыть, очистить и нарезать брусками. Острый и сладкий перец очистить от семян и мякоти и нарезать на крупные полоски. Помидоры вымыть и нарезать на четыре дольки. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать на крупные дольки. Картошку очистить и разрезать пополам. Зелень кинзы мелко нарубить.
В чашу мультиварки положить сало и вытопить его в режиме «Выпечка», затем опустить в него ребра и нарезанное кусками мясо и обжарить в том же режиме 20 минут.
Достать обжаренные ребра и мясо. Поместить в чашу мультиварки лук и морковь и обжарить в режиме «Выпечка» в течение 10 минут. Затем уложить ребра и мясо обратно, добавить картошку, яблоки, зелень, помидоры, перец, посолить и поперчить и залить все водой.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часа.
Фасолевый суп
• 500 г свиных ребрышек
4–5 клубней картофеля
200 г консервированной фасоли в собственном соку
• 1 луковица
1 морковь
1 ст. ложка зелени
• лавровый лист
• соль
черный молотый перец
Сварить мясо и картофель в режиме «Тушение» в течение 2 часов, посолить и поперчить. Обжарить нарезанный лук и натертую морковь. За 15 минут до окончания программы добавить их в суп вместе с фасолью (предварительно слить воду из банки) и специями. В тарелку с супом положить нарезанную зелень.
Суп с фасолью и копченостями
Для бульона:
• 400 г говядины
• 1,5 л воды
• 1 корень петрушки
• 1 морковь
• 3 лавровых листа
• 5–6 горошин черного перца
• соль
Для заправки:
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 клубня картофеля
• 250 г копченостей (колбаски, ветчина, грудинка)
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 20 мл растительного масла
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ч. ложка сушеного базилика
• рубленая зелень для подачи
• соль
Сварить мясной бульон в режиме «Тушение» 1 час. Процедить и вернуть в очищенную чашу мультиварки, посолив по вкусу.
Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Картофель нарезать кубиками. Копчености нарезать небольшими ломтиками. С фасоли слить жидкость. Спассеровать лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Положить в чашу с бульоном зажарку, картофель, копчености и фасоль, добавить томатную пасту и сушеный базилик.
Готовить в режиме «Тушение» 1 час. В конце варки досолить по вкусу.
Положить все в чашу мультиварки, залить бульоном (так, чтобы покрыть содержимое чаши), добавить томатную пасу, чеснок, специи (по вкусу) и готовить в режиме «Тушение» в течение 2–2,5 часов.
Подавать гороховый суп лучше всего с гренками и зеленью.
Солянка мясная
• 200–400 г мяса
200–400 г мясных изделий (колбаса, ветчина и т. д.)
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова» от автора - Ирина Михайлова:
