пионах, нельзя не упомянуть сэра Питера Смитерса (1913–2006), знаменитого специалиста по гибридизации и страстного любителя древовидных пионов. Он был настоящим разведчиком, превосходным садоводом, а также дипломатом и политиком. Возможно, его биография вдохновила Яна Флеминга на создание Джеймса Бонда. Смитерс и Флеминг познакомились в Париже во время Второй мировой войны. Флеминг подыскал ему место атташе в морской разведке и даже подарил пистолет в форме ручки.
Будущий автор Джеймса Бонда заметил, помимо прочего, что у жены Смитерса была золотая печатная машинка. Он использует эту деталь в романе, одного из героев которого, между прочим, звали Смитерс!
Его имя носит теперь пион, и он также стал прототипом Роберта Конвея, героя фильма 1937 года «Потерянный горизонт» Фрэнка Капры по книге Джеймса Хилтона. Рассказы Рока, напечатанные в National Geographic, породили легенду о Шангри-Ла — затерянной стране, жители которой не стареют. Представьте только: что, если Рок не умер, а прячется там на пару с Элвисом…
4
Взлет и падение канадского корня
Нам хорошо известен азиатский женьшень со всеми его полезными свойствами. Но существует также его американская разновидность, обнаруженная 300 лет назад и с тех пор пользующаяся небывалым успехом. Эта история приведет нас в Канаду вместе с Мишелем Сарразеном, выдающимся хирургом и ботаником.
Женьшень пятилистный (Panax quinquefolius L.)
Он пользуется скандальной славой афродизиака. Китайцы, и не только они, его обожают. А между тем у нас это растение часто ассоциируется с традиционной китайской медициной, хотя мало кто знает, что оно также произрастает в Канаде. История его полна неожиданных поворотов. Герой этой главы не кто иной, как женьшень. И так как он проделал свой путь не в одиночку, мы столкнемся с рядом колоритных персонажей: хирургом, любителем бобров и насекомоядных растений, а также отважными иезуитами, один из которых «штурмовал» Квебек, другой — Китай.
История начинается по ту сторону Атлантики во времена, когда никто еще не спел «Я вернусь в Монреаль»[15] и Селин Дион еще не была звездой. Этот регион назывался тогда не Квебеком, а Новой Францией. И тем не менее там уже наверняка раздавались специфические канадские ругательства вроде «гребаный потир!», «че ты тут кленовничаешь?», «секвойя себе!» или «во ржака». То еще времечко было!
В конце XVII века Канада — это далекий дикий край, а французская колония на ее территории насчитывает всего 15 тысяч душ. В их числе был и наш главный герой — ботаник, не имеющий ничего общего с сарацинским зерном[16], Мишель Сарразен. Но и до открытия женьшеня жизнь этого ученого мужа была крайне увлекательной…
Цирюльник-хирург на пути в Новую Францию
Мишель Сарразен, родившийся 5 сентября 1659 года в Бургундии, был полуночником. Нет, речь идет не о лунатизме, просто его родиной была очаровательная деревушка Нюи-су-Бон, позднее переименованная в Нюи-Сен-Жорж, что значит «Ночи Святого Георгия». Но нашему герою некогда было смаковать местные вина, ведь в 1685 году он покинет Францию и отправится в Новый Свет, поступив корабельным хирургом на судно Ла Дилижант. В пути он приударил за дочерью маркиза де Денонвилля, губернатора Новой Франции. Но недолго музыка играла: влюбленные не были людьми одного круга, и это было не по нраву матушке юной возлюбленной. Сожалеем, но более пикантных подробностей этой истории у нас нет…
В колонии у врачей особая роль, а больницы находятся под попечительством религиозных конгрегаций. Сарразен был для них как доктор Росс (из сериала «Скорая помощь»): он перевязывал раны солдат и офицеров и заработал тем самым блестящую репутацию.
Не забывайте, что в то время медицина и хирургия — это совершенно разные виды деятельности. Быть хирургом значит выполнять «грязную работу», а вот врач считается настоящим ученым. Хирурги проходили по разряду цирюльников: пускать кровь — это почти то же самое, что стричь волосы или брить бороды! Сарразен сразу отличился в среде своих коллег. Отметим, что тогда в медицинской сфере было невероятное количество шарлатанов, псевдоврачей и всякого рода целителей. Маркиз де Денонвилль быстро распознал талант Сарразена и официально назначил его полковым хирургом. Он взял его с собой в сражение с союзниками ирокезов, племенем с непроизносимым названием цоннонтуан[17], которые были врагами колонистов. Он лечил не только военных, переживших Квебекское сражение 1690 года, но даже офицеров и гражданских, раненных на дуэли.
Рецепты в духе «Гарри Поттера»
Нам совершенно ясно: Сарразен не был просто «хирургом-цирюльником». Он составил важный документ под названием «Перечень медикаментов, надлежащих к отправлению королевским войскам в Канаде в 1693 году», который представляет собой список применяемых в то время медицинских средств и растений: желудевая вода, насыщенная желудевой солью; отборный ревень; мед обыкновенный; свежий анис; сироп красного мака; масло полыни; капли смолы; перуанский бальзам; кирказон длинный; ладанная кора; лауданум; кристаллы селитры и серный цвет; драконова кровь, жидкий настой провенских роз; гранатовый сироп; компресс из донника; венецианский скипидар; бургундский горох; натуральная сера и другие ингредиенты, напоминающие волшебные рецепты из книги «Гарри Поттер и философский камень».
Во время первой поездки в Канаду Сарразен подружился с Жаном-Батистом Франкеленом — королевским гидрографом и картографом. Тот был одним из главных ученых французской колонии; почти в одиночку он составил карты всей французской Америки. Сарразен подумывал о том, чтобы принять сан священника, но все-таки отказался от этой странной затеи и в 1694 году вернулся во Францию. Осознавая, что ему не хватает образования, Сарразен на три года погружается в изучение медицины. В то время медицина проходила ключевой этап своего развития: на заре XVIII века она сделала большой шаг вперед. Только тогда выяснилась жуткая вещь: кровь циркулирует по кровеносным сосудам! Сарразен видел спектакль «Мнимый больной» и наслаждался тем, как Мольер высмеивает основные методы лечения того времени: клизма, кровопускание и слабительное.
Поначалу Сарразен хотел поступить в Сорбонну, но быстро сдался, повидав студентов, которые с гордостью величали себя «филиатрами», носили дурацкие парики, сиреневые мантии и все время цитировали что-то на латыни. Он предпочел учиться у Ги Фагона (1638–1718), придворного лекаря и ботаника. Еще одной судьбоносной встречей станет знакомство с Жозефом Питтоном де Турнефором (1656–1708), величайшим ботаником XVII века. Он был создателем имевшей успех классификации растений, основанной на строении венчика цветка и разновидности плода. Под его руководством Сарразен начал знакомство с растительным миром и в итоге защитил диссертацию в 1697 году в
