В чистой кухне исчезает тяга к перееданию
Еда, которая хранится на кухне, строит ваше будущее тело. Поэтому домашняя еда идеальна. Свежие продукты, сбалансированное меню, отсутствие всяких добавок… Так почему же мы готовим из замороженных продуктов или покупаем готовую еду в кулинарии? Может быть, потому что на кухне бардак?
До каких пор вы собираетесь хранить громоздкие кастрюли, сковородки и другую посуду, которой не пользуетесь? Если открыть холодильник, сколько там окажется упаковок одинаковой еды или продуктов с истекшим сроком годности?
Да, если на такой кухне готовить три раза в день, ваш энтузиазм быстро угаснет. Да еще и сопутствующее чувство вины, что снова приходится выбрасывать продукты…
Но если навести на кухне порядок, то благодаря этому ваше пищевое поведение значительно улучшится.
По сути, вы избавитесь от компульсивного переедания и привычки выпивать.
Когда кухня в порядке, вам хочется что-нибудь приготовить и вы меньше раздражаетесь. Если вы решили готовить сами, то нужно начать с поиска продуктов, ведь они сами собой не появятся. Откройте свой опрятный холодильник, поймите, что из продуктов у вас есть, и спокойно продумайте меню. Готовка на чистой кухне меняет настроение к лучшему, а когда приходит время садиться за стол, вы в какой-то степени уже сыты, и вам легко контролировать аппетит.
Чтобы предотвратить переедание, есть одна хитрость. Если на кухне поменять все за один раз, это большой стресс, верно? Начните с малого. Каждый день наводите порядок только на одном участке и держите его чистым как минимум неделю.
ПОДСКАЗКА: начинайте с мест, которые чаще всего используются
Самыми последними пусть будут ящики, где вы храните посуду которой редко пользуетесь.
Задайте себе вопрос: «Какую часть кухни я чаще всего использую?»
Когда выберете место, основательно над ним поработайте, и в течение недели держите его в чистоте.
Так как уголок уборки определен на каждый день, это не будет вас пугать. Только когда частичная уборка кухни легко войдет в привычку и станет психологической установкой, приступайте к наведению порядка в ящиках, где хранится редко используемая посуда. Постарайтесь запомнить то самое ощущение неправильности происходящего, когда видите неприбранные места на чистой кухне. Вам сразу хочется навести порядок, верно?
Освобождаем кухонные шкафы
Загляните на полки: нет ли там какого-нибудь чайника, который вам когда-то приглянулся, но вы им так никогда и не воспользовались? Такие вещи на кухне, словно подкожный жир на вашем теле. Ту же роль играют сервизы, подаренные на свадьбу, выбросить которые не поднимается рука.
Прекратите убирать эти предметы на дальние полки, возьмите за правило ими пользоваться.
Новыми дорогими вещами очень приятно пользоваться, к ним хочется относиться бережнее. Женщины, которые ухаживают за вещами, и сами выглядят ухоженно. У них высокая самооценка, они буквально транслируют миру, что с ними надо обращаться достойно.
Чтобы посуду было легко доставать, нужно сделать так, чтобы ее всю было видно. Да-да, соблюдайте то самое правило двадцати процентов свободного пространства. Тогда вы сможете легко ставить и вынимать посуду, и вас не будет это раздражать.
Сокращаем количество кухонных принадлежностей
Если кухонные полки захламлены, энергия кухни становится тяжелой. Оставьте только те принадлежности, которые вам нравятся и которыми вы пользуетесь каждый день. Остальные придется выбросить. Среди моих клиентов немало тех, у кого одних сковородок по пять-шесть штук. Но действительно пользуются они только одной или двумя. Старые кастрюли и сковородки, которыми вы редко пользуетесь, лишь снижают энергоэффективность вашей кухни.
