Большие опухоли появлялись на 400 % чаще у крыс, которых кормили ГМО, нежели у тех, которые получали обычную пищу. Согласно докладу учёных, «к началу 24 месяца от 50 % до 80 % питавшихся ГМО особей женского пола во всех группах испытуемых имели до 3 опухолей каждая, в то время как только 30 % из контрольной группы (особи, не питавшиеся ГМО) были поражены. Группы, потреблявшие глифосат, оказались наиболее подвержены возникновению опухолей – 80 % случаев и около 3 опухолей на одну самку в каждой группе»[465].
Столь тревожные изменения не проявлялись в течение первых 90 дней – период проведения большинства исследований «Монсанто» и агрохимической отрасли. Это явно демонстрирует важность долгосрочных тестов и является очевидной причиной их старательного избегания.
Сералини и его коллеги продолжили документировать свои тесты: «Мы наблюдали поразительную индукцию опухолей молочных желёз у группы особей, потреблявших только глифосат, основной гербицид, даже в минимальных дозах. Глифосат разрушает функции ароматаз, ферментов которые синтезируют эстроген (Richard et al., 2005), а также вызывает дисфункцию эстрогена и андрогенных рецепторов в клетках (Gasnier et al., 2009). В дополнение к этому глифосат нарушает функции эндокринной системы, в том числе у самцов (Romano et al., 2010). Половые стероидные гормоны также подверглись изменению у крыс, которых кормили глифосатом. Эти гормональные нарушения подтвердились повышенной дисфункцией гипофиза у самок»[466].
Согласно условиям лицензионного контракта с «Монсанто», гербицид «Раундап» обязательно должен применяться вместе с семенами «Монсанто» и большинством других ГМО-семян. Фактически семена модифицируют только для того, чтобы сделать их устойчивыми к глифосату, наиболее продаваемому гербициду в мире, который используется для уничтожения сорняков. Проще говоря, по данным еще одного исследования, «структура ГМО-растений была изменена с учетом содержания пестицидов либо невосприимчивости к гербицидам или инсектицидам, либо и то и другое. Таким образом, они могут называться “растениями-пестицидами”»[467]. Итак, «зерновые культуры [кукуруза NK603 «Монсанто»] были модифицированы для невосприимчивости к глифосату. Этот химикат вместе со вспомогательными веществами в соединениях представляет собой сильнодействующий гербицид. На протяжении многих лет он использовался для уничтожения сорняков… Растения ГМО подвергаются воздействию гербицидов на основе глифосата, таких как “Раундап”… могут даже накапливать остатки “Раундап” на протяжении их жизни… Глифосат и его основной метаболит AMPA, токсичный сам по себе, содержатся в ГМО на постоянной основе. Таким образом, такие остатки поглощаются людьми во время потребления растений ГМО (так как 80 % этих растений являются невосприимчивыми к “Раундап”)»[468].
«Монсанто» несколько раз отвергала требования о публикации точного названия химикатов в составе «Раундап» помимо одного – глифосата. Они заявляли, что это «коммерческая тайна». Независимый анализ ученых, однако, доказал, что комбинация глифосата с «таинственными» химикатами «Монсанто» создает высокотоксичный коктейль, который, как выяснилось, отравляет клетки человеческого эмбриона при дозах даже намного меньших, чем использовалось в сельском хозяйстве[469].
Самым тревожным в контексте первого продолжительного исследования эффекта ГМО-диеты на крысах было то, что проведено оно было немногим позже 20 лет после того, как президент США Джордж Буш (George H.W. Bush) дал «зеленый свет» коммерческому выпуску семян ГМО и уполномочил не проводить тесты на безопасность на государственном уровне. Буш сделал это после закрытой встречи с высшим руководством корпорации «Монсанто», самого крупного ГМО-концерна в мире. Президент США выдал разрешение на использование семян ГМО в США, не имея ни одного независимого теста для определения степени безопасности их потребления человеком или животными. Это получило название Доктрина существенной эквивалентности (Doctrine of Substantial Equivalence), о которой пойдет речь ниже. Комиссия ЕС со всем рвением поддержала Доктрину существенной эквивалентности США, которая гласила «ничего не вижу, ничего не слышу».
Разоблачение «науки» ЕФСА
Исследование Сералини было сродни термоядерному взрыву в науке. Оно показало, что контроль ЕС над ГМО был не чем иным, как безоговорочным одобрением собственных тестов «Монсанто» и иных компаний по производству ГМО. Очевидно, имел место заговор между «Монсанто» и картелем производителей ГМО, чиновниками Комиссии ЕС, членами ГМО-комиссии ЕФСА, лояльными средствами массовой информации и несколькими членами правительств ЕС, включая Испанию и Голландию.
Европейская научная организация по безопасности продуктов питания в Брюсселе оказалась под прицелом после сокрушительных результатов длительного исследования Сералини. Организация рекомендовала одобрение кукурузы NK603 «Монсанто», устойчивой к «Раундап», в 2009 году без проведения какого-либо независимого тестирования. Они признали в официальном журнале, что полагались на «информацию, полученную от "Монсанто", научные комментарии членов ЕС, доклад Комиссии по биологической безопасности Испании». Организация также подтвердила, что тесты «Монсанто» на крысах длились только 90 дней. Группа ученых Сералини заметила, что тяжелый отравляющий эффект и смертность крыс, которые потребляли ГМО, наблюдались как раз после 90-дневного периода. Поэтому необходимы именно долгосрочные исследования[470].
Отчет Испанской комиссии, к которому обращается ЕФСА, был сам по себе малоубедительным, хотя и независимым. В нём говорилось: «Согласно научной информации, имеющейся на данный момент, комментариям членов Евросоюза, данным, приведенным «Монсанто», Комиссия по биологической безопасности Испании может дать разрешение на коммерческое распространение кукурузы NK603 на территории ЕС…». Научные комментарии, приведенные странами-участницами ЕС, видимо, исходили исключительно от Испании и Голландии, которые подали заявки на выдачу лицензии на семена «Монсанто» первыми[471].
