Ознакомительная версия. Доступно 20 страниц из 99
1507 // Bijdragen en mededeelingen van het historisch genootschap. 1923. Vol. 44. P. 188, 202–203; Unger R. W. A History of Brewing in Holland. P. 59.
250
Uytven, R. van, Bestaansmiddelen // Arca Louvaniensis jaarboek. 1978. Vol. 7. P. 338–340; Uytven, R. van, Haarlemer hopp. P. 338–340; Wee, H. van der. Op. сit. Vol. 1. P. 268–269.
251
Herz K. O. Tabernaemontanus on Sixteenth-Century Beer // Wallerstein Laboratories Communications. 1964. Vol. 27. P. 112.
252
Aerts E. Het bier van Lier. P. 140–144; Balberghe, J. van, De Mechelse bierhandelgeschiedenis-folklore-dialekt. Antwerp, 1945. P. 19; Wee, H. van der. Op. cit. Vol. 1. P. 129.
253
Uytven, R. van, Bier und Brauer. P. 8; Uytven, R. van, Stadsfinanciën en stadsekonomie te Leuven. P. 314–315; Uytven, R. van, De drankultuur in de zuidelijke Nederlanden tot de XVIIIde eeuw: Drinken in het verleden: Tentoonstelling ingericht door het stadsbestuur van Leuven. Leuven, 1973, P. 32–33.
254
Loenen J. C. Op. сit. P 45; Pinkse V. C. C. J. Op. сit. P. 114; Uytven, R. van, Bestaansmiddelen. P. 154; Uytven, R. van, De drankcultuur in de zuidelijke Nederlanden. P. 32–33.
255
Uytven, R. van, Stadsfinanciën en stadsekonomie te Leuven. P. 313.
256
Aerts E. Het bier van Lier. P. 20, 39–40, 44–45, 59, 84, 151–153, 156, 161–163, 166–167.
257
Soly H. De economische betekenis van de zuidnederlandse brouwindustrie in de 16e eeuw. Problematie // Handelingen van het Colloquium over de economische geschiedenis van België. Behandelingen van de Bronnen en Problematiek. Brussels, 1972. P. 101–104; Uytven, R. van, Bier und Brauer. P. 8.
258
De Commer P. De brouwindustrie te Ghent, 1505–1622 // Handelingen der Maatschappij voor geschiedenis en oudheidkunde te Gent. 1981. Vol. 35. P. 129–138; Prevenier W., Blockmans W. Op. cit. P. 88, 95; Uytven, R. van, Haarlemer hop. P. 339–342.
259
Rickard P. Britain in Medieval French Literature. 1100–1500. Cambridge, 1956. P. 169–170; Robertson J. C. Materials for the History of Thomas Becket, Archbishop of Canterbury. London, 1877. Vol. 3. P. 29–30.
260
Bennet J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 43–44.
261
Clark H. Op. сit. P. 31–32; Monckton H. A. A History of English Ale and Beer. P. 66; Salzman L. F. English Industries of the Middle Ages. P. 294–295.
262
Smit H. J. Bronnen tot de geschiedenis van den handel mit Engeland, Schotland en Ierland, 1150–1585. Hague, 1928. Vol. 1. P. 576–577, 589, 603, 724, 732, 736, 782, 842, 859.
263
Smit H. J. Bronnen. P. 867, 908, 1257.
264
Kerling N. J. M. Commercial Relations of Holland and Zeeland with England from the late 13th Century to the Close of the Middle Ages. Leiden, 1954, P. 110–111, 114, 216–220; Unger R. W. A History of Brewing in Holland. P. 59–60.
265
Bennet J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 79–82, 86, 95, 144; Clinch G. Op. cit. P. 66; Doorman G. De middeleeuwse brouwerij en de gruit. P. 40–41; Salzman L. F. English Industries of the Middle Ages. P. 29.
266
Corran H. S. Op. сit. P. 46; King F. A. Op. cit. P. 55; Salzman L. F. English Industries of the Middle Ages. P. 269–298.
267
Corran H. S. Op. Cit. P. 36; Salzman L. F. English Industries of the Middle Ages. P. 285, 295, 297; Sim A. Food and Feast in Tudor England. London, 1997. P. 57.
268
Bennet J. M. Op. сit. P. 79–80; Corran H. S. Op. Cit. P. 53–55; Emmison F. G. Tudor food and Pastines. London, 1964. P. 56; Salzman L. F. English Industries of the Middle Ages. P. 285, 295, 297.
269
Clark P. Op. сit. P. 97; Salzman L. F. English Industries of the Middle Ages. P. 299; Sambrook P. Op. сit. P. 133; Sim A. Op. сit. P. 47, 50.
270
Bolton J. L. The Alien Communities of London in the fiftienth century: the subsidy rolls of 1440 and 1483–1484. Stamford, 1998, P. 19, 79–80.
271
Пивная бочка была объемом 36 галлонов, а бочка для эля — 32. Они были негерметичны, поэтому часть содержимого утекала. В Англии дюжина бочек с пивом равнялась не 12, а 13–15 бочкам, чтобы компенсировать покупателям эти потери. Corran H. Op. Cit. P. 44, 54; King P. A. Op. Cit. P. 53. Salzman L. F. Op. сit. P. 290; Sim A. Op. сit. P. 56.
272
О лондонском обществе пивоваров см. далее, гл. 13. Bennet J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 88; Hackwood F. W. Inns, Ales and drinking customs of Old England. London, 1910. P. 83; Monckton H. A. A History of English Ale and Beer. P. 96–97.
273
Alberts, W. J., Jansen H. P. H. Op. сIt. P. 263–264, 304; Asaert G. De Antwerpse scheepvaart in de XVe eeuw (1394–1480). Bijdrage tot de economische geschiedenis van de stad Antwerpen. Brussel, 1973. P. 263–264, 304; Hallema A., Emmens J. A. Op. cit. P. 35, 62; Niermeyer J. F. Dordrecht als handelsstad. P. 9–11; Pinkse, V. C. C. J. Op. Cit. P. 120.
274
Bennet J. M. Ale, Beer and Brewsters in England. P. 90; Clark P. Op. Cit. Monckton H. A History of English Ale and Beer. P. 67; Sim A. Op. сit. P. 50.
275
Clark P. Op. сit. P. 97; Corran H. S. Op. сit. P. 57–59; Kerling N. J. M. Op. сit. P. 115–116; Gervase Markham. The English Housewife: Containing the inward and outward virtues which ought to be in a complete woman; as her skill in physik, cookery, banqueting-stuff, distillation, perfumes, wool, hemp, flax, dairies, brewing, baking and all other things belonging to a household // ed. M. R. Best. Montreal, 1986. P. 206.
276
О потреблении медовухи на востоке Балтийского моря см. выше, гл. 2. Dembinska M. Op. Cit. P. 78, 83; Scully T. Op. cit. P. 153–154; Преображенский А. Г. Этимологический словарь русского языка. М.: 1949, Т. 1. (А — О).
277
Christian D. Living Water. Vodka and Russian Society on the Eve of Emancipation. Oxford, 1990. P. 22–23, 227; Dembinska M. Op. сit. P. 78–79; Povell M. A. Op. сit. P. 91–92; Räsänen M. Op. cit.
Ознакомительная версия. Доступно 20 страниц из 99
