В зависимости от конкретного человека продолжительность голодания и способ его применения на практике могут сильно отличаться. Избегать подобного подхода к питанию следует людям, страдающим гипогликемией, так как это может привести у них к недомоганию, ощущению пустоты в голове, чрезмерному потоотделению или усталости. Люди, подверженные этому расстройству, знают по себе, насколько им сложно обходиться долгое время без еды. В любом случае очевидно, что для начала необходимо получить добро лечащего врача, перед тем как приступать к периодическому голоданию.
Периодическое голодание длится, как правило, от шестнадцати до двадцати четырех часов. На практике это оборачивается тем, что человек, к примеру, ест в течение дня только один раз.
Proteus anguinus (европейский протей) – рыба, которая может обходиться без еды до десяти лет подряд
Это причудливое земноводное весит от 15 до 20 грамм и достигает в длину от 20 до 40 сантиметров. Его называют человеческой рыбой из-за кожи, которая очень напоминает кожу людей. Животное может жить до 100 лет, что весьма не характерно для земноводных, однако самое поразительное в нем – это то, что оно способно выжить в условиях, которые убьют любое другое живое существо. Так, эта «рыба» способна ничего не есть на протяжении десяти лет и обходиться без доступа кислорода до трех дней подряд! Конечно, она умеет по-настоящему экономить ресурсы: в нормальных условиях земноводное пребывает в активной фазе только по пять минут в день. Эти удивительные способности привлекли особое внимание двух групп ученых из Франции. Оказалось, что животное способно на удивление эффективно управлять своими энергетическими запасами. Оптимальное расходование энергии достигается за счет сведения к минимуму отходов жизнедеятельности. Во всех клетках живых организмов, как у человека, так и у этого причудливого обитателя водного мира, существуют микроскопические заводы по производству энергии, которые называются митохондриями, а их задача заключается в том, чтобы обеспечивать нас этой самой энергией. Митохондрии поставляют АТФ (аденозинтрифосфорную кислоту), которая позволяет выполнять жизненно необходимые химические реакции в организме с минимальным использованием кислорода. Формируется настоящий круг добродетели: благодаря использованию малого количества топлива в организм поступает лишь незначительное количество отходов жизнедеятельности, которые менее загрязняют естественные фильтры, предназначенные для его очищения. Таким образом, секрет долгой жизни человеческой рыбы заключается в ее способности добывать максимум энергии при любой подвернувшейся возможности, при этом производя минимум отходов, которые способствуют преждевременному износу клеток. Это животное – настоящий специалист по экологии и возобновляемым энергоресурсам.
В любом случае крайне необходимо пить в изобилии воду или другие напитки, не содержащие никакой энергетической ценности. Одни люди без проблем могут продержаться двадцать четыре часа, других же не хватает и на шестнадцать. Каждый должен найти для себя тот режим, который наиболее ему подходит. Одни будут есть один раз в день, однако по утрам съедать немного фруктов. Другим не составит особого труда пропустить свой обеденный сэндвич, который они обычно не задумываясь проглатывают за пять минут. Вопреки тому, что можно подумать, в будний день, в течение которого мы очень заняты, голодать намного проще, чем в выходной, когда мы с утра до вечера крутимся вокруг холодильника. Мне хотелось бы обратить ваше внимание на один важный момент: старайтесь избегать того, чтобы ваше первое блюдо, употребленное после временного голодания, превращалось в калорийное пиршество. Избежать этого можно одним простейшим способом. Достаточно лишь заранее придумать, что вы будете есть, и затем придерживаться намеченной программы.
Меня неоднократно поражали рассказы многочисленных людей, приходивших ко мне на прием, которые практиковали это периодическое голодание. Многие отмечали отсутствие чувства голода. Они пришли к выводу, что каждый день садились за стол практически механически, только потому, что приходило время обедать или ужинать, однако при этом они не были голодны по-настоящему. Они открыли для себя, что настоящее чувство голода приходит гораздо позже. Многие мои пациенты отметили благоприятные изменения, последовавшие после применения подобного подхода: они стали меньше уставать, быстрее соображать, цвет лица улучшился, реже стала болеть голова, повысился жизненный тонус…
Периодическое голодание позволяет организму регенерироваться и приводит к запуску механизмов восстановления клеток тканей во время сна. Также это отличный способ замедлить разрушающий эффект времени, чтобы жить дольше и быть более здоровым. После того как вы посоветуетесь со своим врачом, я рекомендую вам попробовать периодическое голодание и самостоятельно оценить его эффективность.
