6. Разогрейте духовку до 180 °C.
7. Запекайте хлеб приблизительно 50 минут.
8. Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть, после чего переложите из формы для выпечки на решетку. Дайте хлебу полностью остыть и только после этого нарезайте его.
9. Оставшийся хлеб можно хранить в герметичной таре при комнатной температуре не более нескольких дней, в холодильнике – до недели, в морозилке – не более 4–6 месяцев.
10. Наслаждаться этим сытным хлебом можно в любое время дня! Делайте из него на завтрак тосты с миндальной пастой или просто ешьте с ягодами и свежевыжатым фруктовым соком либо сделайте бутерброд, используя свои любимые ингредиенты, такие как авокадо, хумус, запеченный баклажан, овощные котлеты, помидоры, листья салата и т. д.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 стакан овсяной муки без глютена
• 1/2 стакана миндальной муки
• 1/2 стакана муки из проса (или используйте больше миндальной муки)
• 4 столовые ложки льняной муки (или молотых семян чиа)
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• Щепотка корицы
• 1/2 стакана подслащенного ванильного миндального молока (подогреть)
• 6 столовых ложек кленового сиропа
• 4 столовые ложки натертого на терке яблока или яблочной мякоти
• 1 столовая ложка кокосового масла или масла канола (подогреть)
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 1/4 стакана веганской шоколадной крошки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 160 °C и слегка смажьте формочки для маффинов или застелите их бумажными корзиночками для маффинов.
2. В миске перемешайте все сухие ингредиенты.
3. В другой миске взбейте все жидкие ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры, иначе кокосовое масло начнет твердеть.
4. Вылейте жидкие ингредиенты в сухие и замесите тесто. Добавьте шоколадную крошку.
5. Щедро наполните тестом 12 формочек для маффинов и посыпьте еще шоколадной крошкой (по желанию).
6. Запекайте где-то 30 минут, проверяя на готовность с помощью кухонного ножа. Достаньте из духовки и дайте остыть. Затем переместите их на решетку, чтобы они остыли до конца.
7. Готовые маффины можно хранить несколько дней при комнатной температуре в герметичном контейнере или до недели держать в холодильнике. В морозилке они сохранятся несколько месяцев.
8. Другой вариант приготовления: добавьте к сухим ингредиентам две столовые ложки какао-порошка и еще две столовые ложки кленового сиропа к жидким ингредиентам.
9. Лакомьтесь вкуснейшими и полезными для здоровья кексиками на завтрак или в качестве перекуса!
Заключение
Начните меняться прямо сегодня!
Изменить свою жизнь можно. Изменения происходят сплошь и рядом. Но они должны с чего-то начаться – и я надеюсь, что чтение этой книги вдохновило вас на то, чтобы начать здесь и прямо сейчас. Потому что в ваших силах полностью переделать себя, улучшить качество своей жизни и чувствовать себя потрясающе каждый день.
Неважно, кто вы, в каком состоянии находится ваше здоровье сейчас или какие у вас привычки. Если вы захотите, то сможете измениться. Нужно лишь принять твердое решение это сделать и верить в то, что у вас это обязательно получится. В основе здорового образа жизни лежит растительное питание. Если вы дочитали эту книгу до конца, то уже знаете, что за этим стоит. Вы уже прочитали многочисленные истории успеха, приведенные по тексту в этой книге, и видели рецепты, и я надеюсь, что уже решились попробовать эту программу на себе.
Теперь я хочу, чтобы вы отбросили сомнения и начали действовать. Воплотите мечту в жизнь.
Вместо того чтобы гадать, каково это – добиться успешного результата, просто начните процесс движения к нему.
Я написал эту книгу потому, что хочу революционно изменить вашу жизнь, сделать ее более радостной, энергичной и осознанной. Так что попробуйте. Пройдите все 22 дня программы. Почувствуйте, каково это – добиваться успеха.
Дайте себе возможность измениться к лучшему, ведь вы этого определенно заслуживаете.
