В начале пути тебя будет волновать, учитывает ли новая программа именно твой распорядок дня, удастся ли в полной мере соблюдать рекомендации, а самое главное – какую цену за это придется заплатить? Программа «ЕшьЧитайХудей» призвана помочь сохранению здоровья и стройности, не меняя твой уклад жизни кардинально, поэтому тебе не нужно скрупулезно подсчитывать калории и есть один шпинат или мидии. При соблюдении «Семи правил» организм извлекает энергию для своих нужд не только из пищи, но и своих стратегических запасов и не стремится пополнить их снова, а это именно то, что нужно для стройной фигуры!
Самое главное в режиме питания стройного человека – ритмичность и отсутствие длительных «провалов» – периодов, когда испытываешь чувство голода.
Обязательно завтракай, обедай и ужинай и заменяй офисные перекусы индикаторами голода. Я знаю, что между приемами пищи все равно хочется съесть что-то еще, иногда организм действительно нуждается в дополнительной подзарядке, а иногда хочется просто пожевать, чтобы сделать паузу в работе. В любом рядовом офисе сотрудники 3–5 раз в день пьют чай и кофе, заедая печеньем и шоколадками. Как раз для того, чтобы уйти от незаметного поедания калорийной, но бесполезной еды, были придуманы индикаторы голода. Можно сидеть с коллегами, обсуждать новости и при этом медленно жевать кусочек сухофрукта, орех, тонкий пластик сыра или пить горячую воду с лимоном. Ты отдыхаешь, общаешься, ешь и пьешь вместе с коллективом и друзьями, но при этом не набираешь лишние килограммы.
На сегодняшний день тема здорового образа жизни буквально охватила всю планету, образовался даже избыток возможностей: всевозможные школы здоровья, блоги и форумы профессиональных фитнес-тренеров, любителей и самостоятельно худеющих. Я не буду спорить ни с одной системой, каждая имеет место быть, а ты вправе выбирать то, что подходит для тебя. В конце концов, вера может сделать эффективной любую систему. Только, пожалуйста, не мори себя голодом. Я «за любой кипеж кроме голодовки». Итак, каким же образом можно выстроить гармоничные и здоровые отношения с привычными продуктами, чтобы есть, радоваться и при этом худеть?
Твои отношения с водой
Водный баланс – основа здоровой жизни. Рекомендуется пополнять его горячей водой без добавок. Вода и лимоном и медом – это вкусно и действительно полезно, так как дает энергию (глюкозу) для мозга. Однако, вода с медом – это не питье, это еда. В течение дня можно выпить около 2–3 чашки или 0,5 литра воды с лимоном и медом, но не вместо чистой воды. Водный баланс также не пополняется лимонадом, соками, минеральной водой, смузи, чаем или кофе. Это отдельные приемы пищи, и при этом не самые питательные.
Помни, что натуральный сок (фреш) резко повышает уровень сахара в крови, а сахар, в свою очередь, подстегивает аппетит. Все самые полезные вещества остаются в мякоти фруктов, кожуре и семечках, которые при изготовлении сока обычно не используются. Соки и фруктовые нектары в пакетах – не активированная желудком, бесполезная еда, она не имеет энергетической ценности для твоих клеток, зато содержит колоссальное количество сахара и синтетических компонентов. Куда они денутся? Правильно: вполне возможно, останутся на твоих боках.
Если ранее у тебя не было привычки пить много горячей воды, то поверь мне и многочисленным выпускницам программы – она появится быстрее, чем любые другие навыки здорового образа жизни. Телу не нужно специально подстраиваться под новое правило, оно вспоминает то, что и так заложено природой. Возможно, первые несколько дней тебе будет нужен режим напоминаний – установи памятки в своем телефоне или специальное приложение для контроля над выпиваемой водой, однако в последующем лучше отказаться от подсказок электронных помощников, так как важно научиться слушать сигналы собственного тела. Уже через три дня организм сам сообщает о необходимости пить появлением сильной сухости во рту. Это хороший признак, он означает, что восстановилась одна из связей с телом. На самом деле, отсутствие привычки пить – не нормально! Вспомни себя ребенком или посмотри на своих детей: набегавшись от души на улице, ребенок может за один раз с легкостью выпить стакан чистой воды. Этого требует его тело, и он, не задумываясь, следует за его потребностью.
Лучше всего пить именно горячую воду. Сосуды не могут нагревать холодную жидкость с той же скоростью, с какой мы ее выпиваем, поэтому холодная вода (и любая холодная жидкость) не усваивается и выводится наружу. Наверное, ты замечала, как быстро хочется в туалет после выпитой холодной воды? В самом крайнем случае, если нет другого выхода – пей холодную воду, только постепенно и очень маленькими глотками.
Совет. Невозможно быть постоянно привязанной к чайнику, однако воду можно держать в маленьких бутылочках на подоконнике или на внутренней панели машины, где ее прогреют солнечные лучи даже зимой. Для автомобильных поездок удобно использовать термокружки, а для жизни – достаточно иметь литровый термос, запаса воды в нем хватает на полдня. Если только ты не находишься в пустыне, к этому времени найдется место, где можно пополнить запас воды.
Твои отношения с сахаром и сахарозаменителями
В рамках программы лучше отказаться от сахара, сахаросодержащих продуктов и сахарозаменителей и заменить их на сухофрукты, свежие фрукты и мед, в идеале очень желательно подружиться с ними на всю жизнь. Сахар и продукты с его содержанием по большому счету бесполезны для нашего организма (в отличие от соли), а часто – откровенно вредны и опасны. Но все мы (особенно женщины!) иногда не можем устоять перед желанием съесть «самый маленький кусочек шоколада». Тяга бывает настолько сильной, что ее можно ошибочно принять за истинную потребность организма. «Ну, раз так сильно хочется, значит, это действительно зачем-то нужно», – согласно киваем мы и… разворачиваем очередную конфету.
