Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 46
Если больной перенес операцию, после выписки из стационара ему необходимо как минимум неделю придерживаться строгой диеты.
Первое время пищу рекомендуется употреблять только в протертом виде, по мере улучшения состояния можно есть вареные овощи, мясо и рыбу.
Из рациона следует исключить капусту, жирное мясо и рыбу, жареные продукты, сдобу, газированные и алкогольные напитки, острые приправы, соленья и маринады, кофе. Потребление поваренной соли необходимо ограничить до 8 г в сутки.
Понедельник
1-й завтрак:
– каша манная 10%-ная – 100 г;
– йогурт – 50 г;
– чай зеленый с сахаром – 200 мл.
2-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– кефир – 50 мл;
– минеральная вода – 200 мл.
Обед:
– суп крупяной слизистый – 100 мл;
– пюре картофельное – 100 г;
– сок яблочный – 250 мл.
Полдник:
– простокваша некислая – 100 мл;
– компот из сухофруктов – 250 мл.
Ужин:
– пюре из вареной моркови – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– настой шиповника – 200 мл.
Перед сном:
– кисель сливовый – 200 мл.
Вторник
1-й завтрак:
– каша овсяная протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– чай зеленый с лимоном и сахаром – 250 мл.
2-й завтрак:
– пюре из кабачков – 100 г;
– яблоко протертое – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Послеоперационная диета включает протертые молочные, овощные, крупяные супы, а также вареные овощи в измельченном виде.
Обед:
– суп-пюре молочный с пшенной крупой – 100 мл;
– каша гречневая протертая – 100 г;
– сок морковный – 250 мл.
Полдник:
– абрикосовое пюре – 100 г;
– яблочный кисель – 200 мл.
Ужин:
– пудинг из картофельного пюре – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– настой шиповника с лимоном – 200 мл.
Перед сном:
– йогурт – 50 г;
– молоко – 250 мл.
Среда
1-й завтрак:
– каша пшеничная протертая с сухофруктами – 100 г;
– простокваша некислая – 100 мл;
– чай зеленый с сахаром – 250 мл.
2-й завтрак:
– омлет паровой – 100 г;
– яблоко протертое – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп-пюре овощной – 100 мл;
– пюре из вареной куриной грудки – 100 г;
– пудинг из черствого белого хлеба – 100 г;
– сок виноградно-яблочный – 250 мл.
Полдник:
– творог протертый – 100 г;
– сметана – 30 г;
– кисель вишневый – 200 мл.
Ужин:
– свекла отварная тертая – 100 г;
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– сок яблочный – 250 мл.
Перед сном:
– пюре персиковое – 50 г;
– простокваша некислая – 250 мл.
Четверг
1-й завтрак:
– каша рисовая протертая – 100 г;
– яблоко протертое – 50 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– чай зеленый с сахаром – 250 мл.
2-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– сметана – 30 г;
– курага, размоченная в воде и протертая, – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Обед:
– суп крупяной слизистый – 100 мл;
– пюре картофельное – 100 г;
– пюре из отварного филе трески – 100 г;
– настой шиповника – 250 мл.
Больному следует избегать употребления слишком горячей или слишком холодной пищи.
Полдник:
– пюре из печеного яблока – 100 г;
– йогурт – 50 г;
– молоко – 250 мл.
Ужин:
– пюре из кабачков – 100 г;
– омлет паровой – 100 г;
– компот из сухофруктов с лимоном и мятой – 250 мл.
Перед сном:
– пюре сливовое – 50 г;
– простокваша некислая – 200 мл.
Пятница
1-й завтрак:
– каша овсяная протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 шт.;
– чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл.
2-й завтрак:
– пюре из печеной свеклы – 100 г;
– сыр, натертый на терке, – 30 г;
– хлеб пшеничный, слегка подсушенный – 1 ломтик;
– сок яблочный – 250 мл.
Обед:
– суп-пюре тыквенный – 100 мл;
– каша пшенная протертая – 100 г;
– пюре из отварной куриной грудки – 100 г;
– настой шиповника – 250 мл.
Полдник:
– яблоко протертое – 50 г;
– печенье, размоченное в молоке, – 50 г;
– сок грейпфрутовый – 250 мл.
Ужин:
– пюре из отварной говядины – 70 г;
– каша рисовая протертая – 100 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Перед сном:
– морковь, натертая на терке, – 50 г;
– простокваша некислая – 250 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– каша гречневая протертая – 100 г;
– хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, – 1 ломтик;
– чай зеленый с сахаром и лимоном – 250 мл.
2-й завтрак:
– творог протертый – 100 г;
– сметана – 30 г;
– пюре персиковое – 50 г;
– вода минеральная без газа – 250 мл.
Ознакомительная версия. Доступно 10 страниц из 46
