Книга Диета Virgin. Для тех, кому не помогли обычные диеты - Джей-Джей Верджин

Ингредиенты:

• 1 стакан смеси из нарезанных кубиками спаржи, грибов, лука и красного болгарского перца

• 3 ст. ложки оливкового масла

• 3 яйца

• нарезанные кубиками помидоры

Порядок приготовления:

1. Обжарьте овощи в оливковом масле и добавьте к ним взбитые яйца.

2. Накройте крышкой и продолжайте жарить на медленном огне до полной готовности. Также можно сделать яичницу-болтунью из яиц с овощами.

3. Перед подачей украсьте дольками помидоров.

Горячая каша

Ингредиенты:

• 1/2 стакана вареной гречки или овсянки

• 1/2 стакана кокосового молока

• 1/4 стакана свежей черники

• 1 ст. ложка толченых грецких орехов

• 1/2 ч. ложки корицы

• 2 сваренных вкрутую яйца

Порядок приготовления:

1. Смешайте гречку или овсянку с кокосовым молоком, ягодами, орехами и корицей.

2. Ешьте вместе с вареными яйцами.

Салат с индейкой

Ингредиенты:

• 2 стакана любых листьев салата

• 1 стакан смеси из нарезанных огурцов, моркови, зеленого лука и красного болгарского перца

• 120 г индейки

• 2 нарезанных сваренных вкрутую яйца

• 1/3 стакана турецкого гороха

• 1/4 стакана кусочков авокадо

• 1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима

• лимонный сок

Порядок приготовления:

1. Смешайте первые шесть ингредиентов в миске.

2. Добавьте оливковое масло и лимонный сок и тщательно перемешайте.

Яйца-пашот

Ингредиенты:

• 2 стакана зелени: листья шпината, мангольда, салата или любые другие

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 1 нарезанный помидор

• 2–3 яйца-пашот

Порядок приготовления:

1. Обжарьте зелень в оливковом масле и разложите ее на тарелке.

2. Сверху положите помидоры и яйца-пашот.

Неделя 4: Блюда для тестирования молочных продуктов

Зерненый творог с фруктами

Ингредиенты:

• 1 стакан нежирного зерненого творога

• 1/2 стакана яблочных ломтиков

• 1 ст. ложка дробленых грецких орехов

• 1/2 ч. ложки корицы

• свежие овощи

• 2–3 ст. ложки хумуса

Порядок приготовления:

1. Украсьте творог кусочками яблока, орехами и корицей.

2. Ешьте вместе со свежими овощами и хумусом.

Суп из черной фасоли

Ингредиенты:

• 1 стакан готового супа из черной фасоли

• зеленый лук

• 2 стакана мелко нарезанной натуральной моцареллы

• 2 стакана шпината

• 120 г жаренной на гриле куриной грудки

• 1/2 стакана грибов и нарезанного соломкой красного болгарского перца

• винегретный соус из оливкового масла первого отжима

Порядок приготовления:

1. Добавьте в суп лук и моцареллу и подавайте на стол.

2. Сделайте из остальных ингредиентов салат для гарнира.

Кефирный коктейль

Приготовьте питательный коктейль Virgin, используя стакан нежирного натурального кефира вместо воды или кокосового молока.

Йогурт по-гречески

Ингредиенты:

• 180 г натурального цельного греческого йогурта

• 1 стакан свежей клубники

• 2 ст. ложки молотого миндаля

• 1 стакан смеси из нарезанных огурцов, цукини и красного болгарского перца

Порядок приготовления:

Смешайте клубнику и орехи с йогуртом и подавайте вместе со свежими овощами.