Книга Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - Дарин Олиен

• Выпивайте как минимум 30 мл воды на каждый кг веса, но лучше больше (человек весом 55 кг должен выпивать не меньше 1,7 л воды в день). Добавьте четверть чайной ложки нерафинированной соли грубого помола, например гималайской соли, в каждый литр.

• Взбалтывайте воду перед употреблением, наслаждайтесь ею, структурируйте ее. Так она принесет больше пользы. Вода все чувствует!

• Сократите потребление мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов до маленьких порций 1–2 раз в неделю. Следите, чтобы все это было органическим, а молочные изделия не подвергались пастеризации.

• Пейте зеленый чай.

• Ешьте органические ягоды, свежие или замороженные.

• Ежедневно ешьте зелень – чем темнее по цвету, тем лучше.

• Включайте в меню ферментированные продукты – кимчи, квашеную капусту, мисо и темпе.

• Замените пастеризованное коровье молоко и сыр на его основе ферментированными продуктами, например кефиром и натуральным йогуртом.

• Ешьте миндаль и миндальное масло, пейте миндальное молоко. Не забывайте замачивать и проращивать перед употреблением.

• Ешьте крестоцветные – брокколи и ее проростки, цветную капусту, брюссельскую капусту, белокочанную капусту.

• Потребляйте растительные масла холодного отжима, например, оливковое, кокосовое, масло сача инчи и авокадо, пальмовое масло, соответствующее стандартам этичного производства fairtrade. Даже органическое сырое сливочное масло намного полезнее большинства растительных масел.

• Тщательно пережевывайте пищу. Ешьте медленнее.

• Избегайте хлеба, пасты, крекеров и всего того, что изготавливается из белой муки и других продуктов из обработанной пшеницы.

• Избегайте не только сахара, но и концентрированных подсластителей вроде кукурузной патоки, а также искусственных подсластителей – они еще хуже, чем сахар. Старайтесь потреблять не более 10 г сахара за один прием пищи.

• Откажитесь от промышленных продуктов, то есть всего, что за вас приготовил кто-то другой – если только это не кто-то, кто вас любит. Ешьте цельные продукты.

• Избегайте газировки, концентрированных фруктовых соков, энергетиков и спортивных напитков.

• Переверните вредную пищевую пирамиду, которой вы придерживались ранее, – сделайте растения основой своего рациона.

• Перед едой сделайте глубокий вдох и выразите благодарность. Список вещей, за которые мы должны быть благодарны, огромен.

• Заканчивайте есть, когда почувствуете, что сыты на 80 %. Через 10 минут вы почувствуете полное удовлетворение. Так полезнее.

• Возьмите на себя ответственность за свое здоровье. Врачи разбираются в болезнях, но они не знают, что хорошо для нашего здоровья. Это наша забота.

• Не используйте других людей и их привычки в качестве оправдания своего плохого питания. Только вы решаете, что положить себе в рот.

• Не жалуйтесь на жизнь. Если вам что-то не нравится, измените это или оставьте как есть, но ведите себя так, как будто это ваше решение – потому что так и есть. Это ваша жизнь, не растрачивайте ее зря.

• Готовьте большие порции салатов с зеленью, овощами, проростками, бобовыми, фруктами, семенами и орехами. Купите действительно большую салатницу. Не ограничивайте себя. Ешьте салаты каждый день.

• Носите одежду из натуральных тканей – органического хлопка, льна, шелка, шерсти, конопли. Кожа – самый большой орган, но мы, по большей части, не проявляем к ней должного уважения. Круглосуточное ношение одежды, созданной из нефтяного сырья, не способствует хорошему здоровью.

• Съедайте половину или более овощей и фруктов в сыром виде.

• Перестаньте голосовать кошельком за компании, которым плевать на наше здоровье.

• Живите с ощущением, что вы редкий счастливчик, которому достался самый драгоценный дар – жизнь. Ваше тело обретет бодрость, и, возможно, ваша судьба тоже изменится к лучшему.

• Занимайтесь сексом без виагры и других фармацевтических помощников. Если нужна помощь, сначала задействуйте все пять жизненных сил и натуральные растительные препараты. Их очень много.

• Дышите больше, глубоко вдыхайте и выдыхайте. Дыхание носом – один из лучших способов снять стресс.

• Старайтесь не пить кофе каждый день. Вам только кажется, что без него вы не выживете. Есть гораздо более полезные способы пополнить энергию. Помните, кофе сильно повышает кислотность, что сводит на нет все его преимущества.

• Приобретайте только хорошие привычки – чем больше, тем лучше. Если уж делать что-то снова и снова, пусть это несет пользу, а не вредит.

• Носите как можно меньше одежды – открывайтесь солнцу и воздуху. Свет и витамин D полезны. Откажитесь от солнцезащитных средств, чтобы солнце могло до вас добраться. (Разумеется, старайтесь не обгореть.)

• Ходите босиком – обувь ослабляет мышцы стоп и мешает чувствовать землю. Еще лучше гулять босиком на улице, чтобы ощущать вибрацию планеты, это укрепляет здоровье. Ходите по траве или земле, песку, ловите волну, заберитесь на камень, обнимите дерево, восстановите связь с высшими силами, которые нас создали.

• Встречайте рассвет и закат на улице – это улучшает деятельность мозга.

• Поднимайте тяжести, в тренажерном зале или дома, вне зависимости от того, женщина вы или мужчина. Так вы стимулируете выработку гормона роста и тестостерон, которые несут нам пользу.

• Ешьте авокадо.

• Полюбите холод – заканчивайте душ холодным обливанием, прыгайте в холодное озеро или океан, выходите на улицу в прохладный день в футболке и шортах. Слабый холод стимулирует капилляры и иммунную систему, усиливает сжигание жира и продлевает молодость.

• Ешьте питательные, мощные суперфуды, например грибы, кудрявую капусту, морингу. Пополняйте их ассортимент в своем рационе.

• Избегайте всего, что обладает искусственным ароматом, – мыла, шампуня и других средств для волос, дезодорантов, духов, косметики, стиральных порошков. Эти химические вещества усиливают нагрузку на иммунную систему. Если вам нужен запах, используйте эфирные масла, например, лаванды, розы, ладана или сандала, которые поднимают настроение и нормализуют кислотно-щелочной баланс.

• Ешьте орехи, лучше в пророщенном виде – так у них снижается уровень кислотности, они становятся питательнее и лучше усваиваются.

• Ешьте семена и псевдозерновые вроде киноа, семян чиа и льна. Люди едят семена и некоторые зерновые на протяжении 40 000 лет.

• Старайтесь, чтобы рацион на 70 % состоял из свежих цельных продуктов растительного происхождения, и на 30 % – из всего остального (кроме вредной пищи, разумеется).

• Спите в полной темноте – никакого телефона, часов, планшетов или телевизоров, и ни луча света с улицы, проступающего сквозь шторы. Спите с подушечкой для глаз, если так легче заснуть.