Книга Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей

272

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

Перейти на страницу:

Конец ознакомительного отрывкаКупить и скачать книгу

Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 68

Бутерброд-рулет

1 батон, 100 г сливочного масла, 100 г ветчины, 1 небольшой соленый огурец, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу.

Батон надрезают вдоль и вынимают мякиш. Ветчину, лук и огурец нарезают кусочками, смешивают с маслом, томатной пастой, солью и перцем. Полученной начинкой наполняют батон и выдерживают его в холодильнике в течение 1 ч. Перед подачей к столу батон нарезают ломтиками.

Бутерброды «Океан»

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г филе сельди, 1 клубень картофеля, 1 соленый огурец, 2 столовые ложки майонеза, 4 веточки укропа.

Филе сельди и огурец нарезают ломтиками. Картофель отваривают, очищают и разминают вилкой. На хлеб намазывают сначала картофельное пюре, затем выкладывают ломтики сельди и огурца, поливают майонезом и украшают зеленью укропа.

Бутерброды «Улыбка»

4 ломтика пшеничного хлеба, 1 морковь, 1 небольшое яблоко, 1 столовая ложка хрена, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 столовая ложка сметаны, соль по вкусу.

Яблоко очищают от кожицы, удаляют сердцевину, натирают на терке вместе с морковью и хреном, заправляют сметаной и уксусом, солят. Полученную массу намазывают на хлеб.

Бутерброды «Диана»

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сыра, 1 яблоко, 2 столовые ложки очищенных грецких орехов, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка майонеза.

Яблоко очищают от кожицы, удаляют сердцевину, натирают на терке вместе с сыром, смешивают с предварительно измельченными орехами, заправляют лимонным соком и майонезом. Полученную массу намазывают на хлеб.

Бутерброды «Высший свет»

4 ломтика пшеничного хлеба, 70 г телятины, 50 г мясного желе, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 4 веточки петрушки.

Телятину нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в масле. Хлеб намазывают майонезом, сверху укладывают ломтики телятины, кусочки желе, смазывают горчицей и украшают зеленью петрушки.

Бутерброды «Атолл»

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г филе судака, 2 яйца, 1 столовая ложка томатной пасты, 4 веточки петрушки.

Филе судака тушат до готовности и измельчают. Яйца варят вкрутую, очищают, мелко рубят, смешивают с измельченным судаком и заправляют томатной пастой.

Полученной массой намазывают хлеб, бутерброды украшают зеленью петрушки.

Бутерброды «Натюрморт»

4 ломтика пшеничного хлеба, 60 г куриного филе, 40 г языка, 30 г капусты, 1 небольшой помидор, 2 столовые ложки майонеза.

Куриное филе и язык отваривают, нарезают ломтиками. Капусту измельчают и смешивают с майонезом. На хлеб выкладывают филе и язык, затем капусту и дольки помидора.

Бутерброды «Австралия»

2 ломтика пшеничного хлеба, 50 г мякоти дыни, 20 г копченой ветчины, 1 столовая ложка зеленого горошка, 1 столовая ложка растительного масла.

Хлеб слегка обжаривают на растительном масле, дыню и ветчину нарезают кусочками и перемешивают.

Выкладывают подготовленные ингредиенты на хлеб и украшают бутерброды зеленым горошком.

Бутерброды «Каприз»

4 ломтика пшеничного хлеба, 70 г свежих шампиньонов, 50 г сыра, 1 луковица, 1 помидор, 2 столовые ложки майонеза.

Лук нарезают кольцами, сыр натирают на терке, шампиньоны и помидор нарезают тонкими ломтиками. Хлеб смазывают майонезом, сверху выкладывают ломтики помидора, грибы, посыпают тертым сыром и запекают в разогретой духовке.

Бутерброды «Светофор»

2 ломтика батона, 10 г зеленого болгарского перца, 1 вареный яичный желток, 1 маленький помидор, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Ломтики батона слегка обжаривают, смазывают сливочным маслом. Помидор обдают кипятком, снимают с него кожицу. Перец, желток и помидор измельчают, солят и выкладывают на бутерброды.

Бутерброды с лососиной

2 ломтика пшеничного хлеба, 50 г копченой лососины, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка красной икры, 1 чайная ложка сливочного масла.

Хлеб слегка обжаривают с двух сторон в растительном масле. Наносят тонкий слой сливочного масла. Лососину нарезают тонкими ломтиками, выкладывают на бутерброд. Украшают красной икрой.

Бутерброды «Овощная радуга»

2 ломтика пшеничного хлеба, 20 г цуккини, 1 морковь, 1 долька чеснока, 1 яйцо, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки и укропа, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка растительного масла.

Хлеб слегка поджаривают с двух сторон на растительном масле. Цуккини, морковь, яйцо варят и измельчают. Чеснок толкут и смешивают с майонезом. Намазывают полученной массой хлеб. Сверху укладывают слой цуккини, моркови и яйца. Украшают бутерброды зеленью петрушки и укропа.

Бутерброды «Анжелика»

2 ломтика пшеничного хлеба, 3 столовые ложки измельченных грецких орехов, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 столовая ложка сливок, ванилин по вкусу.

Сливки смешивают с орехами и ванилином. Полученной массой намазывают хлеб, посыпают сахарной пудрой.

Бутерброды «Летний дождь»

4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г свежей клубники, 2 столовые ложки сгущенного молока, 2 столовые ложки творога, 1 столовая ложка кокосовой стружки, 1 веточка мяты.

Клубнику измельчают, перемешивают с творогом и сгущенным молоком, полученной массой намазывают хлеб. Посыпают бутерброды кокосовой стружкой и украшают листиками мяты.

Бутерброды «Изюминка»

4 ломтика пшеничного хлеба, 5 ягод клубники, 1 яблоко, 2 столовые ложки йогурта, 1 столовая ложка изюма.

Яблоко очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают маленькими кусочками и смешивают с клубникой, изюмом и йогуртом. Полученной массой намазывают хлеб.

Бутерброды «Чудесный день»

4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г мякоти дыни, 2 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка очищенных грецких орехов.

Дыню пропускают через мясорубку вместе с орехами, добавляют сливки и тщательно перемешивают. Полученной массой намазывают хлеб.

Бутерброды «Неженка»

2 ломтика пшеничного хлеба, 1 груша, 3 столовые ложки красного крепленого вина, 2 столовые ложки заварного крема, 1 столовая ложка вишневого джема, 1 столовая ложка сливочного масла.

Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 68

Перейти на страницу:

Правообладателям Пожаловаться

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей», после закрытия браузера.

Книги схожие с книгой «Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей» от автора - Наталья Передерей:

Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко

Лучшие кулинарные рецепты - Кристина Ляхова

Готовим в горшочках - Лидия Калугина

Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России - Ирина Константинова

Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники - Михаил Спичка

Комментарии и отзывы (0) к книге "Лучшие рецепты народов мира - Наталья Передерей"