Книжки » Книги » Медицина » Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - Дарин Олиен 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - Дарин Олиен
232
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - Дарин Олиен полная версия. Жанр: Книги / Медицина. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Щепотка смеси сушеных трав или универсальной приправы (без соли)
Подрумяньте темпе в духовке в течение 5 минут. Положите нут или фасоль, темпе, морковь и семена в миску среднего размера. При помощи венчика тщательно перемешайте все ингредиенты заправки. Добавьте ½ чашки заправки в салат и снова перемешайте. Добавьте соль и смесь трав по вкусу. В конце бросьте в салат свежие травы и не забудьте оставить немного для украшения блюда.
В 1 порции: 627 ккал, 32 г жиров, 53 г углеводов, 37 г белков
Перекус:
Миндальный рай
На 7 порций
½ чашки миндального масла
½ чашки ванильного кокосового молока (см. рецепт домашнего кокосового молока; к нему можно добавить ваниль)
1 столовая ложка кокосового сахара (подойдет также сироп агавы и мед)
½ чайной ложки корицы
Щепотка гималайской соли
1 зеленое яблоко, нарезанное дольками, или 4 стебля сельдерея (или любые любимые фрукты и овощи)
Смешайте первые пять ингредиентов до получения однородной массы. Переложите в стеклянный контейнер и поместите в холодильник на 4 часа. Намажьте 4 столовые ложки на кусочки яблока или стебли сельдерея и подавайте.
В 1 порции: 307 ккал, 21 г жиров, 23 г углеводов, 7 г белков
Ужин:
Суп из батата
На 2 порции
½ кочана цветной капусты
2 щепотки гарам масалы
1 столовая ложка кокосового масла
1 ½ средних или больших сладких картофелины со шкуркой, нарезанных крупными ломтиками
½ сладкой луковицы, нарезанной кубиками
1 зубчик чеснока
3 ½ чашки фильтрованной воды
½ чайной ложки гималайской соли
2 столовые ложки кедровых орехов или миндаля
Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте цветную капусту на небольшие кусочки и присыпьте гарам масалой. Разложите цветную капусту на противне с пергаментом и сбрызните кокосовым маслом. Поставьте в предварительно разогретую духовку и готовьте 20–30 минут, до средней мягкости (капуста не должна превратиться в кашу) и золотистой корочки. Выньте из духовки и дайте остыть.
В большую кастрюлю положите батат, лук, чеснок, налейте воду и доведите до кипения. Добавьте гималайскую соль и перемешайте. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока картофель не станет нежным. Добавьте готовую цветную капусту и разделите суп на две равные части. Дайте остыть.
В блендере измельчайте половину супа до однородной консистенции. Добавьте ее во вторую, нетронутую, часть и перемешайте. Заправьте солью по вкусу и подогрейте на плите при необходимости. Сверху посыпьте блюдо кедровыми орешками или миндалем.
В 1 порции: 652 ккал, 28 г жиров, 92 г углеводов, 17 г белков
Суточная пищевая ценность: 1802 ккал, 90 г жиров, 200 г углеводов, 68 г белков.
День 9
Завтрак:
Утренний пудинг
На 1 порцию
1 средний авокадо
½ чашки папайи (лучше свежей, но можно и замороженной)
2 столовые ложки замоченных семян чиа
½ чашки кокосовой воды (миндального молока, непастеризованного коровьего молока)
½ столовой ложки сырого меда (или сиропа агавы, стевии)
Положите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешивайте до однородной консистенции.
В 1 порции: 441 ккал, 30 г жиров, 44 г углеводов, 10 г белков
Обед:
Рулетики с листовым салатом
2 рулета
4 столовые ложки пасты из сырого кунжута или кешью
2 целых листа салата ромэн, достаточно больших для рулетиков
2 зубчика чеснока, подавленных (по желанию их можно сначала обжарить)
1 столовая ложка тертого имбиря
1 болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
1 средний цукини или маленькая хикама, нарезанная тонкими полосками
½ чашки тертой моркови
½ чашки ростков подсолнечника или любых других ростков
2 столовые ложки предварительно замоченного миндаля или арахиса, сырого, слегка обжаренного и молотого
Распределите по 2 столовые ложки пасты из кунжута или кешью по каждому листу салата. Сверху положите слоями все остальные ингредиенты, поделив их поровну, и сверните в рулеты.
В 1 порции: 686 ккал, 30 г жиров, 52 г углеводов, 24 г белков
Перекус:
Быстрый пудинг с авокадо и какао
На 2 порции
Пюре 1 среднего авокадо
½ чашки сырого, неподслащенного 100 %-ного порошка какао
Щепотка порошка кайенского перца
½ чайной ложки меда или другого подсластителя
Положите все ингредиенты в миску и сделайте пюре.
В 1 порции: 234 ккал, 13 г жиров, 25 г углеводов, 7 г белков
Ужин:
Дикий рис с грибами
На 1 порцию
1 чашка дикого риса, приготовленного по инструкции на упаковке, или киноа, амаранта, ростков люцерны, редиса, брокколи
1 чашка грибов, лучше шампиньонов или белых, порезанных по вкусу
2 столовые ложки порубленной кинзы
1 средний помидор (порубить) или 4–5 помидоров черри, нарезанных дольками
2 столовые ложки красного лука, нарезанного кубиками
2 столовые ложки замоченного миндаля, истолченного или нарезанного на небольшие кусочки
Промойте и отварите дикий рис или его замену. Добавьте грибы, кинзу, помидор, красный лук и миндаль, по желанию. Заправьте морской солью, добавьте оливкового масла и перемешайте.
В 1 порции: 639 ккал, 44 г жиров, 56 г углеводов, 17 г белков
Суточная пищевая ценность: 1999 ккал, 15 г жиров, 177 г углеводов, 57 г белков.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - Дарин Олиен», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Энергия в тарелке. Пять источников суперсилы - Дарин Олиен» от автора - Дарин Олиен:
