Ознакомительная версия. Доступно 16 страниц из 78
Казалось бы, человечество должно было сделать выводы из этих жутких историй. Тем не менее шарлатанство, связанное с голодом, еще только зарождалось.
Свежий воздух и солнечный свет на ваших тарелках
Голодание стало особенно популярным в конце XIX века, когда несколько врачей по обе стороны Атлантики начали пропагандировать ряд практик оздоровления, получивших общее название «Натуральная гигиена». Хотя конкретные практики несколько отличались у разных специалистов, в целом доктора пропагандировали здоровый образ жизни, включая сбалансированную диету, прогулки на свежем воздухе, физические упражнения, солнечные ванны и питье достаточного количества воды. Пока что звучит отлично, правда? Но «Натуральная гигиена» предполагала также отказ от лекарств, прописанных врачами, и самоисцеление при помощи голодания.
Доктор Эдуард Дьюи, практиковавший в Америке во второй половине XIX века, был лидером движения за лечебное голодание. Он изложил свое видение вопроса в книге «Отказ от завтрака» («The No-Breakfast Plan»), широко продававшейся по всему миру. Здоровый образ жизни, согласно этой книге, сводится к двум основным принципам: не есть завтраков (если до кого-то не дошло из названия) и не есть во время болезни. За исключением тех случаев, когда хочется есть.
Эти две незамысловатые идеи были изложены Дьюи на многих страницах, причем большая часть книги была заполнена хвалебными отзывами от сотен пациентов, которых он якобы вылечил. Дьюи также учил своим методам множество молодых докторов. В том числе и девушку из Миннесоты по имени Линда Хаззард.
Когда Хаззард писала о смерти Дьюи, случившейся в 1904 году, она критиковала своего старого наставника за то, что тот слишком поздно открыл для себя пользу клизм. Кроме того, она упрекала его в том, что он умер от паралича якобы вследствие «ошибок в собственном питании». Хотя Дьюи строго соблюдал свой план по отказу от завтраков, он игнорировал «ценности пищи, приспосабливаемость к пище и сочетания продуктов» в двух разрешенных вариантах своего ежедневного меню. В результате, к ужасу Хаззард, «основу его диеты составляли мясо и рыба, яйца и молоко, хлеб и кондитерские изделия – при этом сравнительно небольшие количества овощей, и то преимущественно крахмалистых. Ничего удивительного, что такая пища уплотняла вены, повышала артериальное давление – и в результате привела к параличу!» Так Хаззард создавала почву для философии лечения, практиковавшейся в ее «Голодном перевале».
Целая книжка о том, что не надо завтракать
НАБОР ДЛЯ ДЕТОКСА
Детоксикация, разновидность лечебного голодания с целью выведения токсинов из организма, сегодня очень модна. Типичный детокс подразумевает, что вы на какое-то время отказываетесь от обычной еды, употребляя вместо нее соки, воду и/или какие-то специальные добавки. Существует туча вариантов детоксикации: продаются наборы для очищения печени и кишечника, десятидневного очищения зелеными смузи, очищения плодами гарцинии камбоджийской – и многие, многие другие.
Самая печально известная диета для очищения – это «Мастер Клинз», разработанная Стэнли Берроузом. Смесь из воды с лимоном, кленового сиропа и кайенского перца в сочетании с детоксицирующим чаем нужно употреблять в течение 10 дней. Непосредственными побочными эффектами диеты являются тошнота, обезвоживание, головокружение и повышенная утомляемость. Отдаленные побочные эффекты… ну, например, смерть. Именно это и случилось с одним из пациентов Берроуза в 1980-е годы. Раковый больной по имени Ли Свотценбарг, следуя рекомендациям Берроуза, должен был очищать свой организм на протяжении 30 суток, одновременно с воздействием световых лучей определенных цветов и интенсивным массажем.
Во время этой детоксикации у Свотценбарга начались рвота и тяжелые судороги. Он умер, так и не пройдя курс лечения до конца. Причиной смерти послужило массивное кровоизлияние в брюшную полость как следствие массажа брюшной стенки, добавленного Берроузом к детоксикации – разумеется, за дополнительную плату. Берроуза осудили за непреднамеренное убийство (и медицинскую практику без лицензии) – так что если вам придет в голову воспользоваться собственной версией «Мастер Клинз», вспомните об этом.
В соответствии с рекомендациями Клиники Мэйо, вместо детоксикации следует придерживаться здоровой диеты на основе овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и вегетарианских источников белка – это куда лучший выбор, да и результат будет более прочным.
Все это не значит, что голодание – абсолютное зло. Последние исследования на лабораторных животных свидетельствуют, что периодическое краткосрочное голодание может замедлить старение, снизить риск инсульта и отсрочить угасание когнитивных способностей. Однако длительное голодание очень опасно – и таким оно было всегда.
Просто добавьте кайенского перца и побалуйте себя коктейлем «Мастер Клинз»
В XX веке движение «Натуральной гигиены» успешно влилось в натуропатию доктора Герберта Шелтона, или «Школу здоровья доктора Шелтона». Этот доктор утверждал, что он вылечил свыше 40 тысяч человек своей «водной диетой».
Вот как Шелтон описывал свое образование: «Я учился в университете сурового жизненного опыта и ушел до получения диплома. Я прошел через обычное школьное промывание мозгов в Гринвилле, штат Техас, и уже в возрасте шестнадцати лет восстал против всей политической, религиозной, медицинской и социальной системы».
Шелтон стал «доктором физиологической терапии» (тоже никогда не слышали о подобной степени?) в липовом колледже, созданном Бернарром Макфадденом. Его дебютная книга «Основы естественного лечения» вышла в 1922 году и была первой в целой череде трудов, где он развивал свои идеи. Некоторые из идей были резонными: он рекомендовал есть нежирные и богатые клетчаткой продукты, пить побольше воды и бывать на свежем воздухе. Некоторые. Но далеко не все.
В одной брошюре он писал:
«Натуральная гигиена отвергает применение лекарств, переливания крови, радиацию, пищевые добавки и тому подобные способы лечить или „излечивать“ различные недуги. Такая терапия нарушает или вовсе разрушает жизненные процессы и живые ткани. Выздоровление от болезни происходит не благодаря лекарствам или „лечению“, а вопреки».
В той же брошюре Шелтон пишет о своем подходе к лечебному голоданию:
«Голодание есть полный отказ от любой твердой и жидкой пищи, кроме дистиллированной воды. Во время голодания происходит мобилизация сил, восстанавливающих организм, и вся энергия направляется на перезарядку нервной системы, выведение накопившихся токсинов, а также восстановление и омоложение тканей. Из всех тканей высвобождаются сохраненные там питательные вещества, которые организм начинает использовать для поддержания метаболизма и для работы по восстановлению. Пока эти резервы питательных веществ не истощатся, ни о каком разрушении здоровых тканей или „голоде“ не может быть и речи».
Ознакомительная версия. Доступно 16 страниц из 78
