200 мл воды.
1 чайная ложка черного молотого перца.
Замесите тесто, раскатайте в тонкий пласт, переложите на противень, предварительно смазанный маслом. Мелко нарежьте зелень, разотрите с творогом и перцем. Нарежьте кусочками кильку, выложите на тесто. Сверху выложите творожную смесь, мелко нарезанные сыр и помидоры. Сбрызните пиццу растительным маслом, поставьте в нагретую предварительно до 150 °C духовку на 30 минут.
Пицца с килькой
Ингредиенты
Для теста: 3 стакана муки,
15 г дрожжей,
3 чайные ложки растительного масла,
1 чайная ложка соли,
½ стакана воды (теплой).
Для начинки: 1 банка кильки в масле,
130 г ветчины,
130 г сыра (любого), оливковое масло,
черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Насыпьте муку горкой на стол и сделайте углубление. Раскрошите дрожжи и выложите в центр. Растворите соль в воде и вылейте ее на дрожжи. Перемешайте муку и дрожжи, добавьте растительное масло. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Скатайте тесто в шар, положите в большую миску, посыпанную мукой, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 3 часа.
Нарежьте ветчину и сыр тонкими ломтиками. Выложите тесто в смазанную жиром или растительным маслом форму, сформировав небольшой бортик. Разложите равномерно ветчину и сыр. Сверху выложите кильки, нарезанные мелкими кусочками, полейте немного маслом.
Выпекайте при температуре 190 °C 30 минут.
Пицца «Интересная»
Ингредиенты
Для теста: 1 стакан муки,
130 г сливочного масла,
3 столовые ложки воды (холодной),
½ чайной ложки соли.
Для начинки: 1 банка кильки в масле,
30 г маслин,
2 луковицы,
2 помидора (небольших),
2 столовые ложки оливкового масла.
Способ приготовления
Из муки, масла, воды и соли замесите тесто. Придайте тесту форму шара и положите на 1 час в холодильник. Тесто раскатайте и выложите в смазанную жиром форму, сформируйте бортики.
Лук мелко нарежьте и обжарьте. Помидоры слегка надрежьте, обдайте кипятком и снимите кожицу, разрежьте пополам, удалите семена и крупно нарежьте. Добавьте к луку и немного потушите на слабом огне. Дайте остыть и выложите на тесто. Сверху разложите кусочки кильки. Маслины (без косточек) разрежьте пополам и выложите сверху.
