Всё под контролем
Принцип «всё или ничего» работает лишь с не слишком масштабными задачами и до известного предела. Например, он может помочь вам сделать выбор между чипсами и печеньем. В такой ситуации будьте честны с собой: вы действительно можете съесть немного, а потом остановиться и не поддаться навязчивому желанию; но проще вообще не покупать таких продуктов.
Прямо сейчас начните устанавливать интервалы. «Начну завтра» – просто попытка оправдать переедание сегодня.
Когда вы в последний раз испытывали жгучее навязчивое желание что-то съесть, которому не поддались, хотя и могли?
Иногда неплохо ощутить благодарность за то, что вам доступна хорошая еда. В нашей культуре принято переедать, и мы привыкли считать, что еда – нечто само собой разумеющееся. Поэтому попробуйте хоть иногда ощутить благодарность к тем, кто трудится, чтобы обеспечить это изобилие, а может, и сказать спасибо полезной еде за наше хорошее самочувствие. Попробуйте произнести слова благодарности перед началом еды, хотя бы мысленно или вместе с родными. Можете использовать и традиционную молитву, и любой текст собственного сочинения.
Не обязательно предпринимать какие-то резкие изменения в жизни. Напротив, очень приятно научиться справляться с пищевой зависимостью и при этом в других своих проявлениях оставаться далекими от совершенства. Научившись контролировать навязчивое желание, вы не обязательно станете более решительными, популярными или сообразительными, и брак ваш от этого не улучшится, и сексуальная жизнь не обязательно станет ярче, и карьерного роста не случится.
Держите эту книгу под рукой и время от времени перечитывайте, хоть несколько страниц. Продолжая размышлять над темами, которые мы обсудили, и возвращаясь к тексту, вы будете глубже понимать смысл моих советов.
Дополнительные материалы
С 1982 г. Джиллиан Райли ведет консультации и организует семинары для людей, стремящихся бросить курить или взять под контроль свои пищевые привычки. Она и сама раньше много курила и регулярно переедала, поэтому использует и собственный опыт преодоления навязчивых желаний, и наработки, сделанные за годы работы с клиентами.
Джиллиан Райли – автор популярных книг.
«Как бросить курить и снова не начать» (How to Stop Smoking and Stay Stopped For Good, Vermilion, 1992): полная версия программы отказа от курения.
«Победить переедание» (Beating Overeating, Gill & Macmillan / Newleaf, 2001): компактное издание, сокращенная версия этой книги.
«Бросаем курить» (Quitting Smoking, Gill & Macmillan/Newleaf, 2001): компактное издание, сокращенная версия книги «Как бросить курить».
«Сила воли» (Willpower! Vermilion, 2003): хорошее дополнение к этой книге, с более подробными рассуждениями на некоторые темы.
Информацию о курсах и дисках, а также множество полезных ссылок вы найдете на сайте www.eatingless.com.
Благодарности
Я признательна всем, кто дал согласие на цитирование в этой книге своих научных работ и публикаций, особенно Натаниэлю Брандену и Джеффри Шварцу. Я старалась согласовать использование цитат со всеми авторами и издательствами. Приношу извинения, если допустила ошибки в указании источников: я готова внести правки при переиздании книги.
Огромное спасибо моим клиентам и читателям, которые поделились своими историями.
Эту книгу хорошо дополняют:
Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья
Колин Кэмпбелл
Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе
Джейкоб Тейтельбаум и Кристл Фидлер
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Джон Макдугалл и Мэри Макдугалл
Нация фастфуда
Эрик Шлоссер