Книга Твой второй мозг - кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела - Божена Кропка

Использовать в качестве вкусовой добавки для каш, риса. Можно подавать как отдельное блюдо с добавкой безглютеновых макарон или кукурузной лапши.

Ингредиенты:

• 2 литра воды;

• 4 моркови;

• 4 петрушки;

• 1 штука лука-порея;

• 1/4 корневого сельдерея;

• 3 стебля душистого сельдерея;

• 2 лука;

• 3 дольки чеснока;

• 2 ветки любистока;

• 5 зерен черного перца;

• 5 зерен душистого перца;

• 3 лавровых листа;

• 1 ложка соевого соуса;

• 1 ложка масла;

• соль.

Способ приготовления:

• Лук почистить, жарить на плите, пока не обжарится. Все овощи положить в воду и готовить на медленном огне полтора часа. Процедить бульон через сито, приправить. Можно замораживать.