Книжки » Книги » Домашняя » Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина
199
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Муку смешать с сахаром, взбить яйца, соединить со смесью муки и сахара, добавить размягченное масло, все тщательно перемешать и вымесить тесто.
Тесто положить в форму, предварительно смазанную маслом, выпекать при средней мощности 6–8 минут.
Размешать апельсиновый сок с сахаром и нагреть до полного растворения сахара, затем полученный сироп охладить, смешать его с творогом и поставить на полчаса в холодильник. Взбить сливки и добавить в творожный крем.
Испеченный торт разрезать на 2 части горизонтально. Нижнюю часть смазать творожным кремом и накрыть верхней частью, прижать, а сверху положить оставшийся творожный крем и украсить дольками апельсина, поставить в холодильник на 1 час.
Смешать муку с порошком какао и крахмалом, яйца взбить с 1-м стаканом сахара и добавить их к мучной смеси, перемешать и вымесить однородное тесто.
Тесто выложить в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом, и выпекать при средней мощности 9-10 минут. Выдержать 10 минут, охладить и вынуть корж из формы и разрезать на 3 равных горизонтальных части.
Ягоды черники смешать с оставшимся сахаром, тщательно растолочь до образования пюре.
Взбить сливки со сметаной и смешать их с черничным пюре.
Полученным кремом смазать коржи, сложить их и поставить в холодильник на 1 час.
Раздел 15 Десерты
В микроволновой печи можно быстро приготовить множество всевозможных вкусных десертов. Время приготовления зависит от вида фруктов и ягод, их спелости и величины.
Приготавливая десерт из фруктов, необходимо прокалывать их кожуру, иначе она может лопнуть и испортить внешний вид продукта.
Размороженные фрукты и ягоды готовятся быстрее, чем свежие, а размораживать их лучше при среднем уровне мощности.
В микроволновой печи прекрасно готовятся воздушные кремы и муссы, хорошо пропекаются и не пригорают суфле и пудинги.
Смешать взбитые яйца с сахаром и мукой, добавить творог, все хорошо перемешать, затем посолить, добавить разбухший изюм и соду, перемешать. Полученную массу выложить в форму, предварительно смазанную маслом, и прогревать при максимальной мощности 4–6 минут. Выдержать 5-10 минут, подавать с фруктовым джемом.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку, творог, соду и соль, все тщательно перемешать до образования густой однородной массы.
Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину, нарезать небольшими тонкими дольками.
Форму для запекания смазать маслом, сложить туда подготовленные яблоки, сверху положить творожную массу, разровнять поверхность и прогреть при максимальной мощности 3–4 минуты. Выдержать 10–15 минут и посыпать сахарной пудрой.
Пудинг хлебный
Компоненты
Белый хлеб – 4 больших ломтика Масло сливочное – 4 столовые ложки Молоко – 600 г Сыр тертый «чеддер» – 1 1/2 стакана Яйца – 3 штуки Измельченная зелень петрушки – 3 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Растопить масло.
С хлеба срезать корки, ломтики разрезать на 4 части и половину хлеба уложить в один слой в посуду для выпекания, каждую часть хлеба полить растопленным маслом и посыпать сверху половиной натертого сыра. Оставшийся хлеб выложить вторым слоем, каждый кусочек полить растопленным маслом.
Молоко прогреть при максимальной мощности 3 минуты, не накрывая. Взбить яйца и соединить их с молоком, посолить и полученную смесь осторожно вылить в посуду с хлебом, сверху посыпать оставшимся сыром, готовить в режиме разморозки в течение 30 минут. Выдержать 5 минут и подавать с зеленью.
Молоко прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты.
Смешать муку с сахаром и солью, постепенно при перемешивании добавить молоко и прогреть при максимальной мощности 3–4 минуты, периодически перемешивая, до загустения смеси.
Яйца взбить, добавить немного густой смеси, перемешать и соединить со всей массой, добавить специи, тщательно перемешать и прогреть при максимальной мощности 2–3 минуты до закипания массы.
В закипевшую массу добавить масло и взбить миксером, разложить по сервировочным чашечкам.
Смешать муку с сахаром, ванилью и порошком какао, размягчить сливочное масло на водяной бане и добавить его к мучной смеси, перемешать, осторожно добавить молоко и все хорошо размешать до образования однородной массы, сложить в посуду для запекания.
Сахарную пудру смешать с оставшимся порошком какао и посыпать им пудинговое тесто.
Воду вскипятить и залить подготовленную пудинговую массу, прогреть при средней мощности 12–14 минут, выдержать 5 минут и подавать с холодными сливками или мороженым.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Готовим в микроволновой печи - Лидия Калугина» от автора - Лидия Калугина:
