Книжки » Книги » Домашняя » Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника - Кеннет Ньюмейер 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника - Кеннет Ньюмейер
165
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника - Кеннет Ньюмейер полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Измельчите пшеницу в мясорубке и смешайте с другими сухими продуктами. Сверху залейте жидкие ингредиенты, смешайте и разложите полученную массу на лотках сушилки слоем толщиной от 6 до 12 мм. При сушке часто переворачивайте; сушите до появления хрустящей корочки. Храните гранолу в герметичной банке. Ее можно употреблять как кашу для основной еды, как вкусную закуску, есть с фруктами.
Пшеничные хлопья
2 стакана проросшей пшеницы,
3 ст. ложки дрожжей,
¼ стакана растительного масла,
½ стакана сухого молока,
1 ст. ложка меда,
½ чайной ложки соли,
½ стакана воды.
Пропустите пшеницу через мясорубку и смешайте с другими ингредиентами. Выложите как можно более тонким слоем (1–2 мм) на полиэтиленовую пленку и накройте другим куском пленки, чтобы можно было свернуть в рулончик и перенести на лоток сушилки. Снимите верхнюю пленку и сушите, пока масса не затвердеет настолько, чтобы можно было удалить и нижнюю пленку. Продолжите сушку до хрустящей корочки. Полученные пластинки положите в мешочек и ломайте в нем до желаемого размера кусочков. При подаче добавьте нарезанные фрукты и орехи по вкусу. Лучший ежедневный завтрак!
Салаты и сэндвичи
Как приятно будет вырастить свежую зелень и подать на стол красивый салат на корабле, находящемся в нескольких световых годах от Земли!… А пока мы здесь, на своей планете – разве можно обойтись в рационе без свежих растений? Я точно не могу, да и никто не может. Большая порция салата может быть основной едой. При этом едой с гарантией на получение всех витаминов, питательных веществ, пищевых волокон – всего, что нужно для здоровой жизни. Жизни посреди океана, полной бодрости и вдохновения.
Попробуйте заменить привычный на суше хлеб на лепешки и съедобную «бумагу» из водорослей, в которую можно завернуть салат, спред и другую пищу.
Нашинкованные ростки
1 стакан ростков подсолнечника,
1 стакан ростков люцерны,
1 стакан ростков гречихи,
½ стакана размоченных кусочков ананаса,
½ стакана изюма,
½ стакана йогурта.
Мелко порежьте зелень и смешайте с другими ингредиентами.
Бобовый салат
1 стакан 3-дневных пророщенных бобов,
1 стакан ростков нута,
6 чайных ложек оливкового масла,
¼ стакана лимонного сока или уксуса,
¼ стакана нарезанного лука,
1 чайная ложка мелко нарезанной мяты.
Смешать все в кастрюльке и оставить на час помариноваться. Перед едой добавить пряностей для аромата.
Гренки
¼ чашки ростков чечевицы,
1 6-дюймовая лепешка или хлебцы,
1/2 стакана ростков гречихи,
2 чайные ложки нарезанного лука,
½ стакана соуса.
Смешайте ростки с соусом и заверните в лепешку или положите на хлеб.
Морской салат
1 стакан ростков люцерны,
1 стакан ростков маша,
1 стакан зелени гречихи,
1 стакан 3-дневных ростков пшеницы,
1 стакан всходов подсолнечника,
½ стакана орехов и семян,
1 стакан нарезанных размоченных водорослей,
½ стакана нарезанных ростков нута.
Перемешайте и подавайте с вашим любимым соусом. Состав можно менять в зависимости от того, что выросло в огороде. В салат можно положить куски лука, тофу, сыра, рыбы и т. д.
Заливное
1 стакан ростков люцерны,
½ стакана нарезанного лука,
¼ стакана порошка из сушеных овощей,
1 чайная ложка смеси трав,
1 стакан мелко нарезанной зелени подсолнечника,
3 ст. ложки агар-агара,
3 ст. ложки меда,
2 ст. ложки лимонного сока или уксуса.
Растворить агар-агар в 2 ½ стаканах кипятка и дать немного остыть. Добавить остальные ингредиенты и дать остыть до застывания студня. Подавать, выложив на ростки и морские водоросли.
Сырный салат
1/2 стакана ростков пшеницы,
1 стакан кусочков тофу или сыра,
½ стакана йогурта,
¼ чашки нарезанных ростков редиса,
1 ст. ложка рубленого лука,
1 стакан ростков гречихи,
1 зубчик чеснока,
1 стакан ростков люцерны,
1 чайная ложка смеси трав.
Слегка перемешайте и выложите на ростки люцерны и гречихи.
Блинчики из водорослей
1 стакан ростков гречихи,
1 стакан ростков люцерны,
1 стакан ростков бобов,
несколько листьев нори,
1 стакан салатной подливы или соуса.
Насыпьте зелень на листья нори и полейте соусом. Будет очень вкусно, если добавить к зелени семена подсолнечника, рис, тофу, креветок и вместе с зеленью свернуть в рулетики.
Пицца
½ стакана тофу или сыра,
¼ стакана томатной пасты,
1 6-дюймовая лепешка,
1 чайная ложка нарезанного лука,
1 зубчик чеснока,
1 чайная ложка смеси трав.
Положите тофу или сыр на лепешку и залейте соусом из остальных ингредиентов. Такая пицца вкусна и сырой, но можно ее и разогреть. Сверху украсьте зеленью люцерны и гречихи.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника - Кеннет Ньюмейер», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Ковчег для Робинзона. Все о жизни морского кочевника - Кеннет Ньюмейер» от автора - Кеннет Ньюмейер:
