Ягодная запеканка с овсяными хлопьями, молоком и вареньем «Созвездие Большой Медведицы»
Овсяные хлопья обжарьте на сливочном масле, добавьте 2 ст. ложки сахара и еще немного обжарьте. Половину подготовленных хлопьев уложите в обильно смазанную маслом форму. Поверх них положите ягоды, немного варенья, всыпьте оставшийся сахар и уложите оставшиеся хлопья.
Яйца взбейте, влейте тонкой струйкой чуть теплое молоко, тщательно взбейте смесь и влейте ее в форму. Запекайте в духовке 35–40 минут при температуре 200 °C.
Черешневая запеканка с наливкой, миндалем и лимонной цедрой «Чуть-чуть навеселе»
✓300 г черешни без косточек
✓4 ст. ложки ягодной наливки
✓3–4 ст. ложки толченого миндаля
✓ 2ст. ложки сахарной пудры
✓ 2яйца
✓3 ст. ложки молотых сухарей
✓молотые сухари – для посыпки формы
✓50 г сливочного масла
✓лимонная цедра – по вкусу
Сливочное масло разотрите, белки отделите от желтков. Смешайте масло, желтки, сахарную пудру, миндаль, лимонную цедру, сухари, наливку и перемешайте с черешней, отложив немного ягод для украшения. Белки взбейте, аккуратно смешайте с полученной массой и уложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
Запекайте в духовке 30–40 минут при средней температуре. Подавайте, украсив черешней, в теплом или холодном виде с ванильным кремом, смешанным с наливкой.
Иллюстрации
Рагу под томатным соусом со свиной рулькой, сардельками, луком, сладким перцем, оливками, яблоками, зеленым горошком и рисом «Шнеллер-шнеллер»
Запеканка с рыбой, курицей, креветками, грибами, зеленым горошком и ликером «Шалунья»
Рагу с грибами, картофелем, кабачками, луком, сметаной и укропом «Деревенское осеннее»
Запеченное рагу с баклажанами, помидорами, сладким перцем, морковью, луком и чесноком «Большому куску рот радуется»
Кабачковая запеканка с яблоками и яйцами «Легкость бытия»
