Книжки » Книги » Домашняя » Готовим быстро и вкусно каждый день - Гера Треер 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Готовим быстро и вкусно каждый день - Гера Треер
307
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Готовим быстро и вкусно каждый день - Гера Треер полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Добавьте тертую лимонную цедру и тщательно перемешайте полученную массу.
Белки взбейте в крепкую пену и осторожно введите в массу. Все перемешайте, разложите в бокалы, посыпьте молотыми орехами и поместите на несколько часов в холодильник.
Шоколадное желе «Светлое будущее»
Ингредиенты
100 г шоколада, 2 стакана молока, 70 г сахара, 1 столовая ложка желатина, 1 щепотка ванильного сахара.
Способ приготовления
Шоколад натрите на крупной терке, смешайте с полутора стаканами молока, сахаром и ванильным сахаром. Полученную массу подержите, помешивая, на слабом огне до полного растворения шоколада и сахара (не кипятите!). Желатин замочите на 1 час в оставшейся половине стакана молока, затем смешайте с шоколадной массой и нагрейте на слабом огне, не доводя до кипения. Разлейте в формы и остудите.
Ореховый крем с какао, сливками и сахарной пудрой «Прелестный»
Орехи обжарьте на сухой сковороде, пропустите через мясорубку, отложив немного для посыпки, и смешайте с сахарной пудрой. Затем добавьте какао, сливки, ванилин и все взбейте до получения пышной массы. Отложенные орехи нарубите.
Желатин разведите в молоке, дайте набухнуть и тонкой струйкой влейте в ореховую массу, продолжая ее взбивать. Когда масса начнет густеть, разложите ее в бокалы и посыпьте рублеными жареными орехами. Готовое блюдо поместите на 2 часа в холодильник.
Сметану смешайте с сахарной пудрой, творогом и подготовленным желатином. Массу разделите на две части и в одну из них добавьте какао. Уложите десерт слоями в прозрачную форму и остудите. Подавайте, украсив взбитыми сливками.
Домашний творог с изюмом и ванилью «Пасхальный»
Ингредиенты
2 л молока, 500 г сметаны, 10 яиц, 300 г сливочного масла, сахар, ванилин, изюм.
Способ приготовления
Яйца взбейте, влейте молоко, доведите смесь до кипения (до появления пузырьков), но не кипятите. Затем положите сметану, перемешайте и оставьте на 3 часа для створаживания.
Полученную массу откиньте на выстланный марлей дуршлаг и дайте стечь сыворотке.
Добавьте сливочное масло, ванилин, изюм, все тщательно перемешайте, накройте и поместите под груз на 10–12 часов.
Конфеты из кураги с грецкими орехами, апельсинной цедрой с сахарной пудрой «Вам это снилось»
Ингредиенты
500 г кураги, 100 г грецких орехов (молотых), 1 апельсин, 100 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Курагу тщательно промойте, откиньте на дуршлаг и обсушите на полотенце. Затем пропустите через мясорубку. Апельсинную цедру натрите на мелкой терке, из мякоти выжмите сок.
Подготовленную курагу смешайте с орехами, апельсинным соком, сахарной пудрой и тертой цедрой. Полученную массу тщательно перемешайте, сделайте из нее шарики диаметром 3 см, дайте им обсохнуть и обваляйте в сахарной пудре.
Редька в меду «Без хрена»
Ингредиенты
1 кг редьки, 400 г меда, 3 столовые ложки сахара.
Способ приготовления
Редьку натрите на крупной терке, залейте кипятком и поварите 10–5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Подготовленную редьку смешайте медом, сахаром и поварите до золотистого цвета. Затем уложите на мокрую тарелку и дайте остыть.
Айву вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину.
Форму смажьте маслом, положите дольки айвы, в середину каждой поместите по ложке меда и посыпьте сверху сахаром. Запекайте айву 15–20 минут в духовке при температуре 180 °C. Подавайте, полив получившимся сиропом.
Клубника с персиками, бананами, сдобным печенье и шоколадной крошкой «Не может быть!»
Ингредиенты
250 г клубники, 2 персика, 1 банан, 1/ 2лимона, 200 г сдобного печенья, 20 г шоколада, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, крахмал.
Способ приготовления
Печенье измельчите в крупную крошку, шоколад нарубите ножом.
Персики и клубнику крупно нарежьте. Банан нарежьте кружками. Из лимона выжмите сок.
Подготовленные фрукты смешайте с сахаром, крахмалом, лимонным соком и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Измельченное печенье смешайте с шоколадом и маслом.
Фрукты разложите по формочкам и посыпьте крошкой из печенья и шоколада. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 190 °C.
Перед подачей опустите формочки на 1 минуту в горячую воду и переверните на тарелки.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим быстро и вкусно каждый день - Гера Треер», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Готовим быстро и вкусно каждый день - Гера Треер» от автора - Гера Треер:
