Книжки » Книги » Домашняя » Великолепные салаты - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Великолепные салаты - Сергей Кашин
225
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Великолепные салаты - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
500 г замороженной клубники, 4 кон сервированных яблока, 250 г замороженных слив, 4 свежих яблока, 50 г изюма, 50 г грецких орехов, 5 столовых ложек сахара, 250 г сметаны.
Способ приготовления
Клубнику помыть, откинуть на дуршлаг, засыпать сахаром. Когда ягоды разморозятся, добавить к ним на резанные крупными кусочками консервированные яблоки, затем нарезанные размороженные сливы без косточек. У свежих яблок вырезать сердцевину, затем измельчить.
Тщательно промытый изюм и измельченные орехи добавить в салат в последнюю очередь.
Аккуратно перемешать его со взбитой сметаной.
Фруктовый салат по-бразильски
Ингредиенты
2 яблока, 2 банана, 3 мандарина, 200 г винограда, 100 г изюма, 2 корня сельдерея, 100 г майонеза.
Способ приготовления
Яблоки нарезать соломкой, сельдерей натереть, бананы нарезать кружочками и смешать их с дольками мандаринов и изюмом. Залить майонезом. Украсить салат долька ми мандаринов, виноградом и кусочками бананов.
Фруктовый салат по-кубински
Ингредиенты
200 г ананасов, 400 г бананов, 3 яблока, 250 г винограда, 125 г сметаны, 125 г сгущенного молока.
Способ приготовления
Ананасы, бананы, яблоки нарезать кубиками, ягоды винограда отделить от грозди. Сметану смешать со сгущенным молоком, залить фрукты, перемешать, охладить.
Фруктовый салат в ананасе по-еврейски
Ингредиенты
1 ананас, 1 банан, 50–80 г винограда кишмиш, 100 г консервированных персиков, 1 апельсин, 2 киви, 100 г грецких орехов, 100 г сладкого йогурта.
Способ приготовления
Ананас разрезать вдоль на 2 части, вырезать мякоть и нарезать ее кубиками. Банан нарезать кружочками, апельсин почистить и нарезать небольшими кусочками.
Киви очистить, разрезать пополам, каждую половинку еще раз пополам, затем нарезать маленькими поперечными ку сочками.
Семена подсолнечника слегка обжарить в сковородке, малину аккуратно промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
С персиков снять кожицу, разрезать на половинки, удалить косточку, затем каждую из половинок разрезать вдоль на 3–4 части. Киви очистить, разрезать на две части вдоль, затем каждую нарезать дольками поперек. Банан очистить и нарезать кружочками, которые необходимо сразу же сбрызнуть лимонным соком.
Мед смешать с йогуртом. Соединить все фруктово — ягодные ингредиенты в стеклянной неглубокой салатнице, добавить семена подсолнечника, аккуратно перемешать, полить медово-йогуртной смесью.
Украсить салат нарезанными крупно листочками мелиссы. Перед подачей на стол салат охлаждать в холодильнике в течение 25–30 минут.
Салат из яблок с финиками и фундуком
Ингредиенты
2 яблока, 200 г фиников, 100 г фундука, 150 г сметаны (20 %-ной), 2 столовые ложки лимонного сока.
Способ приготовления
Из фиников удалить косточки, нарезать мелкими ку сочками.
Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена, нарезать дольками. Фундук измельчить.
Подготовленные ингредиенты соединить, заправить лимонным соком и сметаной, хорошо перемешать.
Салат из помело с морковью и орехами по-восточному
Ингредиенты
200 г помело, 2 морковки, 100 г грецких орехов, 150 г йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, сахар.
Способ приготовления
Дольки помело нарезать мелкими кусочками, морковь нашинковать, грецкие орехи измельчить. Все продукты соединить, заправить йогуртом с лимонным соком и сахаром.
Абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки, начинить жареным миндалем, посыпать сахарной пудрой, полить лимонным соком и вином.
Фруктовый салат из сыра маскарпоне и манго по-итальянски
Ингредиенты
250 г мягкого сыра маскарпоне, 1 манго, 100–150 г ягод ежевики, малины или клубники, 2 киви, 50 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Плод манго очистить и измельчить в блендере вместе с сыром маскарпоне. Киви очистить и нарезать кружочками. Смесь сыра и манго разложить по креманкам, сверху выложить киви, засыпать салат ягодами и слегка присыпать сахарной пудрой.
Салат из инжира с черносливом по-восточному
Ингредиенты
200 г инжира, 100 г чернослива, 2 столовые ложки миндаля, 200 г йогурта, 5 г лимонной цедры, сахарная пудра.
Способ приготовления
Чернослив замочить в холодной воде на 2–3 часа, об сушить и измельчить. Инжир мелко нарезать, миндаль измельчить в блендере.
4 яблока, 150 г ядер грецких орехов, 150 г чернослива, 2 столовые ложки лимонного сока, 200 г сливочного йогурта, сахарная пудра.
Способ приготовления
Чернослив залить холодной водой на 3–4 часа, затем слить воду, чернослив обсушить, мелко нарезать. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на половинки, удалить сердцевину, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Великолепные салаты - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Великолепные салаты - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
