Картинин (витамин Т) – способствует усвоению тяжелой и жирной пищи и улучшает обмен веществ, поэтому тыква является удачным гарниром к мясным блюдам и обязательной частью диетического меню. Витамин Т участвует в образовании тромбоцитов и свертывании крови.
Помимо этого, тыква богата солями калия, железа, кальция, меди, магния, цинка, кобальта и др.
Калий – нормализует работу сердца и замедляет частоту сердечных сокращений, что особенно важно при тахикардии. Соли калия – незаменимый элемент для функционирования всех мягких тканей организма (капилляров, сосудов, почек, печени, мозга, желез внутренней секреции и др.). Он входит в состав внутриклеточных жидкостей.
Регулярное употребление богатой калием тыквы нормализует давление, выводит шлаки, снимает мышечные спазмы, уменьшает аллергические проявления, а также предотвращает атеросклероз.
Снижение выносливости и работоспособности часто свидетельствует о дефиците калия. Поддержание его нормального уровня в организме особенно важно для пожилых людей, спортсменов, а также для женщин во время беременности.
Железо – регулирует функции нервной и мышечной систем, участвует в переносе кислорода эритроцитами, улучшает состояние при снижении защитных сил организма.
Кальций – обеспечивает прочность зубов и костей, а также нормальное состояние суставов, необходим для работы сердца и нервной системы. Кальций помогает поддерживать тонус мышц и регулирует процессы свертывания крови.
Магний – участвует в фосфорном и углеводном обменах, благотворно воздействует на внутриклеточные реакции, способствует расширению сосудов и защищает от онкологии.
Цинк – необходим для иммунной и репродуктивной систем, способствует быстрому заживлению ран, что особенно важно при сахарном диабете. Цинк активизирует выработку инсулина, участвует в белковом, жировом и витаминном обменах. Он также необходим для синтеза некоторых гормонов и хорошего настроения.
Медь – является обязательным компонентом в построении белков и ряда ферментов. Участвует в синтезе эритроцитов и лейкоцитов, способствует обновлению клеток кожи и регулирует углеводный обмен.
ПРИМЕЧАНИЕ!
Тыкву не стоит употреблять в пищу при крайних формах сахарного диабета; также тыкву следует употреблять с осторожностью при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, язве желудка и гастрите с пониженной кислотностью.
Кобальт – усиливает синтез белков, необходим для образования инсулина и выработки витамина B12.
Фтор – снижает риск развития кариеса, укрепляет зубную эмаль.
Фосфор – активизирует процессы восстановления клеток и регулирует работу нервной системы.
Сера – входит в состав гемоглобина и поддерживает кислородный баланс в организме, участвует в синтезе коллагена, поэтому необходима для здоровья кожи, волос и ногтей.
Использование как целительного средства
Заболевания суставов
Причиной болей в суставах могут быть различные патологии – ревматические, опухолевые, обменные, острые инфекционные, системные и эндокринные. Поэтому ошибочно полагать, что артралгия (суставная боль) обязательно обусловлена артритом. Неприятные ощущения появляются в результате раздражения нервных окончаний кристаллами солей (уратами калия и натрия), токсинами, аллергенами и другими факторами. В большинстве случаев артралгия указывает на какое-либо заболевание, поэтому суставная боль любой интенсивности и продолжительности – это повод для визита к врачу, который назначит необходимое обследование.
После установления причины болей в суставах и назначения лечения его можно дополнить методами народной медицины. Однако предварительно необходимо проконсультироваться с врачом.
Рецепт № 1
При остеохондрозе черешки тыквы (200 г) натереть на крупной терке, залить кипятком (500 мл) и оставить на ночь, после чего процедить и принимать по 250 мл утром до еды и вечером перед сном. Курс лечения составляет 5 дней.
Рецепт № 2
Тыквенное масло (30 мл) и порошок бодяги (1 г) перемешать, втирать полученную массу в больной сустав с наружной стороны, после чего укутать шерстяной тканью и оставить на несколько часов. Использовать как обезболивающее средство при артралгиях.
Рецепт № 3
Измельченные листья мяты (5 г) выложить в бутылку из темного стекла, залить смесью масел (100 мл тыквенного и 40 мл кунжутного) и настаивать в течение 1 недели, периодически взбалтывая. Лекарство процедить и применять для растирания спины и суставов при радикулите и остеохондрозе.
Рецепт № 4
Тыквенное масло (40 мл) соединить с порошком травы полыни (20 г), нагревать на пару в течение 1,5 ч, после чего настаивать 2 дня. Лекарство процедить и втирать в суставы при артралгиях. Хранить средство в холодильнике. Перед применением отмерять необходимое количество смеси и нагревать до температуры 36–37 °C.
Рецепт № 5
Тыквенное масло (120 мл) перемешать до получения кашицы с медицинской глиной (40–50 г). Полученное лекарство круговыми движениями втирать в больной сустав, после чего укутать и оставить на 2 ч. Смесь смыть теплой водой и снова укутать сустав. Использовать средство при воспалении коленных, локтевых и кистевых суставов.
Рецепт № 6
Тщательно измельченные черешки тыквы (10 г) залить кипятком (250 мл) и держать на слабом огне 10–15 мин, затем настаивать 30 мин и процедить.
Принимать по 20–30 мл 3 раза в день за 20 мин до еды при подагре и остеохондрозе. Курс лечения – 1–2 недели.
Рекомендуется каждый день делать свежий отвар.
Рецепт № 7
