Книга Аюрведа. Жить вкусно и не болеть - Ян Раздобурдин

Не море топит корабли, а ветер.

Пословица

Метеоризм (газообразование) – это не шутейная болезнь. Хронический метеоризм в кишечнике создаёт порочную цепочку, которая постепенно приводит к органическим изменениям слизистой оболочки кишечника. Цепочка такая: метеоризм – вздутие кишечника – нарушение усвоения пищи и выведения отходов – метеоризм. Когда цепочка замыкается и это происходит продолжительное время, возникают хронические заболевания кишечника.

С точки зрения Аюрведы толстый кишечник – это основное место сосредоточения Вата-доши. Возрастание количества Ваты в толстом кишечнике, например, из-за употребления трудноусваиваемой, несочетаемой пищи, или под влиянием холодной погоды, или в результате тревоги, бессонницы, или действия ещё каких-то иных факторов, способствует метеоризму, или «адхамана». Кроме того, во время еды мы проглатываем небольшое количество воздуха, это также увеличивает Вата-дошу. И наконец, в кишечнике любая потребляемая нами пища в какой-то степени подвергается брожению с газообразованием. Присутствие небольшого количества газов в животе – явление вполне нормальное, но боль в животе, его вздутие и постоянный метеоризм уже повод задуматься над этой проблемой.

Часто метеоризм сопутствует запору или поносу, что говорит о слабом Агни и накоплению амы в организме. При этом происходит нарушение Апана-вата (нисходящего воздуха).

Метеоризм могут вызывать:

• газообразующие (бобовые, капуста, лук) и тяжёлые продукты (сладости, мороженое);

• неправильное сочетание продуктов (сладостей или соков с крахмалистой, солёной или белковой пищей, молочных продуктов с кислыми фруктами, хлебом, картошкой, мясом или рыбой, сочетание рыбы с курицей);

• переедание;

• злоупотребление холодной пищей и холодным питьём во время и сразу после еды;

• привычка съедать сразу после приёма пищи сладкий десерт, включая фрукты и особенно дыню;

• еда под просмотр телевизора, в состоянии беспокойства, гнева и в любой стрессовой ситуации, которая вызывает спазм и «выключает» Агни;

• алкоголь и курение;

• болтовня за едой и плохое пережевывание пищи (полноценное жевание также является профилактикой обильной отрыжки).

Общие принципы лечения

Питание должно быть простым и умеренным, не следует есть помногу или часто, а также съедать в один приём разнообразные продукты. Сладкого вкуса надо избегать либо ограничить его употребление и не смешивать с другими вкусами. Сладенькое можно съедать в начале приёма пищи. В течение дня хорошо пить тёплое питьё по глоточку. Можно пить слабый имбирный чай или настой семян сельдерея. Детям, когда пучило живот, у нас исторически принято давать укропную водичку.

При готовке полезны специи с ветрогонным действием – кардамон, фенхель, имбирь, мята, асафетида, зира (аджван), семена сельдерея, лавровый лист, мускатный орех и большинство обычно применяемых в кулинарии специй. Перед едой можно выпить имбирный чай с мёдом. После еды хорошо разжевать пару зёрнышек кардамона или щепотку фенхеля. Выпить ромашковый или фенхелевый чай.

Из готовых форм для всех доша подходят настойки «Центурион» по 27 капель на 50 мл воды за 30 минут до еды или «Травяной состав для улучшения всасываемости пищи».

Метеоризм Вата-типа. Проявляется вздутием живота, газами, изменчивостью аппетита, запорами, бессонницей, сердцебиением, нервозностью. Могут быть сильные боли в животе. Причиной часто является избыток лёгкой или сухой пищи (бобовых, включая арахис, капусты, сырого лука, картофельных или кукурузных чипсов, сухофруктов, сухариков, печенья), а также свежих салатов. Могут сказываться эмоциональные факторы, связанные с высокой Ватой: сильное беспокойство, страх, волнение и т. п.

Лечение состоит в соблюдении снижающей Вата-доша и аму диеты с правильным сочетанием продуктов, с ограничением сладостей, печенья, кондитерских изделий, тортов, мороженого и вышеуказанных возбуждающих Вату продуктов. Рекомендуются пряные ветрогонные травы – асафетида, аджван, имбирь, фенхель, кумин, кардамон, мускатный орех. Из готовых форм внутрь применяются «Хингваштак», «Ашта чурна», «Лаванбаскар», «Шамбала», масло «Сирокко» (если метеоризм сочетается с запором).

Полезны аир, ромашка, валериана, душица (орегано), чабрец и пр. В качестве наружного средства можно использовать массаж живота по часовой стрелке касторовым маслом с добавлением красного перца или асафетиды.

Метеоризм Питта-типа. Метеоризм этого типа сопутствует таким симптомам высокой Питты, как повышенная кислотность, изжога, понос и раздражительность. Лечение начинают с назначения диеты, снижающей Питта-доша. В кармане хорошо носить мятные капсулы, использовать их симптоматически, но не злоупотреблять ими.

Ветрогонные специи сочетают с горечами. Из ветрогонных средств рекомендуются прохладные: фенхель, кориандр, кумин, мята, шафран, а из горьких трав: горечавка, барбарис, катука, золототысячник, бессмертник. К смеси горьких трав хорошо добавить немного имбиря. Хорошее сочетание дают настойки «Центурион» и «Берберис» по 17 капель на 50 мл воды за 30 минут до еды. Настойки принимаются одна за одной, в любой очередности, без перерыва.

Используется препарат «Авипати чурна». Другое хорошее средство – смесь кориандра, фенхеля и кумина – чай «Сита». При метеоризме плюс запор хорошо пить сок алоэ или «Кумари асава».

Метеоризм Капха-типа. Преобладают симптомы высокой Капхи – повышенное слизеобразование, застойные явления, тошнота. Для лечения можно использовать травы и составы, рекомендованные для лечения метеоризма Вата-типа, с упором на более горячие травы – красный перец, сухой имбирь, аджван (сельдерей), аир, гвоздику. Рекомендуются также составы «Трикату», «Трикату плюс», «Оджасан» без мёда до еды или с едой, настойки «Санлайт» и «Аирсан» по 27 капель 3 раза в день на 50 мл воды за 30 минут до еды. После еды можно съесть чайную ложку натёртого свежего имбирного корня с чайной ложкой лимонного сока.