затем в Китае и Японии. В этих странах за многие тысячелетия они приобрели особые формы, превратились в японский дайкон, в китайскую сладкую редьку.
А в Европе, куда он попал из Центральной Азии, редис стали выращивать как очень ранний круглый или продолговатый корнеплод с хрустящим вкусом для весенних салатов. Из Испании был завезен в Америку всего 500 лет назад, но распространился повсеместно. Хотя сейчас дайкона в Америке выращивают больше, чем в Японии.
Сорта редиса делятся на весеннелетние салатные сорта, обычно небольшие круглые или удлиненные красного, белого и розового цвета, и зимние сорта – более острые, обычно удлиненные, весом иногда до килограмма, цвета белого, красного и черного.
В апреле я отдаю предпочтение ультраскороспелым и скороспелым сортам и гибридам, например 16 дней, 18 дней, Французский завтрак, Заря, Донар F1, Аскания, Престо, Алекс F1.
В мае иногда высаживаю сорта, устойчивые к цветушности (еще их называют нейтральными к длине дня), они формируют корнеплод и при длинном дне их можно выращивать в течение всего лета. К таким сортам относятся Всесезонный, Краса, Красный гигант,
Настюша, Нямням, Родос, хотя, когда у нас наступают белые ночи, без укрытия и эти сорта дают стрелку.
Приятно иметь сорта с белой окраской – Моховский, Одиссей, Сосулька, Барон, Снежная королева, Октава, Осенний гигант; розовой – Резидент, Розовый бочок; фиолетовой – Малага; желтой – Злата, а также со смесью окрасок – Карнавал.
Что касается сортов дайкона, большинство осенне-зимних форм от Малазии до Китая и Японии примерно одинаковые. Удлиненный, как морковь, корень до 35 см в длину и до 5 см в диаметре. В Японии есть особый репообразный сорт до 50 кг весом.
Для начинающих достаточно знать районированные у нас сорта.
❂ Саша – ультраскороспелый, холодостойкий и высокоурожайный сорт. Можно сеять с весны до середины лета.
❂ Дракон – среднеспелый сорт. Выращивают во второй половине лета после уборки ранних овощей.
❂ Дубинушка – среднеспелый, для открытого и защищенного грунта. Сорт устойчив к стрелкованию и бактериозу.
❂ Император F1 – среднеспелый, высокоурожайный гибрид.
❂ Белоснежка – сорт предназначен для весенних теплиц и открытого грунта. Пригоден для ранневесеннего и летнего посева.
Я на своих легких землях осенью выращиваю сорта с глубоко погруженными корнеплодами – Неррима и Ниненго. В нашей зоне можно вырастить осенью дайконы Дайкусин, Цукуси Хару, Грин Нек Миясиге (более 10 кг/м2), Блу Скай, Харуеси, Дайси и Харуцуге (7,5–9,5 кг/м2), Токинаси (6 кг/м2). У многих из них масса корнеплода достигает 2–3,5 кг.
Нет культуры проще, чем редис, но и он многим садоводам не удается. Редис вырастить очень легко, если знать, как справиться с двумя проблемами. Проблема первая – крестоцветная блошка в апреле – мае может полностью уничтожить молодые всходы. Проще простого накрыть всходы нетканым материалом на первые две недели. Конечно, можно всходы опрыскать современными пиретроидами, но не позднее, чем за две недели до сбора урожая.
Проблема вторая, в конце мая – июне дни больше 14 часов плюс жара. И любой редис идет в стрелку. Выход прост: можно высадить редис в апреле или августе, а можно укоротить день до 12 часов, накрывая грядки в последние две недели перед сбором темным материалом.
Я открыл для себя гениальное решение. Подсмотрел, как на Западе отбеливают лукпорей или сельдерей, заворачивая стволы в фольгированный утеплитель. Можно сделать аккуратные деревянные бортики на грядках с редисом, нарезать по размеру бортиков куски утеплителя, покрытого алюминиевой фольгой, и удлинять ночь, на 12 часов накрывая грядки.
Я, прочитав литературу о светокультуре редиса, делаю проще. Устраиваю редису дневной 2—4часовый сон. В самый жаркий полдень, с 13 до 15 часов (лучше до 17 часов) накрываю грядки таким утеплителем, фольгой к верху, тепло и свет отражаются, грядка не перегревается, как под черной пленкой. День и ночь у редиса удваиваются. Земля под фольгой охлаждается, влажность увеличивается. В таких условиях редис может созреть на неделю раньше и никогда не дает стрелку, ни в июне, ни в июле.
Редис европейских ранних сортов растет при температуре 10–18 °C, любит повышенную влажность почвы и в таких условиях созревает за 3–5 недель. Небольшие заморозки переносит легко. Любит суглинки, но кислотность ниже 6,5 уже не переносит.
Как и когда можно сеять редис? Редис ценен в мае, поэтому я высаживаю его иногда с конца марта, подсаживая понемногу каждую неделю до середины апреля. Вначале самые скороспелые сорта и гибриды, затем сорта, устойчивые к цветушности, и обязательно немного редьки маргеланской. В июне редис не сею, так как в июле редис не нужен, организм должен отдохнуть, соскучиться по крестоцветным корнеплодам. А вот в начале августа надо сеять редисы-великаны вместе с зимними сортами дайкона и различных редек.
Семена я всегда калибрую, отсеиваю на ситах мелкие и ломаные, перед посадкой барботирую. Крупные, наклюнувшиеся семена увеличивают урожай вдвое.
Почва для редиса хороша такая же, как под огурцы, но без свежего навоза. Рыхлая, теплая, без застоя воды, обогащенная старой органикой. Предшественники любые, кроме крестоцветных.
Я высаживаю много георгин, для них, естественно, ежегодно выделяю новые грядки, часто с южной стороны строений. Под георгины можно смело сыпать все лето отходы органики, травы, подстилку из сена. Эти цветы убивают пырей и все многолетние сорняки, после них получается великолепная рыхлая грядка, которую весной не надо рыхлить и удобрять – идеальная почва для посадок редиса в апреле. А после уборки редиса, в июне, освобождается хорошее место для посадки грунтовых штамбовых томатов и перцев.
Под ранний редис на почвах победнее иногда вношу немного золы, это уменьшает кислотность и обогащает почву калием. Минералку под редис не вносил уже лет двадцать. А вот АКЧ до посадки и пару раз по листве применяю всегда. Великолепный эффект дает АКЧ на редисе.
Начинающие путаются в проблеме создания рыхлой почвы под редис. Допустим, почва бедна органикой. Вы ее перекапываете, увлажняете, рыхлите и сеете семена. Но после дождя, полива и последующих солнечных дней почва за пару дней превращается в бетон. Вы убили живых почвенных инженеров, а сами рыхлить почву каждый день не можете.
Я предлагаю следующий агроприем, позволяющий быстро восстановить капиллярность почвы. Сеете сидераты, но не с целью мифического пополнения почвы органикой (известно, что сидераты пополняют почву органикой, но за сезон они столько же органики в почве минерализуют). Сидераты нам нужны как почвенные инженеры. Они своими корнями делают вертикальные поры в почве, поэтому их надо не перекапывать, а скашивать леской триммера. И главное, о чем забывают
