Книжки » Книги » Домашняя » Готовим на пару - Лидия Калугина 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Готовим на пару - Лидия Калугина
230
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Готовим на пару - Лидия Калугина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Грибы почистить, тщательно промыть, нарезать кусочками, выложить в корзину пароварки и варить на пару около 15 минут. Затем грибы выложить в чашу пароварки. Лук нашинковать соломкой, прожарить в топленом масле, добавить муку, перемешать и прожарить вместе с луком 5 минут. Жареный лук с мукой выложить в чашу пароварки на грибы, добавить оставшееся масло, влить горячую подсоленную воду или грибной бульон, положить перец, сахар и горчицу. Готовить блюдо на пару до полной готовности грибов.
Грибы почистить, промыть, нарезать кусочками, выложить в корзину пароварки и готовить 10–15 минут. Капусту и лук нашинковать. Лук слегка обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту и прожарить вместе с луком несколько минут. Затем добавить капусту и потушить вместе с луком и томатом обычным способом до полуготовности капусты. Грибы и капусту с луком выложить в чашу пароварки, сверху положить нарезанные кубиками соленые огурцы, полить лимонным соком, влить горячую подсоленную воду так, чтобы она слегка покрыла овощи, добавить перец, сахар и лавровый лист и готовить блюдо на пару.
Грибы почистить, тщательно промыть, выложить в корзину пароварки и пропарить в течение 10 мину. Затем грибы немного остудить, нарезать кусочками и сложить в чашу пароварки. Лук обжарить в сливочном масле и также выложить в чашу к грибам вместе с остатками масла. Помидоры нарезать дольками, положить поверх грибов, посыпать мелко нарубленным чесноком, залить сметаной, добавить немного горячей подсоленной воды и молотый перец. Включить пароварку и готовить блюдо на пару.
Грибы почистить, крупные разрезать на несколько частей, выложить в корзину пароварки и пропарить в течение 10 минут. Затем грибы немного остудить, нарезать кусочками и выложить в чашу пароварки. Лук и коренья почистить, лук нашинковать соломкой, а коренья натереть на крупной терке. Затем овощи обжарить вместе с мукой в растительном масле и выложить на грибы. Добавить мелко нарубленный чеснок, рубленый укроп и залить горячей подсоленной водой. Готовить блюдо на пару около 20–25 минут.
Лук почистить и нашинковать, обжарить в растительном масле, добавить нашинкованные соленые грибы и прожарить вместе с луком.
Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать соломкой.
В смазанную маслом чашу пароварки равномерно положить слой картофеля, затем – грибы с луком и сверху – картофель, каждый слой посолить, залить сметаной, смешанной с мукой. Включить пароварку и готовить блюдо на пару.
Грибы нарезать кусочками, пропарить в корзине пароварки в течение 10 минут, затем обжарить в масле, добавить нарезанные дольками яблоки и еще немного обжарить. Жареные грибы с яблоками переложить в чашу пароварки, посолить по вкусу, добавить оставшееся масло и перемешать, залить сметаной, смешанной с мукой и готовить блюдо на пару.
Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в корзину пароварки и проварить их на пару в течение 10 минут.
Рис тщательно промыть, выложить в чашу пароварки, залить стаканом горячей подсоленной воды и готовить на пару около 30–40 минут. Затем грибы вместе с рисом, чесноком и луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец и сырые яйца, перемешать и тщательно вымесить. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке, выложить в корзину пароварки, предварительно смазанную маслом, и готовить котлеты на пару в течение 6–7 минут.
Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и положить в холодильник на 1,5 часа.
Грибы почистить, промыть, нарезать кусочками, выложить в корзину пароварки и пропарить около 10 минут.
Лук и морковь почистить, тонко нашинковать, обжарить в растительном масле, затем добавить пропаренные грибы и все вместе обжарить в течение 5 минут.
Куски маринованной рыбы выложить по отдельности на середину фольги, подготовленной в виде больших квадратов. На рыбу выложить порциями жареные грибы с овощами, посыпать рубленой петрушкой и полить растительным маслом. Затем рыбу с грибами и овощами завернуть в фольгу, положить на решетку пароварки и готовить на пару.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим на пару - Лидия Калугина», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Готовим на пару - Лидия Калугина» от автора - Лидия Калугина:
