Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 39
– Хм, – сказал дядька, протягивая руку за новым кусочком Ириного батона, – невозможно просто оторваться. А это правда вы пекли? Или ваша мама?
– Да вы что! – удивилась мама, тоже взявшая еще кусочек. – Я не знаю, с какой стороны к плите подходить! Она сама все… Правда, вкусно! Я даже не ожидала.
– Тогда, – сказал дядька, – вот что! Я тут представляю один журнал…
Он кивнул на стенд. С него Ире улыбался тот самый повар с рыбой, которого она показывала маме! Это была обложка того же журнала, увеличенная в несколько раз.
– Я сделаю о вашей дочери материал. У нас как раз следующий номер детям посвящен. Сделаем отдельную статью о талантливой девочке. Или интервью, я подумаю. Вы не против?
– Пусть она сама решает, – улыбнулась мама, – Ир, ты против?
– Конечно нет! – завопила Ира. – Я же про всех расскажу! И про школу кулинарную, и про ребят!
Она бросилась на шею маме, потом – Игорю, а потом на нее налетели Саша с Лялей.
– Я бы тоже тебя обнял, – вздохнул Тимофей, – но, боюсь, меня вызовут на дуэль. А кстати!
Тимофей вдруг бросился к сцене, откуда как раз слезала, опираясь на руку школьного охранника, директриса. Тим забрался на сцену, взял микрофон и сказал:
– А я стишок прочту? Про любовь! Хотите?
– Хотим!
Тимофей откашлялся. С улыбкой оглядел толпу и начал:
Такого не было досель —
Назрела в булочной дуэль!
Багет, от ярости пылая,
Перчатку бросил Караваю.
Причиной ссоры стала вновь
Неразделенная любовь.
На дуэлянтов, чуть не плача,
Глядит лепешечка Фокачча.
Багет – галантный шалопай,
Но ей милее Каравай.
Готов он за любовь лепешки
Бороться до последней крошки.
А в булочной стоит галдеж:
Кто за кого, не разберешь —
Но жаждут все без канители
Узнать условия дуэли.
Хитрец Багет сказал: «О’кей!
Тот победитель – кто длинней».
Но Каравай осек повесу:
«Давай соперничать по весу».
Разволновался хлебный люд:
«Тот – прохиндей! А этот – плут!»
И все советы подают.
«Пусть верх одержит самый сочный!» —
Кричит с четвертой полки Сочник.
«Свежайший будет награжден», —
Весомо заявил Батон.
«А может, лучше – самый вкусный?» —
Промямлил Пирожок Капустный.
По делу молвил лишь Лаваш:
«Коль нужен секундант, я – ваш».
Они бы долго так рядили,
Кричали, спорили, судили,
Но дуэлянтов… раскупили.[3]
Он закончил. Все зааплодировали, кто-то даже засвистел.
– А кто автор? – вдруг крикнули из толпы.
Ира с удивлением обернулась. Кричала Сашенька!
– Автор? – растерялся Тим. – Да вот он… Игорь Крылов. А я и не скрывал!
Все посмотрели на Игоря. И вновь захлопали. Тим спрыгнул со сцены и приблизился к Сашеньке.
– Честность – это моя главная черта, – важно сказал он, – а ваша какая? Красота?
Сашенька засмеялась. Ира поглядела на них обоих. Непонятно, получится у них или нет, однако… Как идет Сашеньке этот задорный смех!
Игорь тронул Иру за плечо.
– Ну что? Будешь наслаждаться своим призом и славой? Или можно тебя утащить на романтическую прогулку? Без всякой выпечки!
– Ты – и без выпечки? – округлила Ира глаза, еле сдерживая смех. – Такого не бывает!
– Готов доказать! – поклонился Игорь. – Ведь ты, Ирина, – первый сорт!
– А по шее?
– Твоей рукой? Хоть тысячу раз, – он взял ее ладонь и прижал к своим губам.
Рецепт, с которого все началось
Брауни от Иры:
1,25 стакана (150 г) муки
0,5 ч. л. соли
225 г сливочного масла
170 г горького шоколада, порубить на кусочки
1,5 стакана сахара
1 ч. л. ванильного сахара
4 яйца
1. Духовку предварительно разогреваем до температуры 175 °C. Дно формы застилаем бумагой или фольгой.
2. Просеиваем муку с солью.
3. Растапливаем масло с шоколадом в чашке на водяной бане, постоянно помешиваем, пока масса не станет гладкой и без комочков. Добавляем половину нормы сахара, размешиваем 30 секунд, убираем с бани, добавляем ванильный сахар.
4. Оставшийся сахар хорошенько перемешиваем с яйцами. Затем половину яично-сахарной смеси начинаем понемногу вливать в шоколадную смесь, мешая постоянно, чтобы яйца не свернулись в горячем шоколаде. Оставшуюся яичную смесь венчиком или миксером взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объеме. Добавляем взбитую массу в шоколадную смесь. Когда смеси хорошо соединятся, надо добавить муку. Готовое тесто по консистенции похоже на густую сметану.
5. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки, выравниваем верх и ставим в середину духовки выпекаться в течение 25–27 минут. За время выпечки торт-пирожное слегка поднимется, верх его станет более темным и сухим. На 23-й минуте делаем проверку: спичечкой протыкаем серединку, на ней должны остаться кусочки теста, верх должен подсохнуть, но все равно будет слегка липким. В общем, такой торт-пирожное лучше не допечь, чем перепечь, если сомневаетесь, то выпекайте ровно 25 минут. Достаем и оставляем остывать в форме (лучше на ночь оставить).
(За основу взят рецепт с kuking.net)
Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 39
