341. Кольраби с рисом
500 г кольраби, 50 г риса, растительное масло, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок зелени петрушки, вода, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 1 ч.
Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Помидор помыть и протереть через сито. Зелень петрушки помыть и нарубить.
Кольраби помыть, очистить, натереть на крупной терке, перемешать с луком. Выложить в чашу мультиварки, влить немного воды, положить рис, добавить растительное масло, перец, соль, помидор.
Готовить в режиме Тушение 1 ч. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
342. Тыква с фасолью и помидорами
продукты
400 г тыквы, 250 г фасоли, 200 мл томатного сока, 2 помидора, 2–3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч.
Тыкву помыть, очистить, нарезать кубиками. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок и лук очистить, помыть, мелко нарезать.
Тыкву выложить в чашу мультиварки, добавить помидоры, фасоль, чеснок, лук, растительное масло.
Посолить, поперчить и залить томатным соком. Готовить в режиме Тушение 2 ч.
343. Стручковая фасоль с соевым соусом
продукты
500 г стручковой фасоли, 2 помидора, 4 ст. л. семян кунжута, 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. рубленой зелени кинзы
Время приготовления – 1 ч.
Фасоль помыть, нарезать кусочками длиной 4–5 см.
Помидоры помыть, нарезать тонкими ломтиками.
Семена кунжута растолочь в ступке, смешать с сахаром, соевым соусом и соком лайма.
Фасоль и помидоры выложить в чашу мультиварки, полить соусом. Готовить в режиме Тушение 1 ч.
При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.
344. Стручковая фасоль в томатном соусе
продукты
1 луковица, 2 моркови, 400 г стручковой фасоли, 2 ст. л. томатной пасты, растительное масло, 2 помидора, 1 бульонный кубик, 100 мл воды, 2 лавровых листа
Время приготовления – 35 мин.
Овощи почистить и помыть.
Нарезать фасоль небольшими ломтиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук измельчить. Помидоры нарезать кубиками.
В чашу мультиварки влить масло, положить лук и морковь.
Включить режим Выпечка и жарить 5 мин. Добавить томатную пасту и перемешать.
Положить фасоль и помидоры. Бульонный кубик развести в воде и влить в чашу мультиварки. Добавить лавровый лист.
Включить режим Тушение и готовить 30 мин.
345. Лобио из зеленой фасоли
продукты
300 г консервированных в собственном соку помидоров, 600 г замороженной зеленой фасоли, 100 мл оливкового масла, соль, сахар, 1 головка чеснока, сметана
Время приготовления – 1 ч. 30 мин.
Фасоль промыть, отрезать кончики и разрезать стручки на 2–3 части. Чеснок почистить и порубить.
Помидоры помыть, нарезать и выложить в чашу мультиварки.
Добавить фасоль, чеснок, соль, сахар и оливковое масло.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч. 30 мин.
Подавать со сметаной.
346. Лобио из красной фасоли
продукты
300 г красной фасоли, 80 г грецких орехов, 50 г репчатого лука, 50 г лука-порея, 300 мл воды, соль, специи, кинза, 20 г острого зеленого перца
Время приготовления – 1 ч. 30 мин.
Фасоль замочить в теплой воде на 10–12 ч. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Лук-порей помыть, измельчить кольцами.
Острый перец и грецкие орехи измельчить ножом. Все овощи выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, залить водой.
