Калорийность основных продуктов питания и готовых блюд
Наименование продукта – Калорийность, ккал в 100 г
Хлебобулочные изделия
Баранки простые – 312
Батон из муки высшего сорта – 265
Батон простой – 248
Булка городская – 261
Булка сдобная – 252
Булочка диетическая – 242
Булочка диетическая на сорбите – 266
Крахмал – 320
Рожки сдобные из пшеничной муки – 347
Сдоба обыкновенная – 288
Сдоба с повидлом – 287
Сдобная выпечка – 300
Сухари пшеничные – 331
Сухари сливочные – 414
Сушки простые – 341
Тесто дрожжевое – 320
Хлеб белковый отрубной – 182
Хлеб белковый пшеничный – 242
Хлеб зерновой – 231
Хлеб из пшеничной муки I сорта – 226
Хлеб из пшеничной муки II сорта – 220
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254
Хлеб пшеничный из муки грубого помола – 250
Хлеб ржаной из обдирной муки – 189
Хлеб ржаной из обойной муки – 181
Хлеб ржаной формовой – 181
Зерновые продукты
Геркулес вареный – 55
Геркулес сухой – 390
Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный – 362
Гритс из кукурузы без зародышей сырой невитаминизированный – 362
Дикий рис сырой – 353
Дробленая пшеница озимая – 354
Дробленая пшеница сухая твердая красная – 359
Крупа манная – 340
Крупа овсяная – 374
Крупа перловая – 340
Крупа пшеничная – 352
Крупа пшенная – 335
Крупа ячневая – 343
Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная перед варкой) – 83
Кукуруза полевая, вареная в початках – 91
Кукурузная мука – 368
Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизированная – 364
Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминизированная – 364
Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная – 355
Кукурузная мука из цельного зерна просеянная – 362
Кукурузные хлопья (корнфлекс) – 388
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364
Мука крупчатка – 348
Мюсли – 371
Овсяные хлопья – 305
Пшеница сухая, консервированная без приправ – 168
Пшеница сухая, консервированная с приправами – 182
Рис белый витаминизированный вареный – 109
Рис белый витаминизированный сырой – 363
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный – 106
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой – 369
Рис коричневый вареный – 119
Рис коричневый сырой – 360
Рис мгновенного приготовления сухой – 374
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению – 109
Сахарная кукуруза консервированная – 79
Светлая гречневая мука – 347
Средняя ржаная мука – 350
Темная гречневая мука – 333
Темная ржаная мука – 327
Цельная ржаная мука – 357
Ячменные хлопья – 315
Бобовые
Арахис вареный – 376
Арахис жареный и соленый – 585
Арахис жареный со скорлупой – 582
Арахис сырой без скорлупы – 568
Арахис сырой со скорлупой – 564
Белая фасоль – 352
Бобы зеленые – 33
Бобы мунг проращенные сырые – 35
Бобы мунг сушеные невареные – 340
Бобы сушеные белые вареные – 118
Бобы сушеные белые сырые – 340
Бобы сушеные красные вареные – 118
Бобы сушеные красные сырые – 343
Бобы, консервированные в томатном соусе – 63
Дробленый горох вареный – 115
Дробленый горох сырой без семенного покрытия – 348
Зеленый горох свежий – 280
Соевая мука обезжиренная – 326
Соевая мука с полным содержанием жира – 421
Соевые бобы вареные – 130
Соевые бобы мизо – 171
Соевые бобы проращенные сырые – 46
Соевые бобы сушеные невареные – 403
Соевые бобы тофу – 72
Сушеный зеленый горошек невареный цельный – 340
Фасоль – 328
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г) – 102
Чечевица сушеная вареная – 106
Чечевица сушеная невареная – 340
Овощные культуры
Артишоки – 45
Баклажаны – 24
Брокколи – 33
Брюква – 31
Брюссельская капуста – 52
Брюссельская капуста вареная – 17
Зелень петрушки – 45
Зелень укропа – 32
Кабачки – 27
Капуста белокочанная – 28
Картофель зрелый – 90
Картофель молодой – 80
Китайская капуста – 16
Кольраби – 26
Корень петрушки – 47
Корни сельдерея – 38
Кочанный салат – 14
Краснокочанная капуста – 27
Кресс-салат – 24
Лук зеленый – 22
Лук репчатый – 48
Лук-порей – 38
Лук-шалот – 7
Маслины – 351
Морковь – 33
Огурцы свежие – 15
Пастернак посевной – 49
Перец сладкий – 17
Помидоры – 10
Ревень – 18
Редис – 20
Редька – 19
Репа – 28
Савойская капуста – 33
Салат – 19
Свекла – 48
Сельдерей – 21
