Мелко нарежьте ветки малины (срезать их можно в любую пору года), 1–2 столовые ложки залейте стаканом кипятка. Прокипятите в течение 10 минут, затем настаивайте 2 часа. Принимать нужно по 1–2 глотка каждый час на протяжении дня.
Смешайте 1 столовую ложку изюма без косточек с таким же количеством грецких орехов и кураги. Измельчите, перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку меда и сок половинки лимона. Хорошо перемешайте. Принимайте смесь по 1 столовой ложке 3 раза в день при первых признаках простуды.
Залейте 1 столовую ложку пшеничных или ржаных отрубей 2 стаканами воды. Кипятите полчаса, затем добавьте столовую ложку меда. Принимайте теплый отвар по 50 г 3 раза в день.
Измельчите 2 столовые ложки богатых витамином С сухих плодов шиповника, засыпьте в 0,5 л воды. Кипятите 15 минут на слабом огне, настаивайте в течение ночи. Можно добавить мед или кагор.
Подведем итоги
Витамины и минералы
• Наилучшей поддержкой для иммунной системы человека являются витамины A, B5, C, D, F, PP.
• Большинство видов растительной пищи, в основном желтого, оранжевого и красного цвета (морковь, красный перец, дыня, помидоры, тыква), содержат бета-каротин. В организме он преобразуется в витамин А, отвечающий за силу иммунной реакции. Бета-каротин способен в некоторой степени защищать от злокачественных опухолей и других онкологических заболеваний.
• Основными источниками витамина С являются черная смородина, шиповник, цитрусовые, облепиха, петрушка, кислая капуста, лимон. Витамин участвует в выработке иммунных клеток.
• Витамины группы В содержатся в семечках, хлебе из муки грубого помола, орехах, гречке, бобовых, проращенных злаках, грибах, сыре. В этих же продуктах, а также в растительном масле много витамина Е — антиоксиданта, который защищает клетки от повреждений.
• Человеку нужна пища, богатая селеном, цинком, магнием, кальцием, железом, йодом, марганцем. Рекордсмены по содержанию минеральных веществ — орехи, бобовые, семечки, цельные крупы, а также какао и горький шоколад.
• Калием наиболее богаты картофель, испеченный в мундире, орехи, урюк, овсяная и гречневая крупы.
Питание
• Человеку необходимы полноценные белки: мясо, рыба, бобовые. Мясо или рыбу в разумных количествах можно есть каждый день. Фасоль, горох или чечевицу стоит употреблять 1–2 раза в неделю.
• Обязательно нужно есть овощи, фрукты и ягоды: капусту, морковь, свеклу, фасоль, редьку, красный перец, гранаты, изюм, чернику, чернослив, черноплодную рябину, курагу, яблоки, красный виноград, клюкву, орехи, хрен, чеснок, лук. Полезны также красное виноградное вино и соки с мякотью (виноградный, свекольный, томатный, гранатовый).
• Рыба и морепродукты содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые увеличивают защитные силы организма. Длительная тепловая обработка рыбы разрушает полезные вещества. Нужно брать пример с японцев, которые регулярно употребляют сырую рыбу, морепродукты и морские водоросли.
• Особенно полезны кисломолочные продукты, содержащие живые бактерии, то есть биокефиры и биойогурты, которые увеличивают выработку интерферона. Кроме того, содержащийся в них метионин помогает выведению радионуклидов из организма.
• Зеленый чай — прекрасное средство для выведения из организма радионуклидов.
Пробиотики: входят в состав биойогуртов, репчатого лука, лука-порея, чеснока, артишоков и бананов. Усиливают рост полезных бактерий в организме.
Природные помощники иммунитета: эхинацея, женьшень, элеутерококк, солодка, лимонник. Настои и отвары можно принимать и с лечебной, и с профилактической целью.
