Известное однолетнее травянистое растение с прямостоячим, маловетвистым, мелкобороздчатым стеблем, до 120 см высотой. Листья перисто-рассеченные на линейно-нитевидные дольки. Цветы желтые, собраны в сложный зонтик.
Плод яйцевидный или широкоэллиптический, состоящий из 2 полуплодиков. Цветет в июне — июле, плодоносит в июле — августе.
Возделывается и местами дичает около жилья, полей и дорог, в огородах. В бывшем СССР произрастает почти по всей средней и южной полосе европейской части, на Кавказе и в Средней Азии.
В медицине употребляется вся надземная часть растения, собираемая во время цветения, и плоды, которые собирают зрелыми. Сушка травы производится в тени.
Настой травы понижает артериальное давление, расширяет сосуды, возбуждает деятельность утомленного сердца, расслабляет кишечник, снижая его перистальтику, и увеличивает диурез.
Целесообразно применять его при гипертонии I и II степени, а также по указаниям народной медицины как мочегонного средства, а плодов укропа — в виде порошков, настоя и отвара — при расстройстве пищеварения, для улучшения аппетита, при одышке, болезнях дыхательных путей, для усиления лактаций. Настой травы готовят в соотношении 1:10.
Укроп обладает антибактериальным действием и усиливает сопротивляемость организма. Плоды могут применяться также как отхаркивающее, послабляющее, ветрогонное, седативное, противоспазматическое, усиливающее желчеотделение средство, гипотензивное при гипертонической болезни и атеросклерозе (особенно головных болях), при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта.
Хвощ полевой (Equisetum arvense L.)
Хвощ полевой относится к споровым растениям. На его корневищах развивается два рода стеблей — спороносные и вегетативные. Спороносные появляются рано весной, как только растает снег. Они прямостоячие, неветвистые, светло-бурого цвета, высотой 7-20 см и толщиной 1,5–4 мм. На конце каждого стебелька расположен овально-цилиндрический спороносный колосок. После созревания и осыпания спор эти стебли быстро отмирают, а вскоре из того же корневища развиваются зеленые вегетативные стебли. Они более мощные, достигают в высоту 30 см, тонкие, полые, с многочисленными веточками, собранными в мутовки и направленными косо вверх. В местах прикрепления веточек к стеблю имеются зубчатые влагалища, по которым стебли легко рвутся на звенья. Поверхность стеблей ребристая (6-10 ребер).
Распространен хвощ почти по всей территории бывшего СССР, за исключением районов Крайнего Севера, пустынь и полупустынь. Его можно встретить на лугах, в поймах рек, в разреженных хвойных и лиственных лесах, на лесных полянах, вдоль дорог и особенно часто на песчаных откосах и насыпях.
В районах произрастания хвоща полевого могут встречаться и другие его виды, не применяющиеся в медицине: хвощ лесной, луговой, речной.
Хвощ лесной имеет на вегетативных стеблях ветвистые веточки, концы которых опущены вниз; высота растения 30–60 см. У лугового спороносные и вегетативные стебли развиваются одновременно; вегетативные — с 10–16 гладкими ребрами, концы боковых веточек опущены вниз; высота растения 30–60 см. Для речного, достигающего в высоту 30–80 см, характерны толстые стебли с едва заметными бороздками.
В надземной части вегетативных стеблей (траве) хвоща полевого содержится большое количество солей кремневой кислоты. Кремневые соединения необходимы организму человека для нормального функционирования соединительной ткани, слизистых оболочек, стенок кровеносных сосудов, костной ткани. Они препятствуют также образованию мочевых камней. В траве имеются также сапонины, флавоноиды, каротин, аскорбиновая кислота, смолы, горечи, дубильные вещества и другие соединения.
Хвощ полевой издавна используется как лекарственное растение. Авиценна отмечал его вяжущие, кровоостанавливающие и ранозаживляющие свойства, целебное действие при водянке. Сейчас он считается довольно сильным мочегонным и спазмолитическим средством; подтвердились и его кровоостанавливающие свойства. В качестве мочегонных препараты хвоща применяют при застойных явлениях и отеках, при воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей, мочекаменной болезни, при кровотечениях из желудка, кишечника и матки, при некоторых формах туберкулеза. Препараты хвоща способствуют выведению из организма свинца и их используют при остром и хроническом отравлении свинцом. В ветеринарии порошком травы хвоща присыпают раны и язвы на теле животных.
Препараты хвоща полевого следует принимать только по назначению врача, так как они противопоказаны, например, при нефритах и нефрозах.
Разводится как огородная культура, в одичалом виде встречается вблизи жилья, на сырых лугах и по берегам рек. В бывшем СССР распространен в европейской части, на Кавказе, в Сибири.
Копают корни в течение всего лета, для хранения на зиму их помещают в подвалы и пересыпают песком.
В лечебных целях используют корень хрена в свежем виде: для повышения аппетита в виде настоя 1:10, для улучшения пищеварения, как желчегонное средство, наружно как отвлекающее средство. В больших количествах хрен может вызвать гастроэнтерит. Противопоказан при острых и хронических гастритах, воспалении почек.
Рекомендуется в следующих случаях:
1. Для улучшения аппетита: а) в виде выжатого сока, б) приготовленной на терке кашицы, в) водного настоя кашицы хрена (20 г на 50 г воды).
2. При лечении вирусного гепатита в виде настоя хрена, который принимают до еды по четверти стакана.
3. При воспалении слизистых.
Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn.)
Мощный многолетник с крупными прикорневыми листьями, белыми цветками и сочными, мясистыми корнями. Прямой густооблиственный стебель достигает 1,5 м высоты. Листья продолговатые, городчатые, при основании сердцевидные, суженные в длинный черешок. Плод — двухгнездный, с двумя створками стручок почти шаровидной формы. Цветет в июне — июле.
В народной медицине сок хрена с медом или сахаром принимают при заболеваниях печени; соком, смешанным с денатуратом, натираются при ревматизме, от ломоты в костях; корень, сваренный с пивом и можжевеловыми ягодами, употребляется при водянке.
