Может случиться, что среди ваших талантов наименее развит как раз кулинарный. Почему бы тогда на все деньги, отложенные для развлечений, не устроить особый праздник? Пригласите человек двенадцать друзей отпраздновать китайский Новый год в китайском ресторане или повеселиться на фольклорном празднике в греческом ресторане. Банкет обойдется вам сравнительно недорого, особенно если вы заранее обсудите меню с владельцем. Предупредите, что вино будет ваше и вы можете истратить только 5 (7, 10, 5 долларов) на человека. Расплачивайтесь вперед чеком или кредитной картой.
Так как в ресторанах крепкие напитки очень дороги, вы можете сначала пригласить друзей к себе на коктейль. Затем вы отправляетесь в ресторан ужинать. После ужина все возвращаются к вам, где получают кофе, десерт и ликеры.
Не заказывайте незнакомых блюд. Когда владелец рекомендует нечто экзотическое и клянется, что это вкусно, попробуйте блюдо сначала сами. Если не понравилось, замените. Не устраивайте банкетов в ресторане, который вы еще недостаточно изучили. Если хотите украсить стол по своему вкусу и разложить карточки для гостей, доставьте все днем и объясните, что нужно сделать.
Не в пору в кухне гость
Представьте, что ваш бойфренд потерял ключи от квартиры и вечером неожиданно нагрянул к вам. Или просто решил сделать вам сюрприз, приехав ночью без предупреждения. Утром ему нужно рано на работу, он проснется раньше вас, пойдет на кухню поискать чего-нибудь себе на завтрак, а там... Наверное, вы не хотите, чтобы гости, рыща у вас в кухне, натыкались на засохшие хлебные корки, позеленевший сыр, старинный батон салями, что годится только забивать гвозди... В идеале кухня должна показывать, что вы чистоплотны, аккуратны, хозяйственны, но практика показывает, что там часто царит совершенный бедлам.
Не напрасно этикет предписывает хозяйке просыпаться раньше всех. Вы встаете, быстро приводите спальню в порядок, чистите зубы, принимаете душ, обрызгиваетесь с ног до головы его любимыми духами, надеваете соблазнительное короткое платьице и отправляетесь на кухню готовить завтрак.
Меню № 1
Жареный грейпфрут. Возьмите большой грейпфрут, очистите его, разделите на дольки и поджаривайте на гриле до коричневатого цвета.
Тушенку и консервированные бобы выложите на сковородку. Разровняйте ложкой поверхность массы, сделайте в ней углубления и разбейте в них яйца. Посыпьте тертым сыром и выпекайте в нагретой до 350 градусов духовке, пока не сжарятся яйца (примерно 20 минут). Подавайте с кофейным тортом, джемом, вареньем.
На поднос с завтраком не забудьте поставить цветок в маленькой вазочке. Он может быть живым, бумажным, засушенным или из фольги. Если нет никакого, сойдет и пучок петрушки.
Меню № 2
Два стакана апельсинового сока и один банан смешайте в миксере. Подавайте в бокалах для вина.
Одна очень вкусная лепешка испечется в духовке за 20 минут, пока вы готовите остальное. Для теста вам понадобится: полстакана муки, полстакана молока, два слегка взбитых яйца, щепотка соли, чайная ложка измельченных грецких орехов. Тесто взбивайте вилкой минуты две-три. Сливочное масло (должно получиться четыре столовые ложки жидкого масла) растопите на сковороде. В горячее масло выкладывайте тесто и сразу ставьте в нагретую до 425 градусов духовку. Через 15 минут, когда лепешка поднимется и зарумянится, выньте сковороду. Посыпьте лепешку сахарной пудрой (2 чайные ложки) и сбрызните лимонным соком. Верните сковороду в духовку еще на несколько минут. (Если через 15 минут выпекания лепешка не поднялась, подождите еще 5 минут и переходите к сахарной пудре и лимону.)
Лепешка отлично идет под шампанское. И не забудьте о кофе.
Если бойфренд все это время спал, то пришла пора вставать. Ваши старания будут вознаграждены, когда он объявит, что остается на обед.
Что делать, когда родственники загостились
Вопрос. Моя мама живет очень далеко, и когда она приезжает ко мне, то гостит по неделям. Она не хочет, чтобы деньги, потраченные на дорогу, пропали даром. Я очень люблю маму и из кожи вон лезу, чтобы угодить ей. Но моя личная жизнь на это время замирает. Что делать?
