Яблоки – очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества. Яблочная диета помогает нормализовать или скорректировать нарушение обмена веществ. Лучше всего устраивать один разгрузочный день «на яблоках». Те, у кого проблемы с кишечником, просто обязаны ежедневно есть яблоки и устраивать себе яблочные дни.
В течение дня нужно есть только яблоки в любом количестве. Но при этом обязательно пить много жидкости.
За день вы должны съесть полтора килограмма свежих яблок. И вообще ничего не пить. Достаточно той жидкости, которая в яблоках.
Кефирно-яблочная: на 1 яблоко – 1/2 стакана кефира 5–6 раз в день.
Самая жесткая. 1-й день – 1 кг яблок; 2-й день – 1,5 кг яблок; 3-й день – 2 кг яблок; 4-й день – 2 кг яблок; 5-й день – 1,5 кг яблок; 6-й день – 1 кг яблок. Можно пить чай, желательно зеленый, и жевать сухарики черного хлеба.
Цветная диета
Пигментные вещества (отвечающие за окраску овощей и фруктов), витамины и минералы (которые тоже имеют свой вкус и цвет) на самом деле оказывают на организм лечебное воздействие. Все вместе они работают на улучшение здоровья. В основе цветной диеты лежит то, что по дням недели распределены разные по цвету продукты. Питаться таким образом возможно хоть всю жизнь.
Понедельник – белый цвет.
Вторник – красный цвет.
Среда – зеленый цвет.
Четверг – оранжевый цвет.
Пятница – фиолетовый цвет.
Суббота – желтый цвет.
Воскресенье – разгрузочный день. Следует учитывать, что допустимый минимум килокалорий в любой разгрузочный день – 1500, для женщин – 1800.
Белые продукты
– повышают силу,
– способствует гармонии эмоций,
– выводит из абстинентного синдрома,
– не способствуют похудению. Красные продукты
– улучшают пищеварение,
– прибавляют силу,
– профилактируют рак,
– прочищают почки. Зеленые продукты
– улучшают зрение,
– профилактика рака молочной железы,
– очищают кожу,
– очищают организм,
– укрепляют кости.
Оранжевые продукты
– выводят токсины из организма,
– восстанавливают разрушенные клетки,
– предотвращают преждевременное старение,
– защищают от простуды.
Фиолетовые продукты
– налаживают дыхательную систему,
– упорядочивает обмен веществ,
– уменьшают головную боль,
– уменьшают зуд,
– уменьшают боль в горле,
– улучшают зрение.
Желтые продукты
– жаропонижающие,
– влияют на печень и кишечник,
– поддерживают эндокринную систему,
– действуют на нервную систему,
– придают здоровый цвет лица,
– укрепляют кожу,
– действуют против секущихся и ломких волос,
– избавляют от запоров.
Понедельник – белый цвет
Используются продукты: вареная курица, рыба светлых сортов, картофель, молоко и все молочные (сметана, сливки, кефир, йогурт, ряженка, творог, сыры), яйца (особенно белки), чеснок, редька, лук-репка, кабачок, каштаны, цветная капуста, шампиньоны, рис, макаронные изделия, гречка, кокос, банан, белое вино, орехи.
Завтрак
Закуски
Творожная масса обыкновенная
Состав : творог – 120 г, сахарный песок – 20 г, сливочное масло – 15 г, сметана – 15 г, изюм – 5 г.
Приобретенный на базаре творог протереть через сито, добавить сметану, сливочное масло, чуть-чуть соли, сахарный песок, тщательно перемешать, поместить в форму, обложенную мокрой салфеткой, и поместить под пресс. Оставить на сутки в холодном месте. При желании в массу можно добавить изюм, цукаты, ванилин.
Яйца, фаршированные грибами по-русски
Состав : яйца – 6 шт ., отварные белые грибы – 150 г, куриная грудка – 75 г, растительное масло – 45 г, майонез – 60 г, зелень, сметана, соль, перец .
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Желтки удалить. Отваренные грибы нарезать соломкой и обжарить в масле, потом добавить сметану, все вместе прожарить, а затем охладить. Под готов ленные грибы смешать с вареной куриной грудкой, нарезанной мелкой соломкой, посолить, поперчить и заправить майонезом. Подготовленную массу выложить в белки, украсить зеленью.
Яйца в раковинах
Состав : яйца – 5–6 шт ., жир – 20 г, швейцарский сыр – 30 г, масло – 20 г, соль, толченые сухари – 10–20 г, нарубленная зелень петрушки – 1 ст. ложка .
